Makanan dan minumanResep

Hati pada krim asam

Hati pada krim asam - itu adalah hidangan yang sangat lezat. Sangat cocok baik untuk meja liburan, dan untuk resepsi sederhana atau makan malam keluarga sederhana. Hati yang indah dalam penampilan (desain biasanya terampil), dan juga memuaskan cukup beragam vitamin dan kaya, itu bermanfaat dan lezat hidangan.

Ada banyak resep untuk persiapan hati, tapi hati dalam krim asam yang sangat lembut dan lembut. Pertimbangkan beberapa resep untuk hidangan populer ini.

Hati ayam di krim asam

Panaskan wajan menambahkan untuk itu 3 minyak sendok makan. Potong 2-3 (opsional) menengah bawang merah dan masak di bawah penutup sampai berwarna cokelat keemasan. Sampai bawang direbus, cincang (tidak terlalu halus) 500 gram hati ayam. Ketika bawang mulai mendapatkan warna, tuangkan hati cincang dalam panci di sisi haluan. Ketika hati mulai berubah putih, mencampurnya dengan bawang dan masak di atas api sedang. Kemudian tambahkan tomat cincang (ini opsional). Tambahkan 100 gram. krim asam, lalu didihkan semuanya bersama-sama, kemudian menempatkan rempah-rempah dan bumbu. Akhirnya, tambahkan sayuran.

Pork hati pada krim asam

  •   babi hati segar 500 g;
  • 1-2 umbi;
  • 1 wortel (mungkin tanpa itu, secukupnya);
  • 200g cream (tidak berminyak);
  • 2 sendok makan tepung putih;
  • garam dan merica secukupnya, jika diinginkan.

Hati harus dipotong-potong dan tuangkan susu selama setengah jam (karena hati menjadi lebih lembut dan tidak akan terasa pahit). Untuk hati tidak pahit, adalah mungkin untuk menambahkan susu rempah-rempah yang berbeda, misalnya, di samping lada hitam tradisional bisa menuangkan putih atau rempah-rempah sampai hidangan kemangi kering. Kemudian tuangkan hati (tanpa susu) ke dalam panci dan tambahkan tepung, mulai didihkan. Tambahkan wortel cincang dan bawang dan rempah-rempah, didihkan semua bersama-sama. Setelah beberapa menit tuangkan semua krim dan biarkan selama 15 menit. rebus. Setelah memasak, menghias hidangan hijau.

Semua resep lain pada dasarnya sama dengan sebelumnya, bahan-bahan hanya sedikit berbeda.

hati anak sapi di krim asam

  • telechya hati - sekitar 500g;
  • cream (20 atau 15% lemak) - 500 ml;
  • Tepung putih - 1-2 sendok makan.
  • garam dan merica - secukupnya;
  • minyak sayur.

Panaskan wajan, tambahkan beberapa sendok makan minyak sayur, dimasukkan ke dalam roll pan dalam tepung dan telur, strip hati (dalam ukuran kecil). Menggoreng hati pada kedua belah pihak untuk warna merah gelap. Tambahkan ke dalam panci, jika diinginkan tomat, paprika, wortel, bumbu dan rempah-rempah. Tuangkan ke dalam panci hidangan goreng krim asam dan biarkan meresap selama beberapa menit. Dengan memberi makan meja dengan bumbu. Selain itu, Anda dapat mempersiapkan dekorasi sayuran. Juga, hati dapat diberikan dengan berbagai saus, seperti beras atau kentang sebagai lauk.

krim asam membuat hati jauh lebih halus, yang mengapa koki mulai menggunakan metode ini untuk persiapan hidangan ini begitu populer. Dimasak dengan benar hati pada krim asam akan mencerahkan setiap meja. Dengan sendirinya, hati rendah kalori, tetapi dalam kombinasi dengan krim lemak, hidangan ini menjadi jauh "lebih keras". Oleh karena itu, orang yang mengikuti diet, perlu, atau untuk digunakan sebagai lemak krim asam saus rendah, atau menggunakan metode yang berbeda untuk persiapan hati.

hati dapat menjadi apapun, tetapi harus diingat bahwa hati unggas lebih lembut dan enak, dan tidak memerlukan pra-perawatan untuk meningkatkan rasa. Hal ini juga mungkin datang sapi dan domba hati, tetapi lebih baik untuk memilih hati hewan muda untuk hidangan tidak bekerja keras. Hati mengandung banyak zat besi dan nutrisi lainnya, sehingga hidangan akan sangat membantu bagi mereka yang menderita hemoglobin rendah, serta untuk anak-anak. tak ternilai hati membuat hidangan ini sangat populer dan sangat disukai. Bon appetit!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 delachieve.com. Theme powered by WordPress.