Selai plum tanpa biji: resep. Cara memasak selai plum

selai plum tanpa biji, resep yang banyak keluarga diwariskan dari generasi ke generasi, sedang mempersiapkan cukup cepat, dan yang paling penting - tanpa upaya tambahan. Ada cara universal memasak, yang cocok untuk piring, dan untuk multivarok tanpa yang mengelola dapur yang langka hari ini.

Plum berguna dalam bahwa efek yang baik pada peristaltik usus, merangsang itu. Perlu dicatat bahwa setelah memasak buah mempertahankan properti mereka. Vitamin yang sama plum komposisi mengalami beberapa perubahan, tetapi mereka tetap berguna dan lezat, bahkan dalam bentuk selai.

Plum dalam jus sendiri

selai ini lebih seperti sirup kental dengan potongan buah. Pada langit-langit, tidak kalah dengan yang lain. Persiapan plum selai pada resep ini tidak akan menyebabkan kesulitan bahkan bagi mereka yang tidak pernah digulung stoples untuk musim dingin.

perlu:

- gelap plum matang (1-1,5 kg);

- gula (300-450 g).

Air dalam resep tidak tersedia sama sekali, tidak perlu untuk menambahkan. Hapus batu dari buah plum, buah dibelah dua ditempatkan dalam panci yang mendalam. Di atas semua dituangkan gula. selai plum tanpa biji, resep yang meliputi infus, sebuah sangat lezat dan harum. Buah-buahan untuk sementara daun ditaburi dengan gula, sehingga mereka memberi jus. Waktu tergantung pada bagaimana plum matang diambil. Setelah jus telah muncul, Anda dapat menempatkan pot di atas kompor untuk membawa isi mendidih. Selanjutnya Anda harus masak selama 3-5 menit, aduk dengan sendok agar tidak membahayakan integritas sia. Anda harus mengulangi prosedur 2-3 kali: didih, mengukus, merebus, memasak. Siap pakai selai tertutup dalam stoples disterilkan hangat.

Resep sederhana selai manis

memasak prinsipnya tidak berbeda dari yang sebelumnya, hanya ada satu perbedaan: gula diambil pada tingkat 1 kg per 1 kg buah. selai plum untuk musim dingin, sehingga dibuat, jenuh, manis dan permen untuk waktu yang lama, jika bank-bank juga disterilkan. Tetap harus di tempat yang dingin. Maksimum rak hidup - 2 tahun. Setelah waktu ini, ada risiko bahwa kemacetan akan menjadi manis, kehilangan semua sifat yang berguna.

Jam terbuat dari varietas asam plum

resep dijelaskan di atas cocok untuk buah-buahan dengan keasaman jelas, tetapi ada sedikit perbedaan. Pertama, gula perlu: 1 kilo plum membutuhkan 1,5 kilogram. Kedua, untuk memberikan jus buah, tambahkan setengah cangkir air matang hangat. Ketiga, bersikeras akan memiliki sekitar 10-12 jam. Dalam plum ini selai tanpa biji, resep yang universal untuk semua nilai, mendapatkan yang terbaik dari yang manis, cukup asam. Tulang tidak dapat membuang, meninggalkan mereka untuk tujuan lain. Misalnya, infus rumah.

untuk Multivarki

Jumlah bahan yang dipilih secara individual, dengan mempertimbangkan berapa banyak mangkuk dari unit. Pada 1 kg plum perlu 1 kg gula. Rendam buah tidak perlu. Mereka dicuci, dibersihkan dari biji, menghapus kulitnya. Memudahkan: plum tersiram air panas dengan air mendidih, lalu hapus kulitnya. bagian Plum cocok merata ke dalam mangkuk, taburi dengan gula, lagi ditata buah sampai multivarka tidak akan lengkap. selai plum di rumah tidak dimasak di atas kompor, aroma yang khas dan kelembutan. Konsistensi ini lebih seperti kemacetan sangat manis. Program ini diatur "Quenching". Cara memasak plum selai di multivarka? Cukup 1 jam di kekuatan 750-800 watt. Setelah memasak selai dekat dengan bank atau makan segera. Fit setiap berbagai plum, tetapi minuman asam lagi - 1,5 jam. Gula ditambahkan secukupnya.

