Bagaimana untuk memanggang daging di foil

bagian padat daging sapi, panggang dengan bumbu di foil, adalah salah satu hidangan paling lezat. Dia sering disebut sebagai kategori makanan lezat disajikan di meja dan dalam porsi kecil atau dalam bentuk sandwich. Beberapa koki memilih untuk memasak dengan minimal bahan dan rempah-rempah. Namun, memanggang daging di foil yang lebih baik dengan bumbu dan rempah-rempah yang dipilih dengan benar.

bahan

Untuk mempersiapkan Anda butuhkan:

- sepotong padat daging sapi - 1 kg;

- lemak babi - 100 g;

- garam;

- Lada hitam;

- Wortel - 1 pc;

- Bawang putih - 2-3 siung;

- hop-suneli;

- kacang;

- kecap.

mempersiapkan daging

Daging sapi harus dicuci dan dikeringkan. Untuk benar memanggang daging di foil, perlu untuk memberikan rasa yang tepat. Untuk melakukannya, lakukan dengan pisau di dalamnya lubang kecil ke mana bawang putih cincang dan wortel iris. Dalam hal ini, tusukan harus dilakukan secara merata di semua sisi.

mengasinkan

Isi ulang piring menggunakan campuran kacang hancur, kecap, khmeli suneli, merica, garam dan kecap. Hal ini diperlukan untuk secara bertahap menambahkan semua bahan dalam bumbu perendam, agar tidak berlebihan. Hal ini sangat penting karena dalam hidangan digunakan daging sapi. Daging, dipanggang dalam foil, terutama lezat jika dibiarkan berbaring dalam saus selama sekitar satu jam. Karena hidangan benar-benar diresapi dengan semua komponen.

bookmark

Maka Anda harus mengambil kuas dan menggunakannya untuk menempatkan pada permukaan sepotong rumput dari rendaman. Mereka harus menutupinya merata. Kemudian dipotong-potong tipis daging, yang dibungkus daging sapi. Dalam rangka untuk memperbaikinya, Anda perlu untuk membungkus seluruh benang tebal dan kokoh. Itulah apa yang Anda butuhkan untuk memanggang daging di foil untuk mendapatkan hidangan juicy dan lembut.

pembakaran

Beberapa koki memilih untuk menggunakan lengan khusus, tetapi pengalaman menunjukkan bahwa dalam daging sapi terbaik foil. Untuk melakukan hal ini, foil yang terguling di atas meja luar permukaan matte. Kemudian pasang di tengah-tengah sepotong melingkar daging sapi yang dibungkus dalam beberapa lapisan.

Oven panggang daging di foil harus pada suhu 180 derajat selama tiga jam. Pada saat yang sama sulit untuk mengontrol proses perlakuan panas, tapi setelah dua setengah jam, Anda dapat menyebarkan foil dan memeriksa kesiapan hidangan. Dalam bentuk ini daging sapi dapat dibiarkan dalam oven selama satu setengah jam.

Makan di atas meja

Melayani daging dipanggang di foil sepotong sudah dingin. Dalam hal ini, itu benar-benar bebas dari serat dan potongan daging. Cara terbaik adalah dengan melihat sepotong irisan di piring besar. Hal ini dihiasi dengan sejumlah kecil hijau segar, tapi tidak menggunakan saus atau saus. Hal ini diyakini bahwa mereka hanya merusak rasa daging yang nyata.

Hidangan ini juga digunakan sebagai makanan ringan bersama dengan roti baru dipanggang. Baginya cocok merah anggur kering atau minuman kuat. daging tersebut merupakan bahan yang sangat baik untuk menciptakan sandwich yang lezat yang tidak hanya juicy, tetapi juga dapat disimpan cukup lama.