Cara memanggang kaki domba dalam oven?

Daging adalah salah satu produk penting dari diet kita yang kita konsumsi secara teratur. Mengandung banyak nutrisi penting bagi tubuh manusia. Saya ingin menyajikan beberapa resep domba, yaitu kaki domba.

Cara memanggang kaki domba dalam oven - resep №1

bahan:

• minyak bunga matahari - 4 sendok makan;
• kaki dari domba;
• hijau;
• Lemon - 1 buah;
• merica, garam;
• Kentang - 1-2 kg.

Pertama, Anda perlu mencuci kaki domba di dalam air dan menghapusnya dari kelebihan lemak. Kemudian tuangkan ke dalam mangkuk minyak bunga matahari. Cincang halus herbal, memeras jus dari lemon dan menambah minyak. Kemudian taburi semua dengan garam, merica dan aduk rata. Perlu dicatat bahwa minyak ini mampu mengekstrak dari hijau minyak semua penting, di mana hidangan begitu harum.

Sekarang kita perlu untuk menggosok ovin campuran disiapkan untuk membuatnya secara menyeluruh direndam bumbu, garam dan merica. Setelah itu, kaki harus dibungkus dalam aluminium foil sehingga terletak datar, dan tempat di kulkas selama sekitar satu hari. Dalam proses pengasinan domba direndam tidak hanya aroma rempah-rempah, tapi lembut dan lembut pada langit-langit.

Pada akhir hari, ketika kaki dari domba juga promarinuetsya perlu menghapusnya dari kulkas dan menunggu untuk itu untuk menjadi suhu kamar. Hanya kemudian menghapusnya dari foil. Sekarang Anda perlu panaskan oven sampai 215 derajat, sementara menempatkan baki dengan air, yang akan membantu daging tidak kering selama memasak. Kaki dari domba harus ditempatkan pada grid terletak di tengah oven. Lemak, yang pada awal persiapan dipotong ke kaki, perlu untuk memaksakan daging di semua sisi.

Jumlah kentang tergantung pada berat kaki domba. Anda perlu untuk mengupas dan memotong irisan, kemudian tempat di atas loyang. Hal ini juga harus dicatat bahwa jika kaki kecil, harus mendidih sedikit kentang selama 4-6 menit sebelum Anda meletakkannya di atas loyang.

Setelah 16 menit memanggang domba harus diaktifkan kaki, kemudian lain 16 menit untuk mengaktifkan lagi. Setelah itu, mengurangi panas dan panggang daging selama sekitar satu jam. Ketika anak domba siap, harus dikeluarkan dari oven pada foil, maka erat membungkus dan tutup dengan handuk. Hal ini untuk memastikan bahwa daging tetap juicy. Seperti yang Anda lihat, panggang kaki dari domba dalam oven cukup sederhana. Meskipun persiapan membutuhkan sedikit waktu, tapi hidangan ternyata sangat lezat dan memuaskan. Bon appetit!

Cara memanggang kaki domba di oven dalam yogurt - resep №2

Bahan untuk memasak:

• yoghurt - 2 cangkir;
• leg domba - sekitar 4 kg;
• jus lemon - 2-3 sendok makan;
• Bawang putih - 3-4 siung;
• jahe dan jeruk nipis kulit (parut) - 1 sendok;
• garam, merica, ketumbar, jinten tanah, mustard kering, bubuk kayu manis, cengkeh, lada cayenne.

Pertama, Anda perlu mencuci kaki dari domba, kemudian keringkan dan memotong lemak. Lalu campurkan yoghurt, jus lemon dan gosok campuran ini daging. Kemudian dimasukkan ke dalam lemari es selama 8-10 jam. Kemudian keringkan perendam. Sekarang menghancurkan bawang putih, jahe, jeruk nipis semangat, garam, mustard, cengkeh dalam mortar dan tambahkan yogurt yang tersisa. Kemudian tambahkan ke jinten, ketumbar, paprika, cabe rawit dan aduk rata. Campuran ini dan mantel dengan kaki ditempatkan di grid, dengan penutup dengan foil. Kemudian panggang kaki dari domba dalam oven pada 195 derajat selama setengah jam. Kemudian matikan api, hati-hati menghapus foil dan biarkan daging selama setengah jam dalam oven. Sajikan dengan kentang dan salad.

Bagaimana untuk memanggang daging kambing dalam lubang dengan kentang - resep №3

Untuk persiapan Anda akan perlu:

• Kentang - 550 g;
• lada - 2 buah;
• leg domba - sekitar 750 g;
• tomat - 2-3 lembar;
• mustard, hop-suneli - 1 sendok makan;
• merica, garam.

Awalnya, kaki dari domba Anda harus menggosok campuran garam, mustard dan rempah-rempah, kemudian meninggalkan mengasinkan selama setengah jam. Kemudian mengupas kentang, cuci bersih dan dipotong menjadi empat bagian, kemudian bumbui dengan garam dan merica. Paprika harus dibersihkan dan dicuci, kemudian dipotong setengah. Kemudian mengambil tomat dan potong menjadi empat potong masing-masing. Ketika kaki dari domba promarinuetsya, itu harus dimasukkan ke dalam lengan, bersama-sama dengan sayuran, maka erat kencangkan kedua belah pihak. Sekarang kita harus memanggang kaki domba di oven pada 185 derajat selama satu jam. Bon appetit!