Hidangan menarik dari unggas

Unggas hidangan dicintai oleh orang-orang sejak zaman kuno telah, setiap saat di atas meja sangat sering makan unggas dan game. Hari ini, daging unggas digunakan di setiap rumah, sangat ideal untuk pertama dan untuk kursus kedua. Kalkun, ayam, bebek dan angsa yang disajikan goreng, direbus, direbus.

Daging dan unggas tidak hanya lezat, tetapi juga berguna. Protein yang terkandung dalam daging, memiliki gizi dan luar biasa zat mineral mudah diserap oleh tubuh. Dalam banyak kalium nemprisutstvuet, fosfor, zat besi, asam folat dan elemen (tembaga, seng, mangan, kobalt, yodium dan. Al.). Pada artikel ini kita akan menjelaskan beberapa resep lezat dan memuaskan yang cepat dan mudah untuk mempersiapkan di rumah.

juicy ayam di bawah "mantel bulu"

Produk utama: ayam, seratus gram madu, 50 g kecap, garam, merica ..

Untuk saus :. Sour cream 30 gram, tiga kuning telur rebus, tiga siung bawang putih, mustard sendok kecil, 5 g. 6% cuka, minyak sayur atau minyak zaitun 20 g., Salt.

Untuk "salju": dua protein, garam.

mencuci ayam dalam air yang mengalir. Encerkan madu dengan kecap, tambahkan rempah-rempah. massa yang dihasilkan berlimpah menggosok ayam, kemudian berbaring di atas loyang dan panggang pada suhu 180 ° C selama sekitar satu jam. Ayam bisa dimasak di dalam lubang atau di dapat - berdasarkan permintaan.

Sebuah kata nasihat: untuk hidangan unggas juicy dan harum, saat memasak dalam oven bangkai harus berubah secara berkala dengan menuangkan jus diendapkan. Sampai burung sedang disiapkan, membuat saus. Gosok kuning dimasak dengan mustard, tambahkan kepada mereka bawang putih diperas, cuka, minyak sayur, kemudian - krim asam, garam dan aduk rata (lebih cepat untuk melakukannya dalam blender).

Panggang ayam sedikit didinginkan, dipotong kecil-kecil, melumasi setiap saus disiapkan dan memanggang lagi mengirim harfiah sepuluh menit - sampai kerak kecoklatan. Protein mengocok massa mengembang, tambahkan sedikit garam dan menutupi busa bangkai panas ini.

Biarkan selama beberapa menit dalam oven (sudah dimatikan). Tersebar di daun selada hijau setiap potongan daging, sangat bagus dan aristokrat. Dan saus, yang diolesi dengan ayam, memberikan juiciness, aroma dan kelembutan - pada umumnya rasa yang sangat lezat.

rekomendasi:

- di piring unggas Anda dapat menambahkan berbagai bumbu, seperti rhubarb, coklat kemerah-merahan, barberry - rempah-rempah menanamkan aroma yang menyenangkan dan rasa menyenangkan dari produk;

- bahwa burung tua telah berubah lembut, pertama-tama perlu mendidih, dan kemudian seluruh goreng dilapisi tepung roti, sangat berminyak krim lemak;

- Jika Anda mencium baunya mengusir Turki sebelum menggoreng itu dimasukkan ke dalam pala atau sepotong jahe.

Apakah Anda pernah mencoba bubur daging? Jika tidak, maka hari ini Anda akan belajar bagaimana mempersiapkan itu, dan dapat menghargai rasa yang tidak biasa. Bubur burung - masakan nasional, sangat lezat dan bergizi. Untuk memasak Anda membutuhkan produk berikut:

- ayam atau kilogram kaki ayam;

- pasta tomat (tersedia tomat) - 10 gr;.

- bawang;

- tepung - 30 gr.;

- merah dan lada hitam;

- gurih - 5 gr;.

- bawang putih, tiga siung.

Karkas bersih dari kulit, rebus dalam air asin (setengah jam). Ketika ayam siap, harus dipisahkan dari daging tulang dan putih yang sangat halus memotong itu.

Bawang potong dadu dan tumis dengan pasta tomat, di akhir tuangkan kaldu sedikit, sehingga cairan homogen. Perlahan-lahan tambahkan tepung sambil diaduk, didihkan selama satu menit sampai konsistensi krim asam cair.

Untuk saus menambahkan cincang daging, bawang putih, rempah-rempah - memberikan mendidih beberapa menit dan matikan api. bubur daging kita siap. Cobalah untuk memasak untuk anak-anak Anda, tentu saja, mereka menyukainya.

Berikut adalah sebagian kecil dari resep lezat dari ayam, yang dapat Anda mengadopsi. hidangan unggas dapat disiapkan setiap hari, di interpretasi yang berbeda dan kombinasi, setiap kali akan mendapatkan rasa baru.