Kuliner Etiket: Cara makan udang yang dimasak?

Laut - komponen penting dari diet kita. Mereka lebih sehat daripada daging, tidak memberi jalan ke jantung irisan daging dan daging dalam rasa dan berbagai hidangan yang dapat disiapkan dari mereka.

Aturan etiket dan udang

Krustasea udang - hidangan yang paling demokratis. Gunakan mereka yang Anda bisa dengan bir dan sampanye, bersantai di perusahaan hangat dari teman-teman atau menampilkan perilaku yang baik di resepsi makan malam resmi. Untuk pertama kalinya berhadapan dengan makhluk-makhluk menyeramkan yang tampak mulai menebak bagaimana makan udang. Ternyata ini bukan masalah besar. Hal ini tergantung pada metode persiapan kelezatan dan ukuran. Berikut adalah beberapa aturan dasar tanpa kerumitan:

1. Jika Anda memasak mereka sendiri, setelah memasak harus dibuang tidak hanya kepala dan shell, tetapi juga perut.
2. Bersihkan krustasea ini tangan direbus. Pertama datang dari anggota badan dan kemudian kepala. Menarik ekor, dapat dipisahkan dan shell. Apa yang tersisa, yang dimasukkan ke dalam mulut, memuntahkan ekor. Jika ada telur udang (biasanya itu adalah "tersembunyi" di kantong antara kaki), kursus ini dan itu, dengan hal ini sangat lezat. Cara makan udang jika mereka besar? Dalam hal ini, daging dari shell dan dapat mengekstrak sopan garpu khusus ( "omarnoy").
3. Jika udang goreng, shell mereka tetap di ekor kuda. Setiap contoh, menurut etiket, tangan diambil dicelupkan ke dalam mayones, saus, kecap (jika ada) - dan mulut. Ekor, sekali lagi, pergi ke limbah. Berikut adalah cara untuk makan udang, dimasak, misalnya, di atas panggangan atau wajan biasa.
4. Mengenai berbagai salad atau makanan laut koktail, yang sering kali berisi krustasea, maka mereka dimakan garpu makanan penutup. Dalam mulut itu menempatkan semua individu jika kecil, atau menggigit dengan menggigit, jika sebuah contoh dari besar. Tentu, dalam hidangan seperti udang sepenuhnya dibersihkan dan siap untuk digunakan. Haruskah kita memotong mereka seperti sepotong normal daging? Tidak ada! Cara makan udang besar, kami telah ditentukan, dan pisau di alat makan mereka tidak berlaku.
5. Jadi jangan lupa: jika Anda makan tangan udang dan tidak ingin dari Anda maka panjang ikan "harum", mengurus kendi air dengan lemon atau serbet lembab.

Menari di kompor

Jadi, hidangan yang paling dasar - udang rebus. Memasak hanya sebagai ABC: dicairkan, dicuci di air asin mendidih dibuang. Dibeli udang oranye muncul - semua, mengalirkan air dan melayani. Dan jika Anda ingin sesuatu yang lebih menarik, tidak bir dan anggur putih mudah atau sampanye semi-kering? Berikut adalah mungkin untuk menunjukkan imajinasi dan bakat kuliner. Sebagai contoh, inilah yang dapat Anda memasak udang.

Asli resep - udang dengan saus bawang putih.

Beberapa bahan makanan mungkin tampak eksotis atau tidak dapat diakses, aman menggantinya dengan yang sama "kami". Kami memerlukan berikut ini: 1 sdm. l. minyak zaitun atau biji anggur, cincang bawang kecil, 1 sdm. l. cincang halus atau bawang putih diekstrusi, udang (sudah dikupas, 25-30 buah), dua potong menjadi irisan kecil berukuran sedang tomat, 100-150 g anggur putih, sebaiknya kering; mentega - 4 sdm. sendok, hati-hati suhu kamar; peterseli sedikit, lemon, garam sekitar satu sendok teh, lada hitam - secukupnya. Dan satu pon pasta mentah.

Mempersiapkan semua ini: dalam panci, tuangkan minyak (zaitun atau anggur), ketika dipanaskan di atas api sedang, tambahkan bawang merah dan bawang putih. Tumis sebentar, aduk. Kemudian tambahkan udang dan masak mereka sampai hampir matang (3-4 menit). Pada tahap terakhir, tambahkan tomat, semua dipadamkan beberapa menit. Anggur terakhir dituangkan, satu menit dari api. Berikut ini adalah untuk menekan ke jus lemon saus, campurkan dengan bumbu. Tambahkan garam dan merica secukupnya. Rebus pasta, campur dengan mentega, tambahkan saus udang dan melayani. Lezat, bukan? Dan cukup memberatkan. Namun, ketika ada kesulitan, Anda selalu dapat menemukan berbagai resep untuk hidangan udang dengan foto dan petunjuk langkah demi langkah.

Sandwich dengan berat udang dalam cara daging cincang, sup dengan udang, berbagai salad, diasinkan udang dan goreng - begitu banyak hal yang dapat Anda memasak jika Anda inginkan! Ada dapat semua, karena kalori dalam krustasea sangat kecil, dan banyak yang baik!