Mengunyah permen: jenis, struktur, bahan dasar

Semua dari kita di masa kanak-kanak cinta permen. Tanpa mereka, tidak dapat melakukan libur, dan pesta teh tanpa gula-gula sepenuhnya membosankan. Sendirian di daftar mereka adalah permen kenyal. Ini adalah makanan penutup yang besar yang akan menyenangkan orang dewasa dan anak-anak, dan sementara banyak orang percaya bahwa ini adalah permen adalah yang paling berbahaya bagi pinggang dan seluruh organisme. Namun, ada banyak nuansa di mana kita harus mampu memahami. permen kenyal mungkin berisi sejumlah besar warna dan rasa.

Berguna sifat coklat

Mari kita pertama berbicara tentang apa permen lezat dapat memberikan tubuh Anda. Untuk sebagian besar terdiri dari gula, glukosa murni, dari mana tubuh bisa mendapatkan energi. Namun, permen kenyal yang baik dapat mencakup berbagai pengisi berguna. Ini jus buah dan buah, dan kacang-kacangan dan biji-bijian. Yang merupakan sumber vitamin dan mineral, serat dan nutrisi lainnya.

Dengan demikian, konsumsi moderat permen, terbuat dari bahan-bahan alami yang akan membawa Anda hanya manfaat. Tapi pertanyaannya adalah apakah semua permen kenyal cocok dengan deskripsi ini? Mari kita lihat merek yang paling populer yang ada di rak-rak toko-toko dan apotek kami.

"Supradin" - permen kenyal

Jika kita berbicara tentang apa yang sebenarnya terjadi dalam mendukung Anda, itu adalah pertama-tama vitamin untuk anak-anak. Bentuk ini merupakan set standar vitamin dan mineral yang dibutuhkan oleh tubuh bayi Anda yang tertutup di shell gelatin. Sirup penggunaan glukosa, gula, dan bahan-bahan lainnya sebagai pemanis. Namun, meskipun manfaat yang jelas dari suplemen ini, mereka harus menunjuk dokter yang diperlukan.

«Mamba» Permen

Cerah, lezat dan sangat favorit permen anak-anak. Banyak orang ingat mereka dari waktu masa kecilnya sendiri, dan sekarang mereka memiliki anak-anak mereka sendiri menyenangkan. Apakah perlu untuk mengajarkan remah-remah untuk makanan lezat seperti? Mungkin tidak. "Mamba" - mengunyah permen yang dibuat atas dasar gelatin, yang berarti bahwa lemak hewan. Bagaimana berguna adalah lemak tinggi-leleh ini untuk tubuh anak, sulit untuk mengatakan. Tapi itu tidak semua. Untuk membuat gelatin manis, jenuh dengan sirup gula. Kelimpahan karbohidrat, atau lebih tepatnya, gula sederhana - itu disebut momok masyarakat modern, sehingga nantinya Anda mengajarkan anak untuk produk tersebut, semakin baik. Dan akhirnya saat terakhir: warna permen boneka dan rasa untuk membuat mereka merah muda dan hijau, berbau lezat. Hal ini zat ini sangat berbahaya bagi manusia, terutama untuk pertumbuhan tubuh.

Apa yang harus memperhatikan komposisi

Membeli mengunyah permen (foto menunjukkan kelimpahan bantal cerah, boneka beruang, dan bentuk yang menarik lainnya dan warna), pertama-tama memperhatikan komposisi. Bahkan, biasanya identik. Ini sedikit berbeda permen, hanya satu yang dibuat dengan jus buah alami, mengandung vitamin dan mineral, serta pektin atau agar-agar (ekstrak rumput laut dari), dan lain-lain - atas dasar gelatin dan warna buatan. Yang terakhir cenderung menarik perhatian anak-anak dengan warna cerah, meskipun unnaturalness mereka harus waspada.

Apakah semua "E" berbahaya

Kami akan terus berbicara tentang bagaimana untuk mengenali permen kenyal. Komposisi mungkin termasuk misterius "E", yang sudah begitu ditumbuhi legenda, yang dianggap sebagai berbahaya priori. Bahkan, di bawah kedok «E» dapat menyembunyikan kurkumin pewarna alami atau klorofil (E 140). Mereka biasanya tidak memberi warna terlalu intens, tetapi karena Anda sudah dalam penampilan dapat menentukan apakah Anda dapat memberikan kepada anak-anak mereka.

permen kalori mengunyah

Seringkali wanita, antusias berat kalah, cenderung memilih mereka ketika itu benar-benar tidak mungkin untuk melakukannya tanpa manis. Dan memang demikian, terutama jika permen yang dibuat atas dasar agar-agar, dan digunakan sebagai fruktosa pemanis. Dapatkan rendah kalori, tapi makanan penutup sangat lezat. Rata-rata, ini 350 kalori per 100 gram produk. Sebagai perbandingan: di chocolate icing sekitar dua kali lebih banyak kalori.

Dengan mengunyah permen dan permen dapat dikaitkan, namun, mereka mengandung lemak, susu kental, sirup, dan karena itu kalori mereka akan jauh lebih tinggi.

mengunyah Pet

Bahkan, permen ini bisa sangat mudah untuk membuat di rumah sendiri. Tergantung pada preferensi Anda, Anda dapat memilih komponen apapun. Sebagai contoh, mungkin campuran jus buah dan sayuran (apel dan wortel), agen pembentuk gel, dan kacang-kacangan. Anda dapat melakukan percobaan dan dimasukkan dalam susu kental, maka permen Anda kaya rasa creamy.

Adalah baik untuk berpikir tentang apa pembentuk gel yang Anda gunakan. Struktur yang paling padat memberikan agar-agar, apalagi, ekstrak ini dari ganggang tidak memiliki off-rasa dan secara substansial bebas kalori. Pektin - agen pembentuk gel juga sayur, yang diperoleh dari apel, dan kalori yang di atas. Akhirnya, gelatin familiar memberikan konsistensi jelly, yang sulit untuk dibuat dalam permen (ia memiliki kandungan kalori yang tinggi dan memiliki rasa tertentu, karena didasarkan pada ekstrak dari tulang rawan).

Selain itu, Anda perlu bentuk, di mana Anda akan tuangkan campuran selesai. Kita lanjutkan ke proses memasak. Anda akan perlu untuk memanaskan substrat (air dengan gula, jus, susu) dan mencair pembentuk gel. Tidak mendidih, campuran harus dikeluarkan dari panas dan agak dingin. Dalam bentuk menempatkan semua yang ingin Anda lihat dalam peran mengisi dan menuangkan menerima sirup. Tinggalkan cetakan selama beberapa jam untuk menyelesaikan pembekuan. Setelah permen yang bisa ditaburi gula bubuk. permen ini hanya tidak mengandung apapun yang berbahaya - mereka dapat memperlakukan anak-anak sesering yang Anda mau. Tapi dengan toko-toko yang terang permen kenyal berhati-hatilah. Membeli hanya produk produsen disetujui dan hati-hati mempelajari komposisi. Sebuah lebih baik membeli rumah lebih banyak buah dari permen - itu juga sangat lezat dan sehat.