Tarts dengan salmon dan keju dadih. Beberapa pilihan untuk resep

Mereka mengatakan bahwa tartlets (dan hidangan itu sendiri, dan berbagai tambalan), diciptakan oleh Perancis. Ini keranjang kecil yang lezat dan dipanggang secara terpisah, dan bersama-sama dengan isi. mengisi memiliki banyak resep. Di antara mereka - Tart dengan salmon dan keju dadih. Hidangan ini juga memiliki variasinya. Misalnya, membuat tart dengan salmon dan keju dadih dan mentimun. Apakah ada resep dan alpukat. Mari kita coba untuk memasak?

Tarts dengan salmon dan keju dadih

Resep persiapan cukup sederhana, tetapi ada beberapa nuansa, tanpa mana tidak ada biaya, tidak ada yang benar-benar lezat hidangan! Pada awalnya, mari kita bicara tentang bahan-bahan. Hal ini, pada kenyataannya, keranjang adonan sendiri, asin salmon (merah muda), dadih dan rempah segar untuk dekorasi. Mari kita lebih detail pada setiap.

Bagaimana untuk memanggang kue tar?

keranjang sendiri - - mereka dipanggang, biasanya dalam oven. Anda dapat membeli rumah siap pakai di supermarket, tapi - mereka lezat! Selain itu, bagi mereka yang suka "zamorochitsya" untuk resep - paling itu! keranjang tungku harus dalam cetakan khusus. Tapi adonan berbeda: hambar, pasir, custard, puff ... Mari kita coba dan kita akan menjelajahi beberapa pilihan.

shortcrust

Bahan: tepung kaca, paket margarin (100 gram), satu kuning telur, gula, garam dan air.

Garam campur dengan tepung dan kocokan kuning telur dengan gula. Margarin (atau minyak) chop. Uleni adonan, secara bertahap menuangkan air ke dalamnya. Lalu keluarkan di dingin selama 30 menit. Setelah roll yang keluar ke (ketebalan - 3 mm) tipis lapisan. Kami mengatur kaleng tartlets berdekatan satu sama lain. Menutupi pembentukan adonan, memegang rolling pin untuk membuatnya lepas. Membuang kelebihan. Panggang pada suhu yang cukup tinggi selama sekitar 15 menit keranjang Selesai mengisi dipilih mengisi. Tarts dengan salmon dan keju dadih disiapkan. Anda bisa makan. Nah hidangan ini datang ke Buffet dan resepsi.

adonan beragi

Bahan: segelas tepung, 200 gram mentega, tiga kuning.

Tepung campuran dengan mentega melunak. Memperkenalkan kuning. Uleni adonan dan menempatkan mereka dalam dingin selama setengah jam. Lalu panggang dalam oven, seperti dalam perwujudan pertama. Adonan dalam cetakan tidak "dulos" dapat diletakkan di bagian bawah kacang atau menembus di beberapa tempat dengan garpu sebelum memasak.

persiapan

Untuk membuat tart dengan salmon dan keju dadih, keju harus dicampur dengan bumbu cincang halus (dill, peterseli). Ada juga menghancurkan siung bawang putih dan sedikit rasa dan rempah-rempah. Anda dapat melakukan ini secara langsung di blender, kemudian mendapatkan krim. Dan Anda hanya dapat mencampur dengan tangan, maka konsistensi struktural diperoleh. Selanjutnya, masing-masing keranjang mengisi dua pertiga dari massa keju dari dispenser memasak khusus. Jika tidak di tangan, menggunakan kantong plastik dengan yang dilakukan di dalamnya pembukaan. Top konstruksi menutup lapisan kecil salmon. Hal ini tentu diperlukan untuk mengambil asin, tetapi Anda dapat menggunakan merokok. Untuk keindahan waduk dapat diatur dalam bentuk layar, ditusuk dengan tongkat kayu atau tusuk gigi. Sentuhan akhir - hiasi dengan setangkai peterseli dan dill. tart lezat dengan salmon dan keju dadih siap untuk digunakan.

Pilihan dengan kaviar

Bahan: keranjang - 10 buah, empat telur, botol kaviar (100 gram), 200 gram dadih lembut keju, mayones uap sendok Provencale, udang kupas - 100 gram, salmon (lapisan) - 150 gram.

Rebus telur rebus dan potong dadu halus. Keju lembut mash dengan telur, tambahkan mayones dan sedikit bawang putih. Keju dan campuran telur dengan cara dispenser kantong plastik atau mengusir duapertiga di keranjang. Ini diikuti dengan lapisan salmon. Akhirnya - udang dan kaviar (manik-manik untuk dekorasi). Opsional, struktur dorong ranting dill.

Pilihan dengan alpukat

Bahan: salmon fillet (tempat tidur) - 150 gram, dua alpukat, keju cottage 100 gram keju lembut, jus lemon, dill untuk menghias piring, keranjang untuk tartlets.

Alpukat kupas dan diadu. Bersama-sama dengan tanah dalam alpukat keju blender. Berpakaian dengan jus lemon. Mass lay out di tartlets. Di atas masing-masing keranjang - sepotong salmon. Hiasi dengan hijau (Anda dapat menggunakan irisan dan zaitun).

Pilihan dengan mentimun: "Matryoshka"

Bahan: asin salmon - 100 gram keju lembut - 100 gram, dua mentimun, satu buah alpukat, jus lemon dan rempah-rempah.

Setengah dari mentimun potong dadu. Sisanya - sepanjang piring. ikan merah dipotong menjadi irisan tipis panjang. potong dadu alpukat, pra-kliring dari kulit dan biji. Campur alpukat, mentimun dan keju. massa yang dihasilkan diperluas dalam keranjang, setelah diisi dengan jus lemon. Piring mentimun dan ikan membentuk cincin dan melampirkan tusuk sate di atas untuk menjaga dengan baik. Hiasi dengan herbal.

tart ini dengan salmon dan keju dadih (digambarkan di atas) sangat cocok untuk liburan - Tahun Baru atau Natal.