Gulai daging sapi. Sebuah resep untuk setiap selera.

Daging tidak sia-sia dianggap sebagai sumber utama protein, memberikan seseorang tuduhan kelincahan dan energi. Namun, konsumsi sering daging untuk makanan dapat cukup bosan orang. Bagaimana Anda melakukan itu makan daging itu tidak hanya berguna tetapi juga lezat? Untuk melakukan hal ini, ahli gizi menemukan berbagai hidangan yang mempertahankan kualitas yang paling berguna dari daging dan juga sangat lezat dan bergizi. Salah satu hidangan ini tak tertandingi gulai daging sapi. Resep untuk hidangan ini dikenal luas di kalangan ibu rumah tangga, tetapi beberapa variannya bisa sangat menarik untuk khalayak yang lebih luas. Banyak selebriti yang menggunakannya dalam diet mereka, dan sekarang resep ini telah tersedia bagi kita.

Gulai daging sapi. Resep dari bintang Italia.

Untuk persiapan hidangan kami membutuhkan - 450 gram daging sapi, 30 g mentega, 1 kepala bawang, 50 g hati sapi, garam, merica, daun salam. Daging sapi diiris dadu dan digoreng dalam minyak. panci tambahkan setengah - dua cangkir air dan daging sapi rebus dengan menambahkan garam dan rempah-rempah, namun selama satu jam. Kemudian, daging diambil, menambah kaldu passaged bawang, tepung, garam dan didihkan. Saus yang dihasilkan Masukan daging dan didihkan selama sekitar tiga puluh menit lagi. Pada akhirnya Anda dapat menambahkan daun salam. Sebelum melayani, daging diletakkan di piring dengan saus dibuat dengan irisan lemon dan zaitun. Lezat dan sehat hidangan siap.

Gulai daging sapi. Resep dari masakan Bulgaria.

750 gram daging sapi tanpa lemak dipotong-potong, garam, merica dan goreng dalam jumlah besar minyak sampai berwarna cokelat keemasan. Kemudian menghapus daging, tuangkan kipyach1onoy air dan dihukum mendidih dengan api sedang. Tumis sisa minyak 4 sendok makan tepung sampai rona emas, diencerkan dengan ketebalan diperoleh kaldu yang diinginkan dan menambah pot dengan daging hampir dimasak. Dowar rebus sampai empuk dan sajikan dengan kentang goreng atau direbus.

Daging rebus. Resep dari Spanyol cerah.

Saat memasak gulai dapat menggunakan berbagai jenis daging, misalnya, mengambil dalam proporsi yang sama dari daging sapi dan babi. Kombinasi yang tidak biasa dari rempah-rempah membuat rebusan ini disempurnakan dan tidak biasa, itu sangat cocok untuk peran hidangan liburan utama. Daging dipotong menjadi potongan besar, dibumbui dengan garam, merica, runtuh dalam tepung dan digoreng dalam minyak sayur pada panas yang cukup tinggi. Daging kemudian dihapus, dan minyak mendidih tambahkan bawang merah dan bawang putih, api pada saat yang sama harus sedikit berkurang. Setelah bahan-bahan yang kecokelatan, kembali daging, tambahkan tomat dan paprika, dan dalam beberapa menit semuanya secara menyeluruh campuran. Kemudian dituangkan kaldu dan gulai direbus selama 30 menit di bawah tutupnya dan 30 menit tanpa tutup. Pada titik ini, saus menjadi konsistensi tebal yang diinginkan, dan daging ternyata lembut dan harum. gulai siap dapat dihiasi dengan sepotong lemon, herbal cincang

Gulai dari sapi. Resep, waktu diuji.

Untuk mempersiapkan hidangan lezat ini diperlukan - 600 gram daging sapi, pisau yang lebih baik, 300 g bawang, 400 gram jamur, 2 sendok makan mentega cair, 2 sendok makan minyak sayur, cabai merah, mustard, anggur putih, kaldu sayuran, daun bawang, krim . Daging dipotong-potong dan digoreng dalam mentega panci mencair, hal tersebut ditambahkan bawang dan semua padam 10-15 menit. Kemudian tambahkan garam dan rempah-rempah, tuangkan anggur dan kaldu dan lagi segala sesuatu dipadamkan di bawah tutup selama 30-40 menit. jamur dibersihkan dipotong menjadi strip, goreng dalam minyak sayur dengan rempah-rempah yang ditambahkan ke daging, diisi krim dan dibawa ke kesiapan direbus. Hidangan selesai ditaburi dengan bumbu.

Sekarang, untuk setiap nyonya rumah tidak akan sulit untuk memasak gulai daging sapi lezat. Resep dapat diambil dari mana saja di dapur, dan Anda dapat membuat karya kuliner Anda sendiri untuk mengejutkan di sekitar.