Makanan dan minumanResep

Mentimun acar dengan cuka: resep untuk musim dingin

Beberapa ibu rumah tangga, tidak menutup sayuran dan buah-buahan dalam cadangan, di luar musim. The "Twist" dingin dalam permintaan besar di antara keluarga dan membantu untuk bertahan sampai panen baru. tempat pertama dalam popularitas, tentu saja, menempati mentimun dan kaleng untuk musim dingin. Resep dengan cuka yang paling Berlakunya. aditif ini memberikan persen jaminan hampir seratus bahwa bank tidak meledak, dan akan mempertahankan isinya sampai melayani. Semua orang memasak komposisi dan rahasia mereka. Kami sarankan Anda mencoba beberapa variasi yang menarik pada tema zakatok musim dingin.

Aturan dasar konservasi

Untuk Ketimun berhasil dan bertahan melalui musim dingin, persiapan yang tepat adalah penting karena sayur dan lauk. Mari kita mulai dengan yang terakhir. Stoples dan tutup harus hati-hati dibersihkan dan disterilkan dengan cara apapun. pengobatan pilihan kaleng tawaran beberapa.

  1. kontainer goreng dalam oven. Untuk kaca tidak meledak, bank-bank ditempatkan dalam tungku dingin yang secara bertahap dipanaskan sampai 180 Celcius. Merendam peralatan yang Anda butuhkan sekitar seperempat jam. Segera menarik keluar mereka tidak bisa, Anda harus menunggu sampai dingin. Dan mengambil hanya handuk kering atau sarung.
  2. Uap sterilisasi. Beli lingkaran khusus diisi dengan air, ditempatkan di atas pembelian, di lehernya ditempatkan sepotong piring dan didihkan selama 5-7 menit dalam panci diameter yang sesuai.
  3. Menggunakan microwave. Pada bagian bawah diisi dengan sedikit air dan dimasukkan ke dalam bank keajaiban oven selama lima menit. Penutup prosterilizuesh tidak, mereka harus direbus secara terpisah.

Sekarang untuk herbal. kit bisa apa saja. bahan-bahan yang sangat diperlukan - Beater dill, lobak, laurel, bawang putih, merica, kacang polong. Rasio ditentukan oleh koki.

Dan akhirnya, sangat pelestarian objek. Setiap baru resep kaleng mentimun cuka untuk langkah-langkah liter jar keluar berbeda. Dan cair adalah konsentrasi yang berbeda. Jika Anda mengambil cuka 70% kekuatan, maka ditentukan jumlah diukur sekitar sepertiga dari satu sendok teh. Meskipun mentimun biasanya asin di trehlitrovkah. Mereka tuangkan lebih mudah: seluruh sendok - dan lagi di kerawang.

Dalam kebanyakan kasus, ketika rolled mentimun diawetkan dengan cuka resep diresepkan nya pengecoran "di bawah penutup", ketika bank-bank diisi dengan air garam. Namun, ada variasi dan membuat air garam dengan cuka. Pilih salah satu yang menginspirasi Anda lebih percaya diri, tapi ingat: dengan merebus cuka dari uap, sehingga dalam hal ini perlu untuk mengambil pada skala yang lebih besar.

Resep termudah

keberuntungan rahasia yang mentimun sebelum seaming disimpan dalam air dingin beberapa jam. Banyak yang percaya bahwa ini harus dilakukan hanya jika musim panas yaitu panas, tetapi sebenarnya hal ini langkah tidak akan pernah berakhir. Dalam kasus ini, untuk mendapatkan mentimun kaleng sukses dengan resep cuka menunjukkan sebagai rempah-rempah mengambil payung dill, ranting dari kismis dan ceri. Disikat bawang putih, mentimun dan hijau didistribusikan ke bank selama sepuluh menit diisi dengan air mendidih dan tutup dengan tutup (tidak untuk roll!). Kemudian air dikeringkan, dan di tempatnya diisi dengan air garam di tingkat dua sendok besar garam non-yodium per liter air. Marinade dituangkan semua kapasitas, dialokasikan pada dirinya cuka, kaleng disegel segera, menutup diri dan dibiarkan dingin di panas.

mustard bumbunya

Yang menarik ini cara bagaimana masak kaleng mentimun dengan cuka? resep ini, hampir satu-satunya, menyarankan menggunakan air garam dingin. Sayuran dengan bumbu diletakkan di tepi; kecuali rempah-rempah yang dipilih dituangkan ke dalam masing-masing setengah sendok teh biji mustard. Dalam satu liter air untuk melarutkan dua sendok garam, lima - gula. Ketika tuangkan meleleh, tuangkan setengah cangkir cuka. kaleng yang diisi dikukus selama 3 menit dalam air mendidih dan segera digulung. Mungkin ada seminggu, tetapi dapat berdiri untuk musim semi.

