Bagaimana untuk menutupi meja liburan?

Ketika diatur perjamuan, maka nyonya rumah muda bisa timbul banyak pertanyaan. Cara membuat menu untuk meja liburan? Apakah saya dapat melayani meja meriah sehingga itu sesuai dengan aturan? Ini adalah pertanyaan kita akan mencoba untuk memberikan jawaban sederhana untuk liburan Anda sukses.

Di mana untuk memulai?

Sebagai aturan, pekerjaan penting harus dimulai dengan perencanaan. Tak terkecuali dan organisasi perjamuan. Hal ini diperlukan untuk berpikir terlebih dahulu banyak keadaan, untuk membawa mereka ke account dalam persiapan. Hal untuk merenungkan:

• Berapa banyak orang akan berada di pesta? Hal ini penting untuk secara akurat menghitung jumlah porsi makanan.
• Siapa pengunjung saya? Jika ini akan menjadi orang-orang dengan kebutuhan khusus (vegetarian, penderita diabetes dan anak-anak), perlu untuk mempertimbangkan menu yang sesuai. Untuk semua orang merasa nyaman di meja, Anda setidaknya harus mempertimbangkan beberapa fitur dari tamu budaya nasional dan preferensi mereka.
• Apa yang masuk dalam menu untuk meja liburan? Kecuali keinginan Anda untuk pastikan untuk mempertimbangkan pilihan Anda dan. Silakan mempertimbangkan dengan hati-hati apakah ada semua produk yang diperlukan dan bahan-bahan untuk hidangan ini, jika Anda bisa mendapatkan mereka dan tahu bagaimana jika Anda atau asisten Anda untuk mempersiapkan mereka? Hal ini terutama berkaitan dengan masakan eksotis.
• Apakah ada semua yang diperlukan untuk makanan yang telah Anda termasuk dalam menu di meja liburan, peralatan dapur? Ini merupakan pertanyaan penting yang datang untuk melayani. Ketika pilihan malang piring mungkin datang ke sia-sia seluruh efek menu bijaksana. Selain itu, mengevaluasi kemungkinan memasak Anda, apakah Anda memiliki semua peralatan dapur yang diperlukan, di mana Anda akan dapat menyiapkan makanan untuk sejumlah besar orang?
• Akan kombinasi hidangan di atas meja yang harmonis?
• Apa minuman beralkohol dan non-alkohol harus diserahkan ke piring yang telah Anda pilih untuk menikmati pesta?

Bagaimana memilih menu untuk meja liburan?

Aturan utama - menu harus bervariasi. Jika Anda mengikuti saran ini, Anda tidak bisa salah.

Penyelenggara pesta dan pernikahan memiliki rahasia kecil. Ini terletak pada kenyataan bahwa dengan mengurangi ukuran porsi, adalah mungkin untuk meningkatkan jumlah piring. Dalam anggaran liburan ini tidak menderita, dan tamu akan sangat senang, karena mampu untuk mencoba banyak makanan lezat yang berbeda.

Bagaimana cara melihat dalam praktek? Harus disusun berdasarkan bagian dari 0,5 per tamu. Pada kali, mengurangi ukuran porsi 0,25 bagian, kita dapat memastikan bahwa meja penuh "kelimpahan" piring.

makanan rencana untuk meja meriah di rasio:

• pembuka dingin - dari 4 sampai 6 jenis (termasuk daging).
• Salad - 2-3 spesies.
• Hot pemula - 1-2 piring.
• Hidangan panas kedua - dari 1 sampai 3 macam.
• Dessert - beberapa spesies.
• Tingkat buah dari 250 g per tamu.
• Air dan minuman ringan - 500 ml per orang.
• Juice - 200 ml untuk setiap undangan.

Semua harus jatuh sekitar 800 per tamu - 1000 g makanan. Jika Anda berpikir di muka sisi perjamuan, Anda tidak akan menemukan pemborosan sumber daya, dan masalah tetap dari produk liburan.

aturan dasar yang melayani meja meriah

Hal utama - keindahan dan kenyamanan!

• Buffet tentu ditutupi dengan taplak meja.
• Di tengah meja, atau secara merata di seluruh panjang bumbu.
• Roh dan anggur membuka sumbat sebelumnya. Champagne dibuka segera sebelum digunakan.
• Semua makanan yang disajikan, dan piring kosong dihapus, pendekatan untuk tamu hanya di sisi kanan.
• Makanan ringan dan makanan ditempatkan secara merata di beberapa tempat, jika ada di meja banyak, bahwa semua itu nyaman untuk membawa mereka.
• Pisau ditempatkan di sebelah kanan piring, garpu kiri.
• Gelas anggur dan gelas anggur telah menetapkan piring.
• Di sebelah kiri hidangan utama diinginkan untuk meletakkan piring kecil untuk roti dan kue.
• Tabel dihiasi dengan bunga-bunga.
• Serbet dilipat dan kiasan dimasukkan pada setiap lempeng. Ada juga kartu dengan nama tamu.

melayani seni memiliki masih banyak nuansa dan seluk-beluk. Tapi ini aturan dasar.

Jika Anda mengikuti semua rekomendasi kami, Anda akan dapat merasakan kepuasan nyata dari organisasi meja meriah.