Memasak kue lezat! Cara memasak kue dengan kentang, keju dan ceri?

Pangsit - ini adalah hidangan yang sangat populer, yang senang memasak dan makan, tidak hanya di negara kita, tetapi juga di luar negeri.

Semua pangsit

Banyak yang percaya bahwa pangsit berasal dari masakan Ukraina, dan cara itu dalam beberapa cara. Namun, di sebagian besar negara dunia kita, ada analog dari piring. Di Rusia Timur dan Siberia - itu pangsit dan pari manta, di Western Rusia - ahli-ahli sihir, Italia - ravioli, Cina - gedza. Semua hidangan ini hanya tambalan dan penampilan. Meskipun beberapa bentuk pangsit tidak diberikan, rasa tidak akan berubah. Untuk hal utama di sini - konten.

Isian untuk pangsit dapat benar-benar berbeda, itu semua tergantung pada selera dan preferensi pribadi. Yang paling banyak digunakan kentang, daging, buah, keju, kubis dan jamur. Adonan untuk pangsit adalah ragi, sayuran atau dimasak pada kefir.

Dasar Makanan setiap pangsit - proses menguleni, yang kemudian digulirkan ke lapisan tipis. Selanjutnya mesin berbagai bentuk benda kerja, mereka menempatkan mengisi, dan ujung-ujungnya zaschipyvaem memperlakukan dikirim untuk menyeduh atau penggorengan.

Pangsit menggunakan panas, terutama dengan krim atau gula. Bagaimana bisa memasak dan cara memasak pangsit dengan kentang, keju, cherry dan rasa lainnya? Mari kita menyelidiki. Tetapi, pertama kita akan membayar sedikit lebih memperhatikan dasar.

Adonan untuk pangsit

Seperti telah disebutkan, adonan untuk kue bisa dimasak dengan cara yang berbeda. Versi yang paling populer dan sukses berikut.

rata-rata tidak beragi

Untuk 5 cangkir diayak tepung menambahkan 2 butir telur, garam dan sedikit air dingin (tidak lebih dari 2 cangkir, dan umumnya merujuk pada konsistensi). Setelah menguleni adonan perlu dibungkus dalam aluminium foil dan biarkan selama setengah jam untuk menyoroti gluten. Kemudian lagi obmyat, membagi-potong dan tempat dalam bentuk sosis. Potong-potong kecil, yang menggelar tipis, menempatkan isian, tepi zaschipyvaem dan masak.

Adonan di kefir

Beberapa gelas tepung menyaring, tambahkan sedikit garam dan soda. Menuangkan segelas buttermilk dan uleni adonan lentur. Biarkan selama setengah jam, ditutupi dengan kain.

Choux pastry

Dalam 320 ml air mendidih tuangkan beberapa sendok makan minyak sayur, podsolit. Air panas ini untuk menuangkan 300 gram tepung, aduk rata. Secara bertahap tambahkan 350 gram tepung, aduk terus massa. Uleni adonan, tutup dan biarkan selama setengah jam.

adonan ragi

0,5 liter hangat (!) Of yogurt atau krim asam untuk menambahkan beberapa sendok teh gula, sedikit garam dan soda, serta 10 gram ragi terkompresi. Setelah secara bertahap menuangkan diayak tepung (sekitar 1 kilogram). Uleni adonan, biarkan selama setengah jam.

Pangsit dengan kentang

Hal ini memuaskan dan sangat lezat hidangan. Cara memasak kue dengan kentang, dan secara umum - cara terbaik untuk memasak mereka? Resep yang paling umum untuk penciptaan mereka berikutnya.

yang dibutuhkan untuk mengisi:

• kentang - 10-15 lembar;
• busur - 3 kepala;
• mentega - 50-100 gram;
• garam - secukupnya;
• tanah lada hitam - secukupnya;
• mentega atau minyak sayur untuk menggoreng.

Cara memasak kue dengan kentang tergantung pada seberapa siap isian, dan berapa banyak terkandung dalam setiap Dumplings. Untuk menghemat waktu, Anda perlu lakukan selanjutnya. Bow bersih, menghancurkan dan goreng yang baik dalam minyak sayur atau mentega. Kentang kupas, rebus, tambahkan mentega, pound dalam kentang tumbuk. Campur bawang dengan kentang tumbuk, tambahkan garam secukupnya dan merica.

Sekarang satu sendok makan dengan bagian atas mengisi dimasukkan ke dalam lingkaran adonan tipis dengan diameter sekitar 12 sentimeter, menutupi tepi dan drop ke dalam air mendidih asin. Cara memasak kue dengan kentang dimasak dengan cara ini? Setelah air kembali mendidih - 5 menit.

Sajikan dengan daging, bawang goreng, krim asam.

Pangsit dengan keju cottage

Cara memasak hidangan yang berguna dan lezat? Siapa yang akan memberitahu, tapi pertama - resep.

yang dibutuhkan untuk mengisi:

• keju cottage - 250 gram;
• gula - 1 sendok makan;
• Telur - 1-2 lembar;
• Salt - sejumput.

Campur semua bahan, menyebar satu sendok makan mengisi tipis digulung keluar lingkaran dihasilkan dari adonan, menggabungkan tepi. Di sini dan siap pangsit dengan keju cottage. Cara memasaknya? Ini semua cukup sederhana: secepat mengapung bisa mendapatkan.

Sajikan dengan selai, selai, krim.

Pangsit dengan ceri

yang dibutuhkan untuk mengisi:

• Cherry - 300 gram;
• gula - secukupnya;
• tepung kentang - 1 sdm.

Cherry dicampur dengan gula dan pati (karena mengisinya tidak bocor), tersebar sendok teh pada adonan, mencubit tepi. Dan cara memasak kue dengan ceri, yang tahu nyonya rumah - untuk menguji kesiapan, yaitu, sekitar 5 menit.

pangsit malas

Hidangan ini disiapkan bila Anda ingin sesuatu yang enak, tapi sederhana. Sebuah pangsit malas - hal ini sangat lezat dan cepat. Berapa banyak waktu untuk memasak pangsit jenis ini tergantung pada resep, dan mereka memiliki beberapa pilihan. Yang paling umum malas keju pangsit.

Karena makanan ini disiapkan tanpa isian, kita perlu membuat adonan. Untuk memasak Anda akan perlu:

• keju cottage - 400 gram;
• Telur - 1-2 lembar;
• tepung - 4 sendok makan;
• gula - untuk percikan;
• vanili - secukupnya;
• mentega;
• Tepung (untuk memercikkan adonan nya).

Uleni adonan (tambahkan gula tidak perlu, jika tidak pangsit akan berantakan selama memasak). Gulung sosis, potong-potong, roll mereka dalam tepung dan melemparkan dalam air mendidih asin. Berapa menit dari pangsit goreng? Setelah permukaan mereka dapat segera mencapai skimmer dan melayani. Taburi mereka dengan gula diperlukan, sementara mereka masih panas. Hal ini juga dianjurkan bahwa Anda tambahkan mentega. Sajikan dengan selai dan krim asam.

Pangsit - ini adalah hidangan yang besar untuk setiap meja, sangat cocok untuk anak-anak dan orang dewasa. Dan dengan berbagai tambalan, pangsit cara untuk menemukan penggemar di antara orang dengan selera yang berbeda sama sekali berbeda.