Cake dengan krim Bavarian: langkah demi langkah resep

Apakah Anda pernah mencoba sesuatu dari makanan penutup Jerman? Jika tidak, maka mari kita lihat beberapa resep. makanan penutup Jerman lezat dan bervariasi. Anda dapat mencoba untuk memasak sesuatu yang tidak biasa, halus dan lapang. Kami berharap bahwa Anda dan keluarga Anda akan memiliki untuk mencicipi kelezatan, disiapkan oleh salah satu resep berikut di bawah ini.

Bayern masakan

Umumnya, masakan Bavarian menonjol dari Jerman. resep nya selalu terkenal dengan kesederhanaan persiapan dan bersahaja, tetapi pada saat yang sama, hidangan sangat menarik dan memuaskan. Di antara mereka, banyak kue dan berbagai lainnya dipanggang.

Desserts di Bavarians sederhana namun sangat lezat. Ini termasuk banyak jenis strudel, pie, dan tentu saja, kue. Itu hanya salah satu krim Bavarian!

Semua permen ini disajikan dengan kopi yang mereka minum dengan baik, hanya dalam jumlah terbatas. makanan penutup Jerman tidak membosankan dan monoton. Mereka telah menyerap semua tradisi yang terbaik dari Eropa, tetapi berhasil menjaga orisinalitas dan keunikan.

Bavarian cream: Resep

Mari kita bicara tentang makanan penutup ini sebagai krim Bavarian. Kita dapat mengatakan bahwa ia adalah kerabat dekat dari panna cotta. Rasanya lembut krim. Sudah berabad-abad sejak penemuan tersebut, namun popularitas kelezatan ini tidak menurun. Sebaliknya, dessert ini disajikan sebagai hidangan meriah di berbagai negara di dunia. Selain itu, krim yang digunakan untuk persiapan kue, dan sebagai piring terpisah.

Pertimbangkan bagaimana membuat Bavarian cream, langkah demi langkah. Bahan yang sama dari barang klasik adalah custard cream, whipped cream dan gelatin. Untuk rasa dan penggunaan bau berry dan jus buah, kopi, vanili, cokelat, anggur, rum, minuman keras dan sejenisnya. D.

Jadi, cara memasak makanan penutup dengan krim Bavarian? Proses ini tidak butuh waktu lama, tapi hasilnya - hanya menakjubkan!

Untuk persiapan produk tersebut yang akan dibeli:

1. Gula - setengah cangkir.
2. Susu - 1,5 gelas.
3. kuning telur - 3 buah.
4. Cream (kandungan lemak harus tidak kurang dari 33%) - 300 ml.
5. Vanilla - 2 polong.
6. Air - 4 sendok makan.
7. Gelatin - 1 sendok makan.

Persiapan krim Bavarian

Jadi, mulai memasak Bavarian cream. Resep cukup rumit:

1. Dalam panci set gelatin kecil dan rendam dalam air (tiga puluh menit).
2. Vanilla polong dipotong setengah (bersama) dan kami akan mendapatkan bibit dengan pisau.
3. Susu adalah sedikit hangat.
4. Tambahkan polong vanili dan biji dan didihkan, lalu angkat dan memberikan minuman selama sekitar lima belas menit. Kemudian disaring.
5. Gula bercampur dengan kuning telur dan menempatkan campuran ini dalam bak air. Kocok kuning perlu aduk sampai gula benar-benar larut.
6. Aduk tanpa henti. Tuangkan ke dalam susu hangat panci. Dan terus kocok sampai massa tebal langsung ke kamar mandi.
7. Hapus mangkuk dari panas dan tambahkan gelatin direndam, aduk rata. Kami memberikan krim dingin.
8. Dengan bantuan memasak sikat minyak smazhem cetakan kecil. Hal ini dapat keramik kremanki, silikon, kaca.
9. Kocok krim sampai lembut puncak formulir.
10. Sangat lembut memperkenalkan krim ke dalam krim dingin, campur dengan lembut.

11. Massa yang dihasilkan diperluas dalam cangkir dan dimasukkan ke dalam lemari es selama tiga sampai empat jam. Nah krim ini untuk memasak di malam hari dan meletakkannya untuk mendinginkan semalam. Pada pagi hari memperlakukan Anda siap.

Dengan krim Bavarian dapat dengan aman bereksperimen. Hal ini tidak perlu untuk memasukkannya ke dalam bentuk a la carte kecil. Anda dapat menempatkan hanya makan besar, dan ketika mengeras, potong menjadi segmen-segmen dalam bentuk kue.

resep nuansa

Kami mengajukan resep dengan vanili - adalah salah satu dari banyak pilihan untuk makanan lezat memasak. Seperti yang telah kami katakan, Anda dapat melakukan percobaan dengan krim Bavaria. Jangan ragu untuk menggunakan imajinasi kuliner Anda. Dan setiap kali mendapatkan karya lezat baru.

Misalnya, mereka yang mencintai catatan jeruk dalam makanan penutup, dapat digunakan sebagai pengganti vanili semangat dari lemon dan jeruk. Fans dari rasa kopi dan aroma harus mempersiapkan krim kopi. Untuk melakukan hal ini, tambahkan susu 10-15 gram kacang panggang. Bawa ke mendidih pada suhu rendah dan ketegangan, keren. Nah, maka Anda melakukan segala sesuatu dengan resep dokter.

