Memasak wafer gulungan, sebagai seorang anak

Wafer gulungan - ini adalah bagian dari masa kecil banyak dari kita. Ingat, dengan keinginan kami telah menunggu untuk persiapan mereka, dan kesenangan, yang kemudian menikmati makan makanan penutup luar biasa lezat ini? Meskipun sejumlah besar permen yang dijual di toko, kadang-kadang masih ingin merasakan rasa dan rasa gulungan sangat wafer. Tidak ada yang tersisa tetapi untuk mempersiapkan mereka di rumah. Dan kondisi yang paling penting - kehadiran besi wafel listrik. Ada beberapa resep tabung, dengan dua dari mereka hari ini dan kami akan berkenalan. Dan kita mulai dengan resep, yang melekat pada setiap waffle iron Soviet.

Tradisional gulungan resep wafer

Kita perlu:

• 5 telur;
• gula (sekitar 200 g);
• tepung (sekitar 1,5 cangkir);
• margarin (200 gram).

Harap dicatat bahwa Anda perlu untuk mencairkan margarin, kocokan telur, tambahkan gula dan aduk rata. Kemudian secara bertahap memperkenalkan tepung. Akibatnya, harus mendapatkan adonan seperti yoghurt tebal. Untuk wafer gulungan ternyata enak, Anda dapat menambahkan rasa vanili atau kayu manis.

Waffle iron Anda perlu untuk pemanasan, menempatkan adonan sendok pertengahan sendok dan menutup babak kedua. Mempersiapkan tabung sangat cepat, dalam waktu sekitar satu menit. Setelah kue, mereka harus cepat runtuh, seolah-olah "kue" berbaring, akan sulit untuk membuat.

Modern resep wafer gulungan

Kita perlu:

• mentega (150 g);
• gula (secukupnya, atau sekitar 100 g);
• tepung kentang (150 g);
• air, mungkin susu (0,5 gelas);
• telur (3 pcs.)

Kocok melunak mentega dan gula, kemudian menambah berat kuning. Bersamaan mencampur air dengan susu atau tepung. Protein cepat dalam busa tebal, menambah berat badan kuning krem ke kapal dan diencerkan pati. Adonan di atas wafer gulungan harus memiliki tidak sangat tebal. Jangan khawatir bahwa tes ini tidak tepung hadir dan pati sebagai gantinya. Karena yang terakhir adonan untuk tabung wafer adalah lebih lembut. Selain itu, keruntuhan akan jauh lebih mudah.

Cara masak diisi dengan wafer gulungan

Sendiri, tabung sudah lezat, tetapi jika Anda menambahkan mereka ke isian, Anda mendapatkan dua kali lebih lezat. Apa yang harus digunakan sebagai mengisi, Anda dapat memutuskan untuk diri sendiri. Tapi pilihan yang paling populer - susu dan krim protein kental. Anda dapat menambahkan sebagai susu direbus kental, dan putih polos, dicambuk sebelum dengan mentega.

Jika Anda memutuskan untuk memasak wafel gulungan dengan protein krim, menggunakan resep berikut. Jadi, mengambil 200 gram gula dan tuangkan 100 gram air. Masak di atas api sedang selama sekitar 4 menit. Protein cepat dalam busa tebal, lalu perlahan-lahan tuangkan sirup gula untuk kami semua baik terus mengaduk sampai protein didinginkan. Siap untuk mengisi dengan krim digulung wafer gulungan.

Masih dimungkinkan untuk mempersiapkan cepat gulungan krim wafer, baik putih telur kocok (5 pcs.). Mereka perlu menambahkan gula (250 g) dan terus mengaduk sampai sampai campuran menjadi sangat kental. Ini harus mengambil segar protein dingin (dingin), karena dalam hal ini mereka akan dicambuk lebih baik.