Langkah demi langkah resep aspic kaki babi untuk meja liburan

resep Aspic kaki babi mungkin berguna tidak hanya untuk makan malam keluarga hangat, tetapi juga untuk meja meriah. Setelah semua, hidangan ini sangat cocok untuk camilan lezat dan beraroma. Perlu dicatat bahwa mempersiapkan aspic mewakili untuk waktu yang lama. Tapi itu layak. Periksa dan Anda akan melihat sendiri.

Memasak dibeku kaki babi untuk meja liburan

komponen yang diperlukan:

• wortel segar besar - 1 pc;.
• ayam ham besar - 1 pc;.
• babi kaki kupas - 2 pcs;.
• bawang bawang putih besar - 1 pc;.
• Bawang putih - beberapa siung besar;
• peterseli segar - sepasang balok;
• garam laut, lada merah manis - tambahkan kaldu pada kebijaksanaan.

pengolahan daging

Resep dibeku daging dari babi kaki membutuhkan untuk menggunakan untuk persiapan tidak hanya hidangan bernama bahan, tetapi juga komponen seperti ayam ham. Ini harus dicuci dengan baik, dan kemudian lay out seluruh bentuk ke dalam panci besar. Selanjutnya membutuhkan babi kaki rendam dalam air dingin dan diamkan dalamnya sekitar 2 jam. Prosedur ini diperlukan untuk memastikan bahwa produk daging benar-benar hilang lumpur. Setelah itu, kaki kulit direkomendasikan baik sikat mengikis kawat atau pisau tajam.

sayuran pengolahan

Juga resep aspic kaki babi melibatkan penggunaan bahan-bahan seperti peterseli, bawang putih dan wortel besar. Produk-produk ini diperlukan agar dasar untuk mengisi berbalik kekayaan dan harum. Dengan demikian, semua bahan-bahan ini harus bilas, dan kemudian menghapus hanya kulit satu wortel. Bawang dibebaskan dari sekam tidak dianjurkan, karena akan memberikan kaldu rona emas yang indah.

perlakuan panas produk

Resep daging babi kaki aspic merekomendasikan penggunaan panci mendidih besar bahan-bahan dengan dinding tebal dan bottom. Ini harus menempatkan semua komponen diproses, dan kemudian didihkan, menghapus busa dengan cara skimmer, tutup dan masak sekitar 4,6-5 jam. Tambahkan bumbu ke kaldu dianjurkan di akhir, sebagian karena menguap cair dan piring bisa mendapatkan asin.

program pembentukan

Dengan berlalunya waktu, semua bahan harus dikeluarkan dari panci, kemudian dinginkan di udara. Hams sehingga lepas dari tulang dan kulit, kemudian dipotong kecil-kecil, atau hanya untuk berbagi dengan tangannya. Hal yang sama harus dilakukan dan dengan kaki babi. Selanjutnya, kaldu hangat diperlukan untuk menyaring, tambahkan parutan siung bawang putih, merica dan garam laut secukupnya. Setelah itu, daging harus diperluas di dalam mangkuk, dan kemudian tuangkan kaldu harum sehingga untuk menutupi bahan utama untuk 2 sentimeter. Akhirnya diisi cetakan harus diletakkan dalam lemari es dan diamkan selama minimal 6 jam.

Bagaimana menyajikan ke meja

Lezat dibeku kaki babi disajikan di meja dalam bentuk potongan di piring datar. Untuk hidangan ini dengan hidangan beku harus terbalik dan kocok kuat. Bon appetit!