Pie dengan soto rebus: resep

Kue dengan kentang rebus adalah ide bagus untuk makan malam yang cepat setelah seharian bekerja keras, makan malam keluarga Minggu, pertemuan dengan tamu tiba-tiba, dan juga untuk pesta meriah. Tidak seperti masakan yang paling serius, hidangan ini bisa disajikan bahkan di pos - ada banyak pilihan resep yang Anda bahkan tidak memerlukan mentega dan susu. Jika Anda ingin belajar memasak hidangan lezat dan lezat ini, pilihan ide akan membantu Anda menemukan pilihan terbaik.

Klasik masakan Rusia

Pies dengan kubis yang dipanggang di Rusia dulu. Mereka suka makan dan bangsawan mulia, dan orang awam, dan penguasa negara. Setelah digunakan untuk memanggang oven, dan hari ini kita bisa dengan mudah memasak kue dengan soto rebus di oven.

Resepnya telah menyebar luas di banyak negara di seluruh dunia. Perlu dicatat bahwa orang asing sering menyebut hidangan ini "pai Rusia". Tapi resep kue kubis dianggap asli tidak hanya di Rusia, tapi di banyak negara di Eropa Timur.

Dasar pengisiannya adalah kubis rebus yang lezat

Anda bisa menyiapkan pengisian dengan berbagai cara. Hasil yang sangat baik akan memberikan resep berikut.

Menggiling jumlah yang tepat dari kubis dengan parutan atau alat pengiris khusus. Rebus dalam air mendidih asin selama tepat 3 menit. Tersebar di saringan, biarkan airnya mengalir, berjabat tangan sedikit. Semakin lembab kubis akan hilang, semakin cepat masak.

Di penggorengan, panaskan sedikit minyak, masukkan kubis dan biarkan dipadamkan di bawah tutup selama sekitar sepuluh menit. Jangan lupa aduk sesekali. Kelembaban harus menguap, rata-rata akan memakan waktu sekitar setengah jam. Pada akhirnya, tambahkan lemak dan sedikit goreng kubis. Jika diinginkan, tambahkan bumbu dan bumbu secukupnya.

Anda bisa memasak kue dengan soto rebus, resepnya berarti adonan. Tak kalah bagusnya kubis semacam itu dalam ragi dan kue-kue serpihan. Agar rasanya lebih cerah lagi, Anda bisa menambahkan bahan tambahan ke kubis.

Ragam rasa

Rebusan kubis dikombinasikan sempurna dengan produk berikut:

• Telur rebus;
• Jamur goreng;
• Bawang hijau;
• Goreng dalam minyak bawang;
• Bayam;
• Keju (air garam, keras, dadih);
• Pangkas;
• Berburu sosis;
• Cracklings;
• Ayam rebus;
• Pelestarian ikan

Daftar ini, tentu saja, tidak lengkap. Anda bisa berimprovisasi, sehingga pai Anda dengan kentang rebus dengan setiap kali ternyata terasa lebih enak dan lebih menarik. Siapkan bahan tambahan secara terpisah, dan aduk dengan filling kubis sebelum membentuk cake.

Untuk memasak, Anda bisa menggunakan kolum putih "musim dingin" biasa, muda atau asam (dalam hal ini, tambahkan sedikit gula). It's worth mencoba untuk memasak hidangan ini dengan kubis Cina - itu direbus bahkan lebih cepat dari putih. Isian sangat enak didapat, di mana beberapa varian digabungkan, misalnya kubis segar dan asinan kubis.

Pilihan tes yang berbeda

Jika Anda menyukai pai kemerahan, dan Anda punya cukup waktu, siapkan ragi dengan kubis rebus. Resep dengan foto menunjukkan bahwa kue seperti itu ternyata sangat meriah.

Larutkan dalam gelas susu hangat 3 sendok makan gula dan 5 sendok makan tepung. Tambahkan 10 g Ragi kering dan biarkan kulit matang matang di tempat yang hangat selama setengah jam. Kocok telur dengan garam. Saring dalam semangkuk tepung pon. Saat opara muncul, tuangkan telur, 120 g mentega dan mulailah menambahkan sedikit tepung. Anda harus mendapatkan adonan plastik yang halus. Biarkan selama setengah jam lagi, lalu lanjutkan ke formasi pie. Bagian atas harus dilumasi dengan kuning mentah. Untuk kecantikan, Anda bisa memercikkan biji wijen atau biji rami. Nyalakan oven terlebih dahulu untuk mengirim kue ke yang sudah panas. Dia akan dibakar rata-rata selama sekitar setengah jam, tergantung model ovennya. Selesai bungkus pie dengan handuk, gerimis ringan dengan air dan biarkan sedikit mendingin.

Hal lain adalah ketika waktunya singkat. Cocok sekali untuk resep kami dan pastry puff yang kami beli. Bagi lapisan menjadi dua, gulung. Sebarkan satu setengah di atas loyang, letakkan isinya. Tutup yang kedua dan buat takik dengan pisau tajam. Panggang di oven yang sudah dipanaskan sampai kemerahan. Dan itu ternyata indah, sebelum dipanggang, gemuk dengan teh hitam kuat.

Kue rebus dengan kentang rebus

Siapkan adonan untuk jelly pie bisa sangat cepat, sementara kubis direbus. Campur setengah liter kefir, sejumput soda, 3 butir telur. Tambahkan tepung - sekitar dua gelas. Anda harus mendapatkan adonan yang tebal, hampir seperti pancake.

Lumasi cetakan (berdiameter sekitar 28 cm). Tuang setengah adonan, distribusikan isi, tuangkan sisanya. Jangan mencampur dan mencoba untuk tidak hancur dengan kuat. Untuk mendapatkan kerak yang bagus, kejunya sempurna - parut di atas parutan kecil dan serabut di atas permukaan. Panggang di oven sampai tusuk gigi kering.

Anda bisa menyajikan kue isi dengan soto rebus ke meja, panas dan dingin.

Feed ke meja

Dengan aturan etiket, Anda bisa makan pai dengan tangan Anda, terutama jika berada dalam lingkungan rumah yang santai. Kue dengan kentang rebus biasanya disajikan di atas piring besar dan dipotong kecil-kecil di meja.

Hidangan ini sangat cocok dikombinasikan dengan acar rumah, acar jamur, krim asam, rempah segar. Anda bisa menyajikan kue dalam bentuk hidangan terpisah atau makanan ringan untuk sup. Rasa pai sangat dibayangi oleh minuman susu asam dan jus sayuran.