Cara memasak daging babi di bir?

Daging babi di bir - dalam hal apapun itu lezat. Bahkan drools dari satu menyebutkan. Misalnya, daging babi direndam dalam bir. Hal utama yang sedang dipersiapkan itu sangat sederhana. Hal ini cukup untuk menempatkan satu kilogram daging babi tanpa lemak dalam bir selama satu jam. Untuk membuat daging rasa juicy, maka perlu mengolesi sebelum dipanggang saus mustard dengan rempah-rempah. Untuk membuatnya, Anda perlu mengambil satu sendok teh mustard panas, dicampur dengan satu sendok makan minyak sayur dan dua siung bawang putih cincang, tambahkan garam dan merica. Bawang putih yang terbaik adalah untuk menghancurkan daripada dipotong, sehingga untuk mendapatkan lebih banyak jus. Daging, mantel dengan saus, tersebar di atas panggangan atau didorong ke tusuk sate dan masak di atas bara atau di grill oven.

Babi dalam bir dapat dipanggang. Untuk hidangan ini, Anda perlu mengambil 2 kg daging babi, lemak babi dengan bawang putih dan wortel dan goreng dalam mentega. Pemanggangan diperlukan dalam rangka untuk plug pori-pori daging, yang berarti bahwa semua jus tinggal di dalam daging. Daging kemudian diperlukan untuk menggeser ke dalam panci dalam, taburi dengan bumbu aromatik segar. Hal ini paling cocok untuk hidangan ini herbal seperti rosemary dan marjoram. Dill dan peterseli harus dihindari. Di atas semua bir ringan ini dituangkan. Jika kita berbicara tentang jumlah bir - maka harus cukup untuk satu botol.

Sekarang Anda dapat menempatkan panci dalam oven selama 40 menit. suhu optimum - 200 derajat. Kemudian dihapus dari oven. pergeseran daging dalam panci lain. Hal ini diperlukan untuk memaksakan kentang, jamur dan bawang cincang. Hal ini lebih baik menggunakan kentang kecil, tetapi jika aku harus mengambil besar, maka harus dipotong menjadi beberapa bagian. Tetap hanya untuk menuangkan bir dari loyang pertama dan dimasukkan kembali dalam oven selama setengah jam.

Babi, direbus dalam bir - juga sangat, sangat lezat. Untuk hidangan ini, daging juga harus pra-goreng. Anda akan membutuhkan sekitar setengah kilogram daging babi. Setelah memanggang daging babi perlu pindah ke wajan dalam atau ketel. Untuk itu menambahkan kasar wortel cincang, bawang, peterseli, allspice dan lada hitam kacang polong, secara harfiah beberapa kacang polong. Semua ini dituangkan dua gelas bir ringan, kemudian dimasukkan pada panas rendah dan setengah jam.

Direbus daging babi di bir - hidangan nasional Ceko. Hanya ketika dimasak sedikit berbeda, dan hiasan bergantung dengannya sangat terbatas.

Untuk persiapan babi di bir di Republik diperlukan untuk mengambil lemak babi melesat dengan lemak. Lemak ini, pada kenyataannya, dengan kebutuhan untuk memotong daging dan meletakkannya di wajan panas. Salo memiliki dipanaskan baik dengan. Setelah itu cracklings dari panci dihapus dan ada dituangkan bawang setengah cincin cincang. Ini perlu digoreng dalam lemak sampai transparan. Kemudian haluan menambahkan irisan daging ke dalam potongan besar.

Daging dengan bawang ringan goreng, kemudian diisi dengan air. Adalah penting bahwa daging itu tidak sepenuhnya ditutupi dengan air, tapi sedikit mengintip keluar dari dirinya. Meliputi daging tidak tertutup, air harus diuapkan. Ketika sisa setengah dari jumlah awal air ditambahkan ke garam daging, gula dan merica. Kemudian air diuapkan untuk kuartal lain dan daging menuangkan bir, serta air untuk pertama kalinya. Daging ditutupi dengan tutup, dan terus padam, dan setelah 20 menit itu perlu untuk menuangkan bir yang tersisa. Sekali lagi, lepaskan penutup. Ketika bir telah menguap setengah, tambahkan daging untuk roti cokelat, parut. Daging ditutupi dengan tutup dan angkat. Tinggalkan untuk sementara Anda akan beristirahat.

Sebagai hiasan untuk daging babi direbus digunakan dalam pangsit kentang bir dan direbus. Pangsit dibuat sebagai berikut: dimasak kentang tumbuk, itu akan ditambahkan ke minyak, telur dan tepung. Uleni adonan dan bentuk bola. Mereka dilemparkan ke dalam air mendidih hanya beberapa menit, dan kemudian menyebar di tarelku.Svinina dalam bir bisa sangat berbeda, tapi, tentu saja, selalu lezat.