Bavarian cream, Anda dapat menyelesaikan makan malam romantis Anda. Untuk kasus seperti itu, menambahkan saat memasak hidangan penutup sendok amaretto, rum atau brandy. Krim memperoleh catatan rasa yang sama sekali baru.

Dekorasi untuk makanan penutup

Dan jangan lupa bahwa, memberikan makanan penutup di atas meja, pastikan untuk menghiasnya dengan buah-buahan segar dan buah. Hal ini dapat: kiwi, jeruk, strawberry, raspberry, blueberry, kismis, dll masih mungkin untuk menghias buah manisan, permen jelly, kacang-kacangan dan bahkan daun mint ... Percayalah, ternyata tidak hanya lezat, tetapi juga indah.

Ingat bahwa sangat makanan penutup Anda dapat membuat kue dalam bentuk menambahkan kacang-kacangan dan buah-buahan. Dan memotongnya sudah sesaat sebelum disajikan. Anda akan memiliki indah krim kue.

krim kue Bavarian

Bavarian cream dapat digunakan dalam penyusunan kue. Kami memberitahu Anda resep, yang melibatkan pir, kacang-kacangan dan vanili. Tentu saja, kebutuhan untuk bermain-main sedikit, tapi percayalah, itu worth it.

Fakta yaitu bahwa pir sangat lezat ketika mereka direbus dalam madu sirup. Buah sangat harum dan lembut. Dan kue, mereka besar!

Dasar makanan lezat kami kue yang dibuat dari kenari sponge cake, yang akan ditempatkan di atas pir dalam coklat. Dan kemudian lain, dan Bavarian krim dengan madu glaze. Bayangkan mahakarya kuliner ini?

Untuk mempersiapkan biskuit mengambil tiga telur, 70 gram gula, empat puluh gram tepung terigu, kenari.

Adapun biskuit apapun, memasak mulai dengan mencambuk telur dan gula dalam busa sangat tebal. Menggiling kacang dalam blender sampai remah halus. Menambahkannya ke telur. Kemudian tuangkan tepung diayak dan aduk sampai merata. Kami memakai baking perkamen dan olesi dengan krim minyak, taburi dengan sedikit tepung terigu.

Campuran biskuit tersebar di atas loyang. Panggang pada kebutuhan ratus derajat tidak lebih dari sepuluh menit. Biscuit dipotong dua lingkaran dengan diameter tujuh belas sentimeter. Kita hanya perlu satu. Sebuah membekukan kedua. Anda menggunakannya waktu berikutnya.

Berikutnya, Anda perlu mempersiapkan Bavarian cream. resep-nya untuk Anda yang telah kita diberitahu, tidak akan terulang.

Bagaimana mempersiapkan glasir?

Mari kita mempersiapkan glasir. Kami mengambil bahan-bahan ini:

1. Krim - 150 ml.
2. Gelatin - 5 gram.
3. gula merah - 30 gram.
4. Minyak kelapa - 30 gram.
5. Madu - 130 gram.
6. Pir - setengah kilo.
7. Dark chocolate atau coklat - 130 gram.

Glaze lebih baik untuk mempersiapkan terlebih dahulu. Misalnya, sehari sebelum memanggang kue.

Rendam gelatin dalam air. wadah campuran krim, madu. Masukan panci di atas api. Baik dipanaskan, tetapi tidak memberikan mendidih. Chocolate memotong dan menambah massa hangat. Campur sampai larut. Hapus panci dari panas dan tambahkan gelatin bengkak, lagi aduk sampai benar-benar larut. Anda bisa menuangkan sedikit minyak kelapa, jika sudah, tentu saja, Anda memiliki. Tapi, pada prinsipnya, Anda dapat melakukannya tanpa itu. Tuangkan glasir dalam wadah tertutup. Kami memberikan dingin, tutup dan mengirim dalam lemari es.

Berikutnya, kupas dan memotong pir setengah. Tuang ke dalam panci air. Tambahkan gula dan madu, serta buah siap. Memasak mereka pada panas rendah selama setengah jam. Kemudian ia membawa mereka, keren dan mengirim dalam lemari es.

Menempatkan kue

Dan sekarang kita mulai mengumpulkan kue. Dimasukkan ke dalam cetakan perpecahan kue, dan membagi pir. Di atas semua krim Bavarian ini diisi dan kirimkan dalam freezer selama beberapa jam. Dua jam kemudian, kami akan menghangatkan glaze (sedikit).

Kami mendapatkan kaleng kue dan mencuci glaze nya. Berikut siap kerajaan Bavaria cream pie. Ternyata sangat lembut, lezat dan harum.

bukan sebuah epilog

Membuat tabel meriah untuk krim Bavarian sebagai pencuci mulut - dan Anda mendapatkan banyak pujian dalam sambutannya keajaiban seperti itu. Nah, kemudian untuk memahami dan untuk persiapan kue. Kami berharap Anda keberuntungan dan bon appetit!