Saus tomat

Fakta bahwa saus tomat sangat lezat dan sehat, semua orang tahu dan guci menyapu dengan senang hati obat ini dari rak. Dan bagaimana hal itu bisa lain, karena saus ini cocok untuk hampir setiap hidangan dan membuat mereka bahkan lebih lezat dan unik. Tapi, membeli di toko-toko, banyak bahkan tidak berpikir tentang fakta bahwa saus tomat bisa dibuat di rumah. Dengan demikian, akan seratus persen alami dan tidak ada zat berbahaya yang ditambahkan selama produsen manufaktur di pabrik-pabrik. Untuk mengaktifkan tomat biasa dalam saus tomat lezat di rumah tidak harus menjadi seorang koki atau teknologi, tapi hanya perlu mengikuti petunjuk yang akan diberikan di bawah ini. Hampir setiap ibu rumah tangga bisa memasak tidak hanya lezat, tetapi juga berguna saus tomat.

Pertama-tama, jika Anda tidak memiliki kebun sayur, di mana tomat tumbuh, mereka perlu membeli di pasar. Anda harus memilih buah hanya matang tanpa cacat dan ukuran yang relatif kecil. Mari kita mulai kami penting dan sangat diperlukan untuk menghadapi kenyataan bahwa kita memotong tomat dari berbagai cacat, jika masih tersedia, dan gagang bunga, tentu saja, pra-mencuci sayuran dengan baik. Kemudian Anda perlu memotong tomat menjadi empat masing-masing, dan jika itu sangat besar, maka menjadi lima bagian. irisan tomat melewati juicer atau, jika tidak ada, adalah mungkin dan melalui penggiling daging. Tapi kemudian Anda harus tambahan dihasilkan menggosok massa melalui saringan untuk membersihkan itu dari biji dan kulit.

Ketika pekerjaan ini dilakukan, kita melanjutkan ke didih pasta tomat kami. Untuk melakukan hal ini, memasukkannya ke dalam pot dan diletakkan di gas, putar api kecil. Proses perebusan membutuhkan waktu yang lama, tapi itu layak, karena sebagai hasilnya Anda mendapatkan saus tomat memukau lezat. Direbus massa selama itu tidak akan setengah sebanyak. Tentu perlu untuk mengaduk pasta tomat, selain itu akan membakar ke bawah dan semua upaya untuk persiapan akan sia-sia. Meskipun ini adalah "amatir", karena ada orang yang lebih memilih pasta panggang tomat kecil dan tomat ada khusus bagi mereka penggemar memasak boros saus, resep dari yang menyumbang preferensi selera mereka.

Jadi, kembali ke resep kami. Sebuah tutup panci diinginkan tidak untuk menutupi, karena dalam hal ini air akan menguap dari tomat. Sampai campuran direbus, maka perlu melakukan sejumlah tindakan lainnya, yaitu untuk membersihkan jumlah yang diperlukan bawang putih, melewati melalui spadefoot, dan hati-hati gosok dengan garam. Jika Anda tidak sangat menyukai bawang putih, jangan khawatir, dalam saus tomat rasa yang tidak diucapkan, tetapi akan memberikan rasa yang luar biasa dan rempah-rempah untuk menambahkan untuk itu. Tentu saja, tingkat bawang putih dapat disesuaikan tergantung pada kecanduan Anda untuk itu. Selanjutnya, dalam panci massa mendidih berbaring bawang putih siap, garam, gula dan berbagai rempah-rempah seperti lada hitam, cengkeh dan lain-lain. Setelah menambahkan bahan-bahan di atas Anda perlu menambahkan sedikit cuka dan biarkan mendidih untuk massa harfiah 10-15 menit dan kemudian angkat.

Jadi semua pekerjaan pada persiapan saus, dan kemudian apa yang Anda inginkan - atau tuangkan di tepi dan menggulung untuk musim dingin, atau biarkan dingin dan dinginkan selama penggunaan sehari-hari. Hampir setiap keluarga penuh kasih mengacu pada saus tomat, sehingga akan menarik bagi semua anggota rumah tangga. Sekarang Anda tahu bagaimana membuat saus tomat, dan Anda dapat dengan aman melanjutkan ke tindakan. Tapi sebelum Anda mulai, selalu pastikan bahwa Anda memiliki di tangan, ada semua bahan yang diperlukan, karena ketidakhadiran mereka dapat memiliki dampak yang signifikan pada rasa saus!