Kue dengan filler daging: resep

Beberapa orang mendengar kata "pie", mulai menampilkan diri prosedur yang panjang dan membosankan untuk persiapan, setelah itu tidak hanya seluruh dapur tertutup dengan tepung, tetapi juga nyonya rumah tetap hampir habis. Tentu saja, itu tidak begitu, tapi dalam hal apapun mempersiapkan kue membutuhkan waktu dan kesabaran. Kualitas ini karakter, sayangnya, tidak sama sekali. Namun, jika Anda benar-benar ingin sesuatu rumah, ada solusi. Pada nyonya pendapatan berasal jenis yang sama sekali berbeda dari kue - kue filler. Dengan daging, ham, jamur, keju, sayuran - produk ini disiapkan dengan isian apapun. Ini akan menjadi, seperti yang mereka katakan, dan bagaimana untuk mengisi. Namun, masih klasik dari genre - ini adalah pie dibeku daging. Di atasnya, pada kenyataannya, pergi berbicara hari ini.

Total Prinsip memasak

Semua sangat sederhana. Untuk mempersiapkan mengisi pie (dengan daging atau komponen lain - tidak begitu penting), sudah cukup untuk membuat adonan konsistensi yang agak cair, kemudian tuangkan di atas mengisi sudah disiapkan dan dikirim ke oven selama tiga puluh menit atau empat puluh.

Adonan biasanya disusun atas dasar mayones, buttermilk, sour cream atau yoghurt. Komponen-komponen ini dapat dikombinasikan (1 + 1), tetapi Anda dapat menggunakan hanya satu bahan. Perlu dicatat: dengan mengisi resep kue dengan kefir dianggap paling populer karena fakta bahwa produk ini kurang tinggi kalori. Selain itu, adonan tambahkan lebih banyak telur, mentega atau margarin. Dan, tentu saja, tepung.

Adapun waktu memanggang, maka semuanya tergantung pada beberapa parameter: jumlah langsung ke tes itu sendiri, jenis mengisi, kualitas oven. Tapi biasanya empat puluh lima menit untuk mempersiapkan cukup. Namun, beberapa ibu rumah tangga lakukan hari ini dibeku kue di multivarka. Ini sedikit meningkatkan waktu memasak, tetapi Anda dapat yakin bahwa produk Anda tidak persis kaki bukit. Dan sekarang saatnya untuk berpindah dari teori ke praktek. Kami menyarankan untuk memulai dengan resep klasik untuk mengisi kue pada kefir.

bahan

Untuk membuat kue nyata dengan daging dibeku, nyonya rumah akan perlu untuk persediaan pada bahan-bahan seperti:

• Tas yogurt (setengah liter akan cukup).
• Telur - kebutuhan untuk mengambil 2-3 potong.
• Dua cangkir tepung.
• Setengah sendok teh baking soda.
• Gula (1 jam. L.).
• Tiga sendok makan minyak.
• Umbi bawang bombay - hanya 1 buah.
• Pre-daging yang dimasak (ini mungkin daging babi, daging sapi, ayam bahkan - 500 g).

Cara memasak?

Daging perlu memelintir dalam penggiling daging. Kemudian, cincang halus bawang merah, goreng sampai berwarna cokelat keemasan, kemudian tambahkan daging sapi yang dihasilkan, campuran garam. Catatan: Jika Anda melihat bahwa mengisi Anda dryish, tambahkan sesuatu yang lebih baik di dalamnya beberapa sendok kaldu di mana daging dimasak. Semua api off. Siapkan adonan.

Tuang yogurt dalam mangkuk dan tambahkan baking soda di dalamnya. Aduk, disisihkan. Kocok telur, tambahkan garam dan gula. Kami menghubungkan bahan-bahan kami. Kemudian tambahkan (secara bertahap, perlahan-lahan) tepung. Untuk membuatnya lebih mudah untuk memahami output Anda harus mendapatkan kira-kira konsistensi adonan, yang Anda mencapai ketika mempersiapkan untuk pancake. Pada dasarnya, jika Anda memiliki blender, kemudian bawa untuk membantu. Jika tidak - aduk dengan sendok.

bentuk melumasi minyak bubuk biasa bisa, jika diinginkan, dan semolina. Tuangkan dua pertiga dari tes. Kami menempatkan di atas mengisi. Isi residu adonan. Kami mengirim dalam oven. suhunya harus sekitar seratus delapan puluh derajat. Memasak waktu - sekitar empat puluh menit. 15 menit. sampai siap untuk merekomendasikan untuk menutupi kue kami dengan daging dibeku dengan foil. Dan sekarang melihat cara yang sedikit berbeda dari memasak.

Dibeku pie daging cincang

Pada umumnya, tidak banyak perbedaan. Memang, seperti yang telah disebutkan sebelumnya, kue ini dipanggang, secara umum, pada prinsip yang sama. Tapi untuk berbagai adonan untuk mempersiapkan mayones. Untuk itu dan mengambil satu sachet produk ini (200 gram). Juga, tiga telur, secangkir tepung. Sebaliknya, gunakan baking powder baking soda. Berikutnya, itu sederhana. Telur kocokan, menambahkannya ke mayones, baking powder dan tepung. Bumbui dengan garam. Aduk. Dengan daging dan bawang, secara umum, manipulasi Jangan lakukan: hanya campuran bahan pertama ke cincang kedua, tidak lupa menambahkan garam. Semuanya. Kemudian kita melakukan segala sesuatu dengan cara yang sama seperti dijelaskan di atas. Satu-satunya hal - kue dalam pandangan fakta bahwa isian lembab, akan disiapkan selama sepuluh menit - lima belas lebih.

Cara memasak di multivarka?

Akhirnya beberapa kata tentang bagaimana membuat kue dengan daging dibeku dalam keajaiban-kompor, karena popularitasnya khususnya. resep tetap sama. Satu-satunya perbedaan - dalam mangkuk pertama harus mengisi dua pertiga dari adonan setengah. Kemudian, menempatkan mengisi dan menuangkan residu adonan. Untuk mempersiapkan umum digunakan saat "Baking" mode Memasak adalah satu jam. Hanya tidak dianjurkan untuk mendapatkan kue sekali. Berikan sedikit dingin. Dan Anda kemudian dapat menelepon ke rumah untuk mencoba kreasi kuliner baru Anda. Bon appetit!