Makanan dan minumanResep

Kue dengan kefir

Paling sering, adonan di atas yogurt yang tidak beragi, yang memungkinkan untuk menghabiskan sedikit waktu untuk mempersiapkan hidangan seperti pai pada kefir. Tapi ada resep dan Pyrozhkov adonan pada kefir dengan ragi.

Kefir non-ragi adonan - itu adalah alternatif yang bagus untuk ragi biasa. Pies diperoleh pada tes tersebut tidak kurang megah, dan waktu yang dihabiskan untuk persiapan mereka jauh lebih sedikit. Dan tidak semua orang menyukai adonan ragi. Pies pada yogurt tanpa menggunakan ragi dapat dipersiapkan dengan cara yang berbeda. Pada dua dari mereka kita jelaskan di bawah.

Pies pada kefir. Resep pertama: mengambil gelas (250 ml) buttermilk, 2 butir telur (tiga Seperti yang diketahui, untuk memanggang sejumlah besar telur ditambah saja.) Sendok makan gula pon garam tepung secukupnya dan asam sitrat. Pertama-tama telur secara menyeluruh ditumbuk dengan gula, kemudian menambahkannya ke yoghurt - semua hati-hati aduk.

Sekarang makan - adalah penting untuk tidak melupakan sift nya. Untuk non-ragi adonan sangat penting karena tepung dengan baik-aerasi. Adonan dari tepung diayak ternyata subur dan lapang. Dengan demikian disiapkan ditambahkan tepung asam sitrat, garam dan soda, diikuti dengan mengaduk.

Langkah berikutnya adalah campuran dari dua harus terhubung dan uleni dengan baik. Ini hanya akan harus dimasukkan ke adonan selesai dalam lemari es. Pada saat ini, ada reaksi kimia, sebagai akibat dari yang oksigen dihasilkan di dalam adonan.

Sampai adonan "matang", pemilik dapat melakukan pengisian. Pilihan mengisi sepenuhnya tergantung pada preferensi nyonya rumah dan keluarganya. tambalan untuk pai kefir dapat menjadi manis (selai, buah segar dan buah) dan garam (daging, ikan, sayuran, dll).

Kue pada kefire.Variant kedua: kefir liter, setengah cangkir gula, 1 kg tepung, 100 ml minyak sayur, garam sendok makan.

Kefir dituangkan ke dalam tangki, tertidur di dalamnya dibakar soda dan aduk untuk pergi respon. Berikut menambahkan gula dan garam dan tuangkan minyak. Kemudian secara bertahap tambahkan tepung, hati-hati mengaduk campuran. The selesai adonan untuk beberapa waktu cadangan di dalam lemari es. Tujuan dari tindakan ini adalah sama seperti dalam kasus sebelumnya, untuk menguji minuman itu, "matang".

Kue dengan kefir pada salah satu resep ini bisa bagaimana panggang dan oven. Satu-satunya negatif sehubungan dengan seperti non-ragi adonan bahwa setelah memasak, dengan cepat mengendap. Ini berarti bahwa ini pies yang terbaik dimakan sampai mereka telah didinginkan. Tapi mereka siap cepat, yang merupakan keuntungan tidak diragukan lagi dari mereka. Anda bisa memasak mereka dalam sedikit teh, atau dalam kasus tamu tak terduga tiba.

Pyrozhkov kefir adonan dapat dimasak dan ragi. Dalam hal ini, adonan berubah terutama lembut dan subur. Untuk mempersiapkan kue dengan ragi dalam yogurt, Anda perlu bahan-bahan berikut: tepung (500 g), 2 telur, gula (60-80 g), yoghurt (250 ml), garam (19 g), susu (50 g), margarin (75 g), yeast (25 g). Jika Anda menggunakan ragi kering, mereka harus mengambil 1 sendok makan.

Hal pertama yang dibesarkan ragi dalam susu hangat. Kemudian, dalam wadah terpisah, campur yoghurt, gula dan garam, ditambahkan kepada mereka telur - dan semuanya campuran. Maka di sini diresapi susu dengan ragi. Masih untuk memperkenalkan tepung dan uleni adonan.

Seperti ragi apapun, adonan akan perlu untuk tetap panas selama 1,5-2 jam untuk menaikkan. Ini meningkat cukup kuat, hampir tiga kali. Ini harus dipertimbangkan ketika memilih hidangan untuk adonan. Setelah itu Anda dapat membentuk kue dan berbaring mereka di atas loyang. Kita tidak boleh lupa bahwa setelah pembentukan kue mereka harus dibiarkan selama setengah jam di panas, sebelum menempatkan dalam oven.

Kue dari adonan ragi pada kefir yang dihasilkan terutama subur dan lapang. Dan yang paling penting - tidak mendapatkan basi untuk waktu yang lama. Ini adalah fitur yang membedakan dari resep ini. Kue ini terlihat juga sangat indah dan selera. Berikut adalah apa yang bisa menjadi berbagai kue dengan kefir!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 delachieve.com. Theme powered by WordPress.