Makanan dan minumanResep

Butter cream memasak dan susu kental

Jika Anda memasak kue, maka, tentu saja, mempersiapkan dan krim untuk mereka. Biasanya dalam resep untuk setiap kue yang ditawarkan krim resep. Tetapi biasanya krim standar, dan karena Anda ingin diversifikasi kue buatan. Kami menawarkan resep untuk krim mentega dengan susu kental. Hal ini sangat berminyak, mudah meresap kue, sehingga akan cocok hampir semua cake atau kue-kue.

Untuk mempersiapkan butter cream dan susu kental pada resep klasik, Anda akan memerlukan: satu pon mentega, setengah kaleng susu kental, secangkir gula bubuk, vanili bubuk sendok, sendok teh cognac atau anggur manis. Diantara produk ini seharusnya menjadi 1 kg krim. Satu peringatan: susu kental harus memilih hidup, tanpa tambahan lemak nabati, seperti ketika mencambuk lemak, minyak nabati alami dan terpisah satu sama lain, sehingga krim minyak dan susu kental hanya terkelupas.

Sebelum menyiapkan susu kental dari kulkas dan mentega dan menunggu sampai mereka diseimbangkan dengan suhu kamar. Minyak dalam tender ini, maka akan lebih baik untuk menggeser dalam hidangan di mana ia kemudian akan mengalahkan dan dipotong-potong. Ketika susu kental memanaskan, tambahkan gula icing dan aduk hingga. mentega melunak, kocok dengan mixer secara menyeluruh sampai massa mengembang. Ketika whipping cream dengan kecepatan tinggi dari susu minyak dan kental juga bisa terkelupas, jadi pastikan Anda meletakkan mixer pada kecepatan rendah dan secara bertahap meningkatkan mereka. Dalam mentega kocok secara bertahap tambahkan susu kental, terus mengocok. Pada akhir tambahkan gula vanili, anggur atau brendi. Rata-rata, seluruh proses memakan waktu sekitar 10 menit, pada akhirnya ternyata subur dan halus.

Seringkali krim minyak dan susu kental ditambahkan berbagai pengisi untuk menyampaikan rasa dan warna tertentu. Misalnya, tambahkan kacang panggang dan bubuk, selai atau coklat. Persiapan krim tidak berbeda dari klasik - yang digunakan produk yang sama, dan pada akhir mencambuk menambahkan pengisi. Sangat lezat dan harum kopi krim diperoleh dari susu kental. Hal ini disiapkan sesuai dengan resep yang sama seperti dijelaskan di atas, hanya dengan susu kental ditambahkan ke sirup kopi minyak. Perlu untuk Sirup: 70 g gula, 5 gram kopi bubuk, 40 g air mendidih. Kopi isi dengan air dalam rasio 1: 3, dan didihkan. Bersikeras setengah jam, kemudian disaring melalui kain tipis, tambahkan gula dan direbus di atas api. Sejuk dan menambah krim sambil mencambuk.

Beberapa mentega ibu rumah tangga krim dan susu kental tampaknya terlalu manis. Jika Anda memperlakukan mereka, kemudian mengambil catatan dari resep krim, yang memiliki rasa sedikit asam karena fakta bahwa itu termasuk krim asam. Untuk persiapan akan perlu: Butter - 400 g, satu kaleng susu kental, krim asam, 30% lemak, satu sendok makan cognac, gula bubuk. krim asam, mentega, susu kental dipanaskan sampai suhu kamar. Mixer, mengalahkan mentega, menggabungkan dengan susu kental. Terus mengocok, tambahkan krim asam. Lebih baik untuk menuangkan aliran tipis langsung dari paket. Mungkin ternyata bahwa krim akan mulai mengelupas. Oleh karena itu, hati-hati mengikuti proses dan melihat apakah krim yang mengelupas, segera berhenti menambahkan krim asam. Pada akhir memasak tuangkan brandy. Cobalah krim, dan jika ia tidak cukup manis, untuk mendorong secukupnya gula bubuk.

Cobalah untuk memasak krim dari susu kental dan krim dengan jus lemon. krim ini lebih "ringan", dengan catatan jeruk menyegarkan. Untuk persiapan Anda akan memerlukan: Bank susu kental, setengah cangkir jus lemon (Anda dapat memeras dua lemon), setengah liter krim. Mengalahkan krim dalam blender. Kemudian menggabungkan dengan susu kental, aduk. Tuangkan jus lemon dan aduk semuanya lagi.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 delachieve.com. Theme powered by WordPress.