Makanan dan minumanResep

Berkat bumbu kefir dan penyapihan, ternyata sangat lembut kalkun fillet. Baked cara ini, burung diperoleh lembut

Sebelumnya, kalkun adalah hal yang baru dan dianggap tidak alternatif yang sangat menarik untuk ayam. Banyak ibu rumah tangga shun cook hidangan dari burung ini, termasuk daging yang lebih "sporty" dan kurang juicy. Namun, bertentangan dengan kepercayaan populer tentang kekerasan daging, kita menemukan rahasia bagaimana untuk membuatnya lebih juicy dan lembut. Untuk hidangan kalkun ternyata lezat dan harum, perlu untuk mempersiapkan fillet kalkun. Baked dalam oven, burung akan berair jika pra-direndam dalam saus khusus, yang melembutkan serat dan ringan mengalahkan dengan palu.

Turki dalam oven.

bahan:

- segar kalkun fillet 850 g

- dua buah apel asam menengah

- dua bawang salad ungu

- Kepala bawang putih ungu

- 200 ml yoghurt

- setengah lemon segar

- Garam kasar dan rempah-rempah dengan preferensi

Resep:

  1. Mengukir fillet kalkun menjadi potongan-potongan, bersih dan meremas untuk mendapatkan bawang putih dan bawang merah, memeras setengah lemon ditaburi dengan garam dan gosok dengan bumbu. Isi fillet yogurt dan aduk lagi. Biarkan selama beberapa jam dalam lemari es, atau selama beberapa jam, jika tidak ada waktu untuk menunggu. Dan mendapatkan sedikit mengalahkan off dengan palu.
  2. Kupas dan inti apel dan potong menjadi irisan tipis.
  3. Membersihkan sisa bawang dan potong cincin tipis.
  4. Tuang ke dalam panci disiapkan untuk baking mentega, menyebar lapisan apel cincang, penutup atas terkelupas kalkun fillet (dipanggang dalam oven, setelah mengalahkan, sangat lembut), meletakkan busur dan mengisi semua saus yang direndam kalkun.
  5. Pemanenan dalam oven selama 27 menit, kemudian tarik keluar dan taburi dengan keju, menghapus lain 7 menit sampai kerak emas keju, lalu tutup dengan foil untuk menjaga keju dibakar dan memperlambat panas, meninggalkan kalkun dalam oven selama 17 menit.

Berkat bumbu kefir dan penyapihan, ternyata dada kalkun sangat lembut. Baked dalam oven sedemikian rupa, burung kehilangan nya "sporty" dan juicy dan cukup lembut.

Sangat lezat kalkun yang diperoleh dalam adonan daging itu juicy dan lembut sebelum memasak itu harus baik untuk merebut kembali lemon sebelumnya sprysnuv.

"Turki dalam mantel"

Bahan, yang dirancang untuk beberapa porsi:

- 540 g dada kalkun segar

- tiga protein dari telur ayam

- Garam kasar dan merica dan rempah-rempah

- minyak untuk menggoreng

- diayak tepung

- segenggam kenari tanah

- setengah dari lemon berair

- 20 ml pati

Persiapan "Kalkun di mantel kulit domba":

  1. Bilas dan memotong fillet kalkun, potong-potong berukuran sedang, taburi lemon dan mengusir palu yang baik, menggosok garam besar dan merica di semua sisi dan sekali lagi mengalahkan, kemudian tuangkan mentega dan dimasukkan ke dalam lemari es selama 90 menit, tertutup rapat, agar tidak kering.
  2. Kocok putih dari telur dalam wadah terpisah.
  3. Dalam kapal kedua dicampur tepung dan kenari hancur.
  4. Untuk memanaskan wajan yang mendalam, tuangkan minyak dan mendapatkan dada kalkun. Setiap bagian dari kalkun roll protein, maka dalam tepung dan kenari, sekali lagi membasahi di putih telur dan memasukkannya ke dalam panci. Fry untuk membentuk blush, rata-rata tiga menit di setiap sisi.
  5. Siapkan wadah dengan handuk kertas, yang menyebar setelah pemanggangan, kalkun fillet dalam adonan, kiri ke kelebihan lemak.
  6. Sajikan dengan krim asam dan saus bawang putih, atau lainnya dari preferensi rasa.

Kelembutan hidangan akan asam krim ditambahkan selama memasak di dada kalkun. Baked dalam oven di bawah saus seperti itu, unggas memperoleh aroma yang lembut, teduh, berkat rempah-rempah, dan krim asam kuat.

"Noble turkey" atau kalkun fillet dalam saus krim dengan jamur.

bahan:

- 750 g kalkun fillet segar

- 360 g jamur segar (atau dimasak)

- 440 ml krim

- lima siung bawang putih ungu

- rempah segar (kemangi, dill, peterseli)

- Garam kasar dan rempah-rempah

Metode persiapan "turkey Noble":

  1. Bilas fillet kalkun, potong-potong berukuran sedang.
  2. Kupas dan potong cincin tipis, bawang putih, dimasukkan ke dalam wajan panas dalam minyak, ringan goreng, menambah fillet dan goreng sedikit.
  3. Tambahkan jamur dan tuangkan krim asam, garam dan rempah-rempah. Tutup dan didihkan sampai lunak.
  4. Siap kalkun fillet ditaburi dengan bumbu cincang halus dan bawang putih parut.

"Noble turkey" ternyata sangat juicy dan lezat, adalah mungkin untuk mempersiapkan tidak hanya untuk makan malam, melainkan untuk melayani, panas, tamu.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 delachieve.com. Theme powered by WordPress.