Cara memasak pancake dengan susu dan air panas: resep dan beberapa tips berguna

Susu untuk membuat pancake tipis telah lama digunakan tidak hanya oleh koki berpengalaman, tetapi juga ibu rumah tangga biasa. Ini bukan rahasia. Tapi beberapa air panas yang digunakan saat pencampuran adonan. Ternyata tungku bisa sangat lezat pancake pada susu dengan air matang. Resep metode ini cukup sederhana. Selain itu, ada beberapa varian yang sangat menarik.

tes pembuatan bir

Untuk membuat pancake dengan susu dengan air mendidih, resep biasa adonan harus sedikit dimodifikasi. Sebelum kita berbicara tentang teknologi, perlu untuk memperjelas komposisi komponen awal.

Untuk bekerja kebutuhan:

• 4, telur mentah, satu liter susu segar, 2,5 cangkir tepung, 50 gram minyak nabati, 6 gram soda, garam dan 75 gram gula.

Setelah semua produk yang lengkap, Anda dapat mulai untuk memasak pancake dengan susu dan air panas. Resep meliputi langkah-langkah berikut:

1. Dalam wadah untuk mencampur komponen untuk mengisi segelas susu.
2. Tambahkan gula, garam, telur dan mentega, kemudian aduk rata.
3. Secara bertahap memperkenalkan tepung sehingga untuk menghindari benjolan.
4. Susu dipanaskan, sangat hampir mendidih.
5. Lanjutkan menguleni, menambahkan dalam porsi produk panas. Jika tes ini masih terbentuk benjolan, maka mereka dapat dihapus, saring melalui struktur saringan.
6. Tahap terakhir - yang paling penting. Sebelum Anda menambahkan baking soda, harus membayar air mendidih. Hal ini dilakukan dalam wadah terpisah, dan kemudian larutan ditambahkan ke adonan itu sendiri.
7. Panggang pancake harus sangat dipanaskan penggorengan tanpa menambah lemak. Setelah satu sisi kecoklatan, benda kerja dapat segera tercermin.

Proses ini sangat cepat dan tanpa masalah.

Alternatif pilihan

Mungkin ada cara lain untuk memasak pancake dengan susu dan air panas. Resep dalam hal ini termasuk suite berikut produk:

• 120 gram tepung segelas penuh susu dan 5 gram garam, 25 gram gula, 2 butir telur, ½ cangkir air mendidih, 35 gram minyak nabati (ditambah sedikit lebih untuk memasak) dan sedikit mentega (untuk mengoles selesai pancake).

Dalam hal ini, langkah-langkah akan sedikit berbeda:

1. Pertama, perlu untuk mencambuk telur dengan garam dan gula menggunakan sikat kecil.
2. Kemudian secara bertahap tambahkan susu. Sangat diharapkan bahwa itu adalah suhu kamar.
3. Secara bertahap menambahkan tepung diayak. Cobalah untuk melakukan segala sesuatu agar tidak terbentuk gumpalan besar.
4. Dengan pengadukan konstan, tuangkan dalam air dingin mendidih.
5. Akhirnya, tambahkan minyak sayur. Jika campuran untuk mendapatkan agak berair, maka semuanya dilakukan dengan benar.
6. Pada panci berminyak untuk menuangkan lapisan tipis adonan sedikit dan panggang pada dua sisi sebelum rosy hue yang khas.

Setelah ini emas pancake harus menempatkan tumpukan di piring, promazyvaya masing-masing dengan mentega. Rasa hidangan ini diperoleh hanya menakjubkan.

"Megachipsy"

Jika Anda mengubah sedikit resep puding pancake dengan susu dan air panas, Anda bisa mendapatkan produk segar asli yang akan menyerupai keripik kentang raksasa.

Hal ini akan membutuhkan:

• 0,5 liter susu, segelas air mendidih (200 ml), 25 gram gula, 2 butir telur, bubuk sendok makan kue (10 gram), sejumput garam dan 50 g minyak sayur olahan.