Cara untuk para penggemar untuk bermain-main

Tidak semua orang suka selai «Orientasi pertemuan", sehingga Anda bisa memasak dan dengan metode tradisional, yang digunakan untuk digunakan di setiap rumah ketiga. perlu:

- plum elastis (1 kg);

- gula (1,4 kilogram);

- rebus air (1,5 gelas 200 ml).

selai plum untuk musim dingin sebelum disiapkan dengan cara itu. rasanya akrab bagi banyak dari masa kecilnya, meskipun menyumbang sedikit rumit. Buah dibersihkan dari tulang, berbaring dalam mangkuk terpisah. gula dicampur dengan air, sirup dimasak di atas api kecil. Perhitungan rasio sederhana: 1400 gram gula Anda perlu 300 ml air. Sirup didinginkan, dan langsung dituangkan ke dalam plum. Menanamkan mereka dalam bentuk ini diperlukan selama 6-8 jam di E. Kemudian dituangkan sirup lagi, biarkan mendidih, tuangkan di atas plum lagi selama beberapa jam. Setelah jam pelatihan ini memakai kompor. Rebus itu harus pada api kecil, aduk, mengeluarkan busa, selama satu jam. Resep untuk selai plum lezat tidak begitu sederhana, tapi hasilnya melebihi semua harapan. Dekat dengan bank-bank dalam cara yang sama seperti persiapan rumah lainnya.

Dewan resep

Jika plum yang mentah atau asam, mereka perlu bersikeras lagi - 4-5 jam. Cara memasak selai plum dalam kasus ini? Jumlah yang sama - 1 jam. Untuk menguji seberapa baik direbus, Anda dapat menempatkan setetes sirup di atas piring. Jika penurunan ini tidak mengalir dan tersebar di permukaan selai siap untuk spin. Opsional untuk mendinginkannya.

resep gabungan

rasa yang sangat menarik ternyata selai dengan plum dan jeruk. Untuk itu akan membutuhkan:

- plum (1 kilo matang tapi tidak terlalu lembut);

- gula (1,5 kg pada seluruh minuman);

- kupas 5 jeruk.

Plum tuangkan gula (sebelumnya dihapus tulang) yang tersisa selama beberapa jam sampai disorot jus. Pada saat ini manisan pembuatan kulit jeruk. Yang karamel kulit direbus dengan gula. Jus plum diletakkan di atas kompor. Setelah api didih pertama dikurangi seminimal mungkin. Manisan mince oranye, menambah buah dengan sirup. Rebus hingga kebutuhan tender, rata-rata 1-1,5 jam pada panas rendah. selai siap pakai ditutup ke bank. Kombinasi jeruk dan plum memberikan aroma lezat dan rasa benda kerja.

Seberapa dekat kemacetan untuk musim dingin

Kekosongan tidak manja, kita harus benar menutup ruang penyimpanan. Ini tidak sulit karena tampaknya. Untuk mulai dengan bank dicuci, tuangkan air mendidih di dalam kering. Yang terakhir ini sangat penting: plum selai tanpa biji (resep apapun) membutuhkan wadah yang steril, atau untuk mencegah cetakan atau jamur akan sulit. Bank menahan lebih dari uap sampai saat itu, sampai semua tetesan tidak mengering. Caps disterilkan dalam air mendidih selama 10-15 menit. Selai ke dalam stoples ditumpuk sendok kayu sehingga garpu tidak menyentuh dinding, jika tidak mereka akan meledak. Semua tutup tertutup untuk memilih dari: plastik atau logam. twist terbaru mesin khusus.