Makanan dan minumanResep

Lezat buatan: acar mentimun, renyah di musim dingin!

Pengalengan kubis, tomat dan mentimun mencakup berbagai macam resep. Mengetahui mereka, setiap wanita dapat memberikan untuk keluarga lezat dan sehat hidangan sayuran untuk seluruh musim dingin. Pada artikel ini kita akan berbicara tentang mentimun.

Berbagai macam "Selamat tidur"

Jika Anda tertarik untuk mentimun acar, renyah, maka dengan resep seperti itu, Anda jelas tidak akan bekerja. Terutama bila Anda menganggap bahwa setiap bank Anda dapat menempatkan hampir semua sayuran dari kebun dapur, dan bermacam-macam yang dihasilkan akan menyenangkan penggemar buatan sendiri yang diawetkan. jumlah yang berbeda (karena ada) siap (mencuci, memotong ekor, tangkai), mentimun kecil, tomat perusahaan (merah, lebih baik dari "krim" atau kecil rapi), paprika, labu muda atau zucchini (tetapi Anda dapat melakukan keduanya) herbal (peterseli, dill, seledri). Tomat dapat ponadkalyvat tidak mendidih sterilisasi. Zucchini dengan squash problanshiruyte 5 menit untuk menjadi lebih lembut, tapi kemudian biarkan dingin.

Di bagian bawah kaleng, yang terbaik 3-liter, menempatkan beberapa zubochkov bawang putih, beberapa kacang polong allspice, daun lobak, ceri - terima kasih kepada mereka akan mendapatkan acar mentimun renyah, seperti zucchini dengan squash. Untuk rasa yang lebih baik dan rasa kaleng tentu menambah payung dill, segar atau kering. Pada rempah-rempah secara vertikal melimpahi mentimun, labu lapisan berikutnya, kemudian - paprika dan tomat. Antara lapisan menempatkan tangkai seledri, peterseli, dan sebagainya. D. Isilah tempayan-tempayan sepenuhnya.

Sekarang mengisi, yang diisi dengan tomat, cabai merah dan acar mentimun, renyah. Pada jar liter mengkonsumsi sekitar 400 g., 3-liter, masing-masing, 1,2 l. Per 1 liter cairan datang ke rendaman: gula - 75-80 gr. (3 bagian atasnya sendok makan) garam - 25-30 c. (1 sendok teh) 10 c. asam sitrat (bukan cuka). Campuran harus didihkan selama 3 menit, kemudian tuang sayuran, guci dalam bak air dan mensterilkan setengah jam. Kemudian, seperti biasa, roll, sandal, bungkus, biarkan hingga dingin. Bulan setengah jangkauan untuk tomat, mentimun, diasinkan, renyah, kentang goreng dan tuck dengan senang hati!

mentimun Nezhin

Banyak ibu rumah tangga tahu bahwa tidak semua jenis mentimun sama-sama cocok untuk konservasi keseluruhan. Harus diambil untuk tujuan ini sayuran kecil, tidak lebih-matang, perusahaan, dengan biji kecil. Ini telah lama dikenal untuk Nezhin, Murom, Vyaznikovsky - bahwa mereka membuat acar renyah paling lezat. Resep persiapan dirancang untuk guci 5 liter. Dengan demikian sayuran sendiri terjadi di sekitar 3 kg, cuka (6%) - setengah liter, garam dan gula - 100 gram. Sebagai rempah-rempah untuk bumbu yang digunakan daun cherry, laurel (pada beberapa potongan untuk bank) pada pod paprika panas dan beberapa harum. Jika Anda suka pink, dan tuangkan - beberapa perbungaan di setiap kontainer. Jangan lupa tentang bawang putih.

Ketimun mencuci, rendam selama beberapa jam dalam air yang sangat dingin - mereka menjadi lebih keras, lebih kuat. Memotong ekor mereka di kedua sisi. Di bagian bawah kaleng menempatkan rempah-rempah dan daun, tentu - dill. Mengisinya dengan sayuran, tuangkan bumbu mendidih 15 menit. Ini acar renyah lezat, Anda dapat mempersiapkan dua jenis mengisi sedikit asam (700 g air, 200 g cuka (6%), 35 g garam, 80 - gula ...) Dan menuangkan jenuh (air MENANGGUNG 400 gram, lantai cuka. -litra, gula 120-130 gr.). Setelah sterilisasi kaleng digulung dan dibiarkan dingin.

Kami berharap resep kami berguna - keberuntungan di bidang kuliner!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 delachieve.com. Theme powered by WordPress.