Shortcrust untuk kue dengan selai. resep untuk

Hal ini modis untuk menjadi transfer memasak. Pada setiap saluran memiliki setidaknya beberapa ini, bersaing dengan masing-masing menawarkan resep mereka. Mari kita, dan kita akan berbicara tentang bagaimana mempersiapkan adonan untuk kue kue dengan selai.

Adapun kue, rumah ini pasti lebih enak yang sedang ditawarkan pelanggan di dalam toko. Dan resep tidak rumit. Kita akan melihat beberapa pilihan yang paling sederhana dan baik.

adonan kue klasik

Secara umum, produk yang baik, baik dibuat adonan rapuh, sangat renyah, hanya meleleh di mulut Anda. Atas dasar ini Anda dapat mempersiapkan kue, pie, cookies, pie terbuka dengan jumlah yang luar biasa dari topping.

produk apa yang dibutuhkan untuk adonan?

Kami ingin segera meyakinkan setiap produk eksotis kita tidak harus membeli. Mempersiapkan adonan dari kenyataan bahwa selalu ada di rumah di ujung jari Anda. Jadi, untuk uleni adonan kue di margarin (mentega diperbolehkan untuk mengambil, Anda mendapatkan bahkan lebih lezat), kita perlu:

1. Sekitar 160 gram tepung.
2. Setengah pak mentega.
3. Enam sendok makan gula, tetapi lebih baik menggunakan gula. Jika Anda menyukai Shortcrust manis, jumlah nampan dapat meningkatkan dengan kebijakannya sendiri.
4. Satu kuning telur.

Tahap persiapan

Mari kita lihat bagaimana uleni adonan kue. Langkah menggambarkan proses. Umumnya, resep klasik diwujudkan dalam rasio 1: 2: 3. . Artinya, kita mengambil satu bagian gula bubuk, dua bagian mentega, tiga - tepung. Untuk mengaitkan adonan, sering perlu telur, tetapi ada resep yang sebagai alternatif Anda ingin menambahkan beberapa sendok air.

Kami ingin dicatat bahwa soda atau baking powder dalam hal ini tidak akan digunakan. Adonan akan rapuh dan karena fakta bahwa Anda menempatkan banyak lemak.

Untuk mempersiapkan lebih baik untuk mengambil makanan dingin. Fakta bahwa minyak dapat mencair dan mengelupas bahan-bahan lain, dan kami tidak cocok, karena kemudian adonan kehilangan elastisitasnya, dan baking akan sulit.

Kita telah berbicara tentang fakta bahwa bukan gula dapat mengambil bubuk, itu akan membuat makanan penutup Anda lebih rapuh. Kami merekomendasikan ketebalan lembaran canai tidak lebih dari enam atau tujuh milimeter ke propeklos adonan dengan baik.

Persiapan adonan

Untuk pencampuran, kita dapat mengambil keuntungan dari menggabungkan. Jadi, mencampur bubuk, tepung dan mentega sangat dingin (mentega) untuk membentuk remah-remah. Kemudian kami memperkenalkan kuning telur dan uleni dengan baik. Tapi jangan berlebihan. Panjang adonan tidak perlu, hal itu dapat mempengaruhi elastisitas. Baik Shortcrust untuk kue dengan selai harus tebal.

Kemudian pasang benjolan yang dihasilkan dalam panci, tutup dengan tutup atau foil. Dan Anda bisa menempatkannya dalam bentuk ini di dalam lemari es selama sekitar empat puluh menit, sehingga sangat hangat baik.

proses memanggang

adonan kue dapat dengan mudah menyebar di panci benar-benar kering. Hal ini sangat gemuk, dan karena itu tidak akan membakar dan tidak akan menempel ke bawah. Mengatur oven 210 derajat. Tanpa mengisi kue itu sendiri akan siap dalam waktu sekitar 12-15 menit.

Jika Anda memutuskan untuk mempersiapkan dasar bagi kue atau pie mengisi, maka dengan tegas menekan adonan untuk membentuk, sehingga Anda tidak memiliki kantong-kantong udara dan lebih baik menembus dengan garpu, maka tidak akan gelembung selama baking.

Menggunakan resep shortcake kue dengan selai, sering dipanggang kosong secara terpisah, dan kemudian meletakkan isian. Untuk dasar masih rapuh dan mudah hancur, memiliki mantel hangat dengan telur kocok, yang akan menutup rongga dalam adonan dan mengisi tidak akan bocor, dan dengan demikian kue akan lembut dan meleleh di mulut Anda.

Jika Anda berencana untuk membuat adonan kue tertutup, kami menyarankan Anda untuk membuat atas shortcake beberapa datar lubang untuk pasangan. Ini akan menghemat kerak rapuh.

