Makanan dan minumanResep

Resep chak-chak Tatar: langkah demi teknik memasak langkah

Tatar hidangan chak-chak telah lama menjadi populer manis. Siapkan tidak akan sulit. Hal ini hanya diperlukan untuk mengetahui seluk-beluk kecil. Untuk menemukan tradisional resep untuk memasak.

Resep chak-chak Tatar

Dibutuhkan untuk tes:

  • tepung dengan berat sekitar 800 gram;
  • gula dalam jumlah 3 sdm. sendok;
  • Volume susu 180 ml;
  • telur ayam dalam jumlah 6-7 unit;
  • garam;
  • mentega dengan berat sekitar 50 gram;
  • segelas vodka (50 gram) atau brendi;

treatement:

  • Berat madu dari 450 gram;
  • gula dalam jumlah 1 cangkir;

untuk menggoreng:

  • ghee berat 250 gram;
  • minyak sayur 200 ml;

bahan tambahan (secukupnya):

  • kacang-kacangan (walnut, hazelnut, almond);
  • buah-buahan kering (plum, kismis, aprikot kering).

Resep chak-chak Tatar: tahap persiapan

1 langkah

Bagi adonan akan membutuhkan susu segar yang baik, tepung terigu, saat mentega, telur segar, garam, gula dan vodka. Anda dapat mengambil alkohol biasa, tetapi ia tidak meninggalkan aftertaste yang menyenangkan. Oleh karena itu dianjurkan untuk memilih vodka murbei, yang memiliki rasa berry. Hal ini dapat menggantikan segelas cognac baik.

2 langkah

Telur membagi menjadi putih dan kuning. Protein perlu menyiapkan busa padat, atau seperti yang mereka katakan confectioners, ke "puncak kaku." Kuning digosok dengan gula, mentega. Siap-mix harus putih. Anda dapat menggunakan Corolla biasa atau menggunakan mixer.

3 langkah

Dalam campuran telur dan mentega secara bertahap menambahkan sisa bahan. Anda harus mendapatkan adonan elastisitas moderat. Secepat itu mulai datang dari dari meja dan piring, bungkus dalam kain basah atau handuk dan menempatkan meresap selama 40 menit.

langkah 4

Setelah itu adonan harus dibagi menjadi beberapa bagian, yang masing-masing diperlukan untuk menggulung menjadi lembaran sekitar 3 mm dan diameter 30-40 cm. Adonan dipotong menjadi mie pendek, berlian atau kotak. Bola dapat menggulung ukuran kacang polong.

langkah 5

Sekarang itu kecil: chak-chak harus benar goreng dalam minyak. 250 gram meleleh Panaskan mentega dalam wajan dan tambahkan sayuran di sekitar kaca. Setelah suhu mencapai 180 derajat, mulai goreng. Adonan menyebar bagian Greatest. Sisa potongan penutup terbaik dengan kain lembab atau handuk. Perlu dicatat bahwa segera digulung semua bagian tidak perlu, atau mereka akan layu.

langkah 6

Selama suhu minyak goreng tidak harus lebih rendah dari 160 derajat. Kemudian goreng potongan sampai berwarna cokelat keemasan, tidak menyerap banyak minyak dan akan vesikular, ringan dan selera, harum. Resep chak-chak Tartar tidak akan meminta Anda keahlian khusus. Menggoreng potongan mudah. Jangan lupa untuk menambahkan minyak seperti saat menggoreng adonan akan menyerap ke dalam dirinya sendiri. Jika Anda memiliki minyak yang baik, baik rasa maupun warna hidangan selesai, itu tidak akan merusak.

7 langkah

Resep chak-chak Tatar sering kali berisi kacang-kacangan dan buah-buahan kering. Mereka perlu dihancurkan dengan ukuran potongan adonan goreng, sehingga hidangan selesai mereka tampak alami dan indah. Kenari dapat dinyalakan dalam panci dan dipotong-potong. Pistachio dan almond dan memegang sedikit di atas api. Jika inti tidak ukuran terlalu besar, mereka tidak bisa mengerjakan sesuatu.

8 langkah

Dalam madu, tambahkan gula dan bahan-bahan tahan api sampai pembubaran lengkap dari yang terakhir. Menggunakan madu gula direkatkan dan potongan-potongan adonan akan membekukan lapisan keras. Lalu aduk potongan tangan dengan berat badan madu. Membasahi tangan dalam air dingin untuk menghindari luka bakar. Untuk rasa, tambahkan kacang-kacangan dan buah-buahan kering.

9 langkah

Siap kelezatan tersebar di nampan (gemuk) slide. Kemudian tempat sejuk dan memperkuat. Sekarang Anda tahu lebih banyak tentang apa yang Sweets termasuk masakan Tatar. Resep chak-chak - itu cepat, mudah dan sangat lezat. Cobalah dan Anda memasak hidangan ini indah.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 delachieve.com. Theme powered by WordPress.