Daging di Perancis dan Rusia sekarang

Dalam dunia modern Masakan diakses oleh semua orang. Jumlah besar literatur dan koleksi resep dapat ditemukan di toko buku atau online di toko online. Setelah pergi untuk bersantai di pulau atau mengunjungi negara-negara Eropa, gourmets dapat membeli buku yang menarik dan menikmati makanan yang lezat di rumah, menghormati tamu, kerabat atau hanya memasak untuk diri mereka sendiri.

Salah satu hidangan yang paling dicintai dan populer di negara kita - itu Perancis. salad hijau dan berbagai saus, kaldu jelas lezat dan kue-kue manis yang meleleh di mulut Anda, dan kaldu rebusan dan banyak lebih beragam macam hidangan yang telah beradaptasi di negara kita dan telah menerima nama-nama Rusia. Salah satu dari mereka - daging di Perancis.

Hal ini dibuat dari berbagai jenis daging dan menganggap "mereka". Setiap ibu rumah tangga tahu bagaimana membuat daging di Perancis dan tahu resep (atau satu) ini lezat dan mudah untuk menyiapkan makanan.

Resep asli yang digunakan: daging sapi segar atau daging babi, ramping asam, keju asin, bawang, dan berbagai rempah-rempah (garam, kemangi, lada, rosemary).

Pertama, siapkan saus untuk hidangan. Untuk krim ini dan dadih dicampur untuk konsistensi haluskan langka. Daging dipotong menjadi pelat dan sedikit mengusir. Kemudian goreng dalam wajan dengan minyak sayur sehingga membentuk cokelat keemasan. Ini akan membantu untuk menjaga jus dalam daging. Pada langkah berikutnya persiapan daging ini dari melumasi Perancis kue piring mentega dan menyebar terpisah. Sebelumnya, iris onion ring tipis, tersebar di daging dan smear saus asin. Oven panggang selama sekitar empat puluh menit sampai kerak selera yang bagus. Jadi memasak daging di Perancis di rumah hidangan ini.

Di negara kita, keju cottage diganti. Prosedur yang sama persiapan tetap hampir tidak berubah. Banyak orang lebih memilih untuk memasak daging dalam daging sapi Perancis, mengacu pada gaya hidup sehat.

Standar daging Rusia di Perancis dibuat sebagai berikut. Daging sapi yang diiris piring sekitar satu sentimeter tebal, dan palu ringan memantul. Kemudian Anda dapat rendam daging untuk memberikan rasa yang unik dan mendalam. Dasar dari rendaman dapat cuka atau anggur merah. Daging ditambahkan garam dan merica, bumbui dan diisi dasar. Semua dicampur dan dimasukkan ke dalam lemari es untuk satu atau dua jam. Pada saat ini, potong tipis cincin tembus bawang dan digosok pada parutan halus keras keju kuning. Gat diasinkan daging dan diletakkan di atas nampan atau dalam loyang. Bentuknya dapat dilumasi dengan minyak, gemuk atau hanya lay out foil. seri Slim daging masa depan di dekat onion ring tipis Perancis dan dimasukkan ke dalam oven selama lima belas sampai dua puluh menit. Ketika daging telah kecoklatan sedikit, tarik keluar baki dan dengan lembut dan taburi tebal dengan produk keju sehingga daging hampir tidak terlihat. Kami mengirim dalam oven selama lima belas atau dua puluh menit.

Ketika daging di Perancis akan siap, kemudian beralih lembut itu di piring, dilapisi dengan daun selada - memberikan keanggunan dan membangkitkan Paris. Biasanya hiasan kentang tumbuk, beras atau sayuran, dimasak dengan cara apapun. Selain itu, Anda dapat mengajukan salad hijau dan berbagai saus yang akan membawa sedikit bumbu untuk rasa manis dari piring.

gourmets benar suka konsumirovat hidangan begitu elegan dengan warna merah atau anggur merah muda. Jika Anda memesan daging di Perancis di restoran dan takut untuk membuat kesalahan dalam memilih anggur, Anda bisa saja mengatakan pelayan bahwa ia mengajukan minuman yang tepat untuk memesan makanan, sementara mendefinisikan kisaran biaya minuman yang mulia.