Shortcrust untuk kue dengan selai

Kami telah dijelaskan varian dari adonan klasik. Tapi ada banyak jenis resep. Mari kita lihat beberapa dari mereka.

Jadi, kami membawa perhatian hostes resep shortcake kue dengan selai.

Untuk tes Anda perlu mengambil dua telur, tepung 4 cangkir semua tujuan, satu paket mentega (margarin), secangkir gula, vanili, satu sendok teh baking powder, segelas selai manis atau selai.

Minyak harus dicairkan dan didinginkan. Jika Anda ingin memasak kue biskuit pada margarin, kemudian juga harus dilebur. Tuang gula ke dalam wadah, kemudian tambahkan telur dan vanili. Semua ini dicampur. Kemudian secara bertahap memperkenalkan makanan, lebih baik untuk mengambil diayak, premix dengan baking powder. Uleni adonan. Lebih baik jika tidak sangat ketat. Kemudian membaginya menjadi dua bagian (tidak sama). Kurang dimasukkan ke dalam lemari es selama enam puluh menit, dan sebagian melakukan dasar bagi kue. adonan dapat digulung dan dapat hanya tersebar di loyang. Kemudian lapisan atas penyebaran selai atau selai. Menarik bagian bawah adonan dari freezer, gosokkan pada parutan dan diletakkan di atas kemacetan.

kue panggang diperlukan pada suhu 230 derajat selama setengah jam.

Trik memasak

Ada pasokan kecil kue dengan trik jam di atas meja. Hal ini dapat pra-ditempatkan di dalam lemari es untuk waktu yang singkat untuk selai sedikit beku dan kemudian tidak mengikuti saat memotong. Secara umum, lebih baik menggunakan selai tidak sangat cair.

Ada resep besar lain yang menggunakan Shortcrust untuk kue dengan selai, mengandung tambahan kecil. Anda dapat memilih salah satu pilihan memasak akan bervariasi hanya tahap terakhir. Yaitu memanggang kue. Ketika makanan penutup belum mencapai siap, setelah sekitar lima belas menit setelah Anda meletakkannya di oven, Anda perlu untuk membawanya keluar dan tuangkan di atas lapisan selai krim asam dicampur dengan gula. Dan dimasukkan kembali ke dalam oven.

pie siap tidak kering seperti pilihan biasa. Selanjutnya, massa di atasnya terbentuk sangat lezat. Memang terlihat seperti itu lebih pada kue. Dan jika Anda memasak barang tersebut dalam kaleng kecil, maka berubah cukup kue.

Dan resep lain

Seperti yang Anda lihat, sekarang Shortcrust tidak mengandung baking powder. Tapi saat ini tidak ada yang menganut postulat ini. Ada banyak resep baru dengan aditif yang sangat berbeda. Tentu saja, itu semua variasi improvisasi. Tapi jika Anda suka, dan rasanya yang enak, maka Anda dapat dengan aman mencoba, untuk bereksperimen.

Melanjutkan tema kami ingin menawarkan resep lain, yang cocok untuk kue dan biskuit.

Adonan ini adalah universal. Dari itu disiapkan dan kue. resep ini harus memiliki pemilik apapun.

Untuk memperpendek tes menempatkan lebih banyak lemak. keranjang pasir membuat yang diperoleh selalu sangat sukses. Mereka digunakan untuk salad, sebagai akibatnya, dan dalam pandangan menarik memperlakukan dan selera indah.

Jadi, cadangan dengan tiga cangkir tepung, mentega (1-2 bungkus), gula (0,8 cangkir), baking soda dan beberapa telur.

Rusak minyak dalam panci. Tambahkan gula dan tepung.

Lalu mencubit dari baking soda, dan kemudian kami memperkenalkan telur kocok. Benar-benar uleni adonan. Biasanya, di awal itu selalu runtuh, dan kemudian dalam proses menguleni dengan tangan menjadi lembut dan elastis.

Kemudian menggelar ketebalan kue sampai satu sentimeter. Kami menyebar ke dalam cetakan atau loyang dan membentuk dasar untuk kue atau dipanggang lainnya dengan selai, krim keju atau krim asam, ini adalah rasa dan kebijaksanaan pemilik.

Adonan dibuat dengan sangat cepat. Hal ini dimungkinkan untuk menaruh air bukan telur di dalamnya, seperti dalam varian klasik. Panggang selama sekitar 25 menit. Mengatur oven untuk 210-215 derajat.

bukan sebuah epilog

Seperti yang Anda lihat, resep kue pasir dengan selai banyak. Semua dari mereka adalah sederhana dan cepat untuk mempersiapkan. Tapi itu sangat lezat. Jika Anda memiliki keinginan - pastikan untuk mencobanya salah satu pilihan. Tentu: Anda tidak akan menyesal. Menikmati makanan Anda!