Kacang dengan susu kental: resep klasik. Kacang dengan susu kental di ovensWaffle

Yang paling favorit makanan dari masa kanak-kanak - kacang dengan susu kental. Mereka, adalah dan akan menjadi hiasan indah sebagai hari libur, sehingga teh sore setiap hari. Tentu saja, itu adalah yummy, Anda dapat membeli di toko. Tapi kualitas rasa yang jauh dari orang-orang dengan kue buatan sendiri. Oleh karena itu, kami menawarkan sebuah rumah untuk memasak kacang dengan susu kental. Sebuah resep klasik, yang akan dibahas, cukup sederhana. Baginya menyadari ada satu syarat wajib - keberadaan bentuk khusus. Mungkin dia tetap dari masa Uni Soviet ibu atau nenek. Dan jika tidak, maka formulir ini dapat dengan mudah membeli hari ini.

Daftar bahan-bahan

Dengan set ini produk untuk mendapatkan banyak kacang-kacangan. Dan ini penting, karena kelezatan ini tidak pernah cukup.

Ambil adonan:

• dua telur;
• 250 g mentega (atau margarin);
• setengah cangkir gula;
• tepung 600-650 g;
• setengah sendok teh (tanpa top) soda;
• setengah sendok teh cuka sari (jus lemon, cuka);
• sejumput garam.

Untuk penggunaan mengisi:

• satu kaleng susu kental;
• 100 gram mentega.

Persiapan susu kental

Jika Anda memutuskan untuk memasak kacang dengan susu kental di ovensWaffle, kita harus ingat bahwa langkah pertama adalah untuk mempersiapkan isian. Mengambil sebotol susu kental, memasukkannya ke dalam panci, tuangkan air mendidih dan masak selama sekitar tiga jam. Selama ini, susu kental harus mencapai warna gelap, dan rasa menjadi lebih seperti karamel. Juga, lama memasak membuatnya tