Thai salad steak: Pilihan memasak

masakan Thai yang tidak diketahui secara luas di negara kita sebagai Jepang atau Cina. Tetapi orang-orang keliru ketika mereka berpikir bahwa itu tidak jauh berbeda dari mereka. Negara ini adalah, tentu saja, cenderung bahan yang sama seperti yang tetangganya, tetapi menafsirkannya cukup berbeda. Thailand steak salad yang sama tidak mungkin untuk memiliki rekan-rekan di Jepang dan Cina. Jadi penggemar masakan eksotis hanya harus memperhatikan lebih dekat dengan masakan Thai - mereka memukul dengan rasa baru.

Salad dengan steak di Thailand

Dia sedang mempersiapkan waktu yang relatif singkat, tetapi membutuhkan berbagai komponen. Untuk memulai bumbunya dibangun: campurkan 60 ml kecap, setengah dosis cuka beras dan saus panas (cabai atau Tabasco) - beberapa sendok teh. Dua potongan daging (Thailand salad dengan steak daging sapi memerlukan itu) direndam selama setengah jam dalam bumbu perendam. Untuk peresapan yang lebih baik itu diinginkan untuk kadang-kadang membalik. Kemudian steak dikeringkan dengan handuk dan cepat dengan api besar, panggang. Crust harus mendapatkan kuat, dan "bagian dalam" - untuk tetap setengah matang. Robek selada (200 g) dicampur dengan daun mint dan ketumbar, cherry 6, dipotong setengah, dan potongan besar mentimun. Daging didinginkan dipotong, setengah penuh melalui mengisi dan terurai lebih dari 5 menit. Sudah berkumpul steak salad Thailand ditaburi dengan saus yang tersisa dan disajikan di atas meja. Untuk mengisi ditempatkan dalam blender dan sendok setengah besar gula aren, satu - air, ikan dan kecap, daun ketumbar, jus dua limau, 4 siung bawang putih dan cabai tanpa biji.

Pilihan memasak

Seperti segala sesuatu makanan, Thai salad steak memiliki resep yang berbeda. Jadi, menurut salah satu metode daging tidak harus direndam sebelum memasak dan setelah menggoreng, dan waktu yang lama - sekitar tiga jam. Ya, dan rendaman dilakukan dengan cara yang berbeda. Misalnya, untuk itu dicampur dengan dua sendok makan tanaman sawi (sebaiknya tebu, kelapa sawit atau zaitun) minyak, dan lemon sendok setengah (kapur) jus. Namun, rempah-rempah yang tersisa untuk memasak. Atau resep lain yang cocok untuk memasak salad steak Thai: bawang, batang serai, ketumbar, daun mint (dan semua cincang, daripada blender digiling), air jeruk nipis, saus (manis saat ini) cabai, gula dan kecap ikan. Memilih apa yang Anda sukai. Diperiksa: dengan semua bumbu-bumbu tersebut Thai salad steak yang keluar besar.

Apa lagi yang akan menghargai Thailand

Negara ini kaya akan berbagai makanan ringan. Dan belum tentu di dalamnya termasuk seluruh daging (meskipun tanpa daging sapi, mungkin, tidak ada yang tidak melakukan). Anda bisa memasak Thai salad lezat daging cincang. band-nya digoreng dengan pengadukan; ia mulai coklat - tambahkan garam dan hancur siung bawang putih, dan beberapa menit panci dapat dihapus dari panas. Sementara isian mendingin, dua wortel, paprika merah Bulgaria dan daun bawang potong sempit, dan 200 gram salad (gunung es meskipun daun) - kotak. Semua komponen yang terhubung dan tuangkan saus kecap (4 sendok makan), minyak goreng (yang sama), parutan jahe, ketumbar, mint dan cuka - itu semua diambil sesuai dengan keinginan Anda. Kemudian Thai salad dicampur dengan nafsu makan dicoba semua orang.