Untuk melaksanakan gagasan seperti itu adalah sederhana:

1. Hal pertama yang Anda butuhkan di dalam mangkuk, mengocok telur dengan susu, tambahkan garam dan gula. Hal ini harus dilakukan hati-hati agar tidak menyemprot campuran seluruh dapur.
2. Tambahkan tepung dan aduk semua baik. Benjolan yang dihasilkan dapat dengan mudah dipecah menggunakan mixer.
3. Perlahan-lahan memperkenalkan air mendidih, masih mengalahkan pada kecepatan rendah. busa muncul di permukaan adonan.
4. Setelah menambahkan komposisi minyak kebutuhan untuk aduk dan biarkan selama sekitar 15 menit saat istirahat.
5. Setelah waktu untuk menuangkan baking powder dan mengocok untuk mengkonversi massa menjadi campuran homogen.

Baking pancake lebih baik menggunakan panci keramik, sedikit terjawab minyak.

aditif harum

Setiap keluarga memiliki cara sendiri untuk memasak pancake dengan susu dan air mendidih (resep). potongan-potongan tipis yang sempurna untuk membungkus berbagai tambalan. Untuk membuat mereka lebih wangi, Anda dapat menambahkan hanya satu bahan. Hasilnya tidak butuh waktu lama.

Menguleni adonan yang Anda butuhkan:

• untuk 1 cangkir susu, 2 butir telur, dua cangkir air dan tepung, 75 gram gula, satu sendok makan minyak sayur dan sepertiga dari satu sendok teh vanili.

Kerawang dan sangat harum pancake disiapkan sangat sederhana:

1. Sementara ketel untuk merebus air, kuning telur harus dikocok menjadi busa tebal.
2. Setelah itu mereka perlu untuk menuangkan ke dalam panci dan campur dengan air mendidih tanpa berhenti berdetak.
3. Secara terpisah, cambuk putih dan menambahkannya ke massa dimasak dengan gula dan vanili.
4. Perlahan-lahan jatuh tepung tertidur, aduk adonan sehingga mulai menyerupai krim asam cair.
5. Setelah penambahan minyak sayur dapat melanjutkan ke baking.

Pancake diperoleh tipis, halus dan sangat lembut. Rumah tangga dari program tersebut akan gembira.

efek ganda

Jika resep pancake dengan susu, diseduh dengan air mendidih, untuk menambahkan sejumlah kecil ragi, hasilnya akan hanya menyenangkan. Produk jadi lembut, subur dan, tentu saja, sangat lezat. Untuk seperti pilihan akan membutuhkan rasio berikut:

• setengah cangkir tepung 6 gram ragi kering instan, 1 cangkir air dan susu, 5 gram garam, 1 telur, 25 gram gula dan 35 gram minyak nabati.

Teknologi hidangan seperti akan menjadi sebagai berikut:

1. Pertama Anda membutuhkan susu hangat up sedikit dan kemudian tuangkan ke dalam ragi dan menunggu 15 menit. Kali ini akan cukup untuk mendapatkan mereka mulai "bekerja".
2. Campuran berputar-putar mengisi garam, gula, dan istirahat telur. Pengadukan dilanjutkan sampai pembubaran lengkap dari komponen.
3. Secara bertahap mengisi tepung. Setelah pencampuran adonan yang Anda butuhkan untuk sementara waktu di tempat yang hangat.
4. Setelah massa mulai meningkat, perlu untuk segera tuangkan air mendidih.
5. Setidaknya menambahkan minyak. Hal ini dilakukan dalam rangka untuk panci kemudian tidak diminyaki secara permanen. Sehingga akan lebih cepat dan lebih mudah untuk bekerja dengan.

Baking pancake dibuat seperti biasa di kuat dipanaskan penggorengan.