bumbunya tomat pedas

Sangat juicy keluar kaleng mentimun dengan cuka, yang didasarkan pada resep tomat mengisi. Hal ini banyak digunakan untuk seaming lecho atau tomat, tetapi hanya sedikit orang tahu bahwa itu mentimun diperoleh hanya mengagumkan. Kecil setelah merendam bagian dipotong memanjang, besar - perempat. kepala bawang putih ditekan, dicampur dengan satu liter air, sayuran cangkir minyak, dua sendok gula, tiga - garam dan ketiga kaleng setengah liter tomat pasta. Rempah-rempah - satu sendok makan lada dan teh - pedas paprika. Saus direbus, mereka penuh dengan membusuk ke bank steril mentimun, tank berguling, berguling dan berlindung dengan selimut.

Mentimun dengan gooseberry

Metode yang diusulkan dari pengasinan baik bahwa bank tidak akan meledak, dan tidak ada air garam berawan. Pokoknya, sehingga mengklaim mereka yang telah membuat mentimun kaleng tersebut dengan cuka. Resep empat kilo produk utama menyediakan untuk satu pon gooseberry. Setiap jenis hijau (daun cherry, kismis dan lobak, dill payung cincang chesnochiny dan akar lobak) ditempatkan di bagian bawah. Top erat menemukan mentimun dan taburi buah. Bank seduh air dua kali, setiap kali untuk seperempat jam. kacang polong air fusion terakhir direbus, lada, cengkeh (sepuluh), garam (2 sendok makan per liter), gula (tiga untuk volume yang sama) sekitar sepuluh menit. Bank diisi atas ke bawah, untuk menutupi lumen untuk melakukan dibatasi, terbalik dan tersembunyi. Beberapa hari ditetapkan untuk posisi normal dan menutup diri untuk atau dua hari lagi.

Mentimun dengan warna merah currant

Tidak semua orang menyetujui cuka rasa dan bau. Sehingga kami dapat menawarkan mentimun, diawetkan selain dengan cuka untuk musim dingin. resep menyarankan untuk mengganti dicintai jus cairan berry. Persiapan untuk seaming biasa: di bagian bawah - rempah-rempah dan bumbu, kemudian mentimun, atas - sedikit kismis merah. air garam terbuat dari satu liter air, sendok gula, dua setengah - garam dan segelas buah yang sama. Setelah 5 menit dari rendaman mendidih dituangkan ke dalam kaleng, mereka disterilkan bersama dengan isi dan disegel.

aspirin air garam

cara sederhana lain untuk membuat mentimun, diawetkan selain dengan cuka untuk musim dingin. Resep berbeda dari metode konvensional dan mengisi. Dikemas mentimun sepatutnya diisi dengan air mendidih bersih. Ketika telah didinginkan untuk seperti sejauh bahwa kehendak tidak melepuh tangan, air dikeringkan, dilengkapi hingga satu liter dan kemudian direbus. Dalam botol liter dengan mentimun sendok dituangkan dengan slide yang baik dan potolchennye setengah garam tablet asam asetilsalisilat. Mentimun kemudian menuangkan air mendidih, dan wadah digulung segera. Membungkus dia tidak harus berdiri kurang dari satu hari.

tawaran oksalat

Mereka yang tidak keberatan bereksperimen bisa roll mentimun kalengan yang sangat tidak biasa. Resep tanpa cuka, menawarkan alternatif yang layak mungkin terbukti menjadi sangat penasaran. Ini diseduh coklat kemerah-merahan teratur dan digosok melalui saringan. Haluskan harus mendapatkan sekitar 300 gram. Hal ini dicampur dengan garam dan gula (dua sendok), direbus dan dituangkan ke dalam botol yang mentimun sudah ditumpuk. Sebelum mengisi mereka perlu tuangkan air mendidih pertama, dan kemudian - dengan sangat dingin air. Untuk musim dingin di meja Anda menjadi sangat lezat mentimun kalengan, renyah. Resep tanpa cuka, dengan coklat kemerah-merahan, memberikan hasil, sesuatu yang mengingatkan pada rasa mentimun gendang klasik.

alternatif lain

Mereka yang tidak bisa mentolerir rasa asetat, mungkin masih dalam dingin Sajikan mentimun kalengan. Resep tanpa cuka menawarkan berbagai pengganti. Salah satu yang paling terkenal - asam sitrat. Namun, beberapa harus bermain-main. Dikemas mentimun dengan sayuran diisi dengan biasa air garam panas dan dibiarkan selama empat hari - untuk mengembara di bawah tenda. Kemudian air garam yang dikeringkan, itu akan ditambahkan gula sendok sendok dan asam sitrat. Konten kaleng hati-hati beberapa kali, dicuci dengan air dingin, mendidih bumbu dituangkan dan digulung dengan cara konvensional.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 delachieve.com. Theme powered by WordPress.