Marmalade plum: permen buatan sendiri pada resep sederhana

Semua orang akrab dengan fakta bahwa tidak ada manisnya dunia ada pengganti untuk rumah, apakah itu kue, kue atau cookie. Selain itu, dari waktu ke waktu untuk memanjakan orang yang mereka cintai, terutama gigi manis kecil, adalah suatu keharusan.

Dan jika Anda mengajarkan mereka untuk memasak permen dengan Anda, itu akan menyenangkan bagi mereka untuk bermain dan selanjutnya akan memperkuat keluarga. Mengisi untuk kue atau makanan penutup lainnya adalah lebih baik untuk melakukan salah satu buah yang tumbuh di kebun Anda. pilihan sehingga, cukup sederhana dan hemat biaya akan mempersiapkan buatan sendiri plum selai, dipukuli atau perespevshih untuk meminimalkan kehilangan hasil. Ada beberapa metode untuk membuat rasa manis ini, tetapi dalam kedua kasus Anda akan perlu:

• panci kecil sebagai wadah untuk memasak buah;
• saringan (metal bisa, karena lebih mudah untuk membersihkan);
• ketinggian rendah wadah 1-1,5 cm;
• perkamen atau kertas roti.

Jika Anda memutuskan untuk memasak selai resep plum akan mengejutkan Anda dengan kesederhanaan komposisi dan persiapan teknologi. Volume keterampilan kuliner Anda dari minimum yang diperlukan untuk ini. marmalade plum, tentu saja, membutuhkan banyak waktu Anda, tapi selalu ternyata baik, jika Anda mengamati semua item resep.

persiapan

Jadi, pertama kita mempersiapkan buah tambang 1 kg plum, dibersihkan dari ranting, dipotong setengah dan memotong lubang pisau kecil, agar tidak kehilangan kelebihan jus dan pulp. Disiapkan bubur menambahkan dalam panci. Tangki harus cukup berdinding tebal dan sebaiknya tanpa lapisan batin, karena siksaan plum memiliki untuk waktu yang lama, dan aduk selama proses hanya perlu instrumen kayu dengan sendok atau spatula. Masukan panci di atas api lambat dan secara bertahap tambahkan air per 1 gelas air per 1 kg buah untuk selai menguras diperoleh selera kita kaya. Sebagai banyak kerinduan perlu untuk mencampur dan uleni spatula, sampai pulp tidak sepenuhnya melunak. Panas itu harus hati-hati dikeringkan di saringan dan aduk lagi sampai perangkat sampai semua jus dan haluskan tanpa serat kualitas dan shell tidak meresap ke dalam panci yang mendasari. Hal ini dilakukan dalam rangka untuk mengalirkan selai memiliki konsistensi halus dan dipotong adalah brilian dan halus. Kami menempatkan semuanya kembali pada api yang paling lemah, dan ketika massa mulai mendidih, tuangkan kebutuhan 400-500 gram gula dan, aduk terus, masak sampai sampai saus cukup kental. Periksa ini sangat sederhana: menetes di piring bersih dan, setelah itu telah didinginkan, coba: perlu untuk mencapai konsistensi kaku permen karet.

Membentuk dan penyimpanan

Sekarang kita pergi ke molding. Tuangkan massa di muka perkamen wadah yang lebih rendah diletakkan dan biarkan selama dua hari di sebuah ruangan kering dengan ventilasi yang cukup. Selama waktu ini Anda akan mendapatkan adalah plum selai nyata: berat badan dengan mudah tertinggal di belakang kertas, dan Anda dapat memotong dan celupkan potongan menjadi gula. Menyimpan makanan penutup ini berada dalam wadah tertutup di lemari es atau lemari kering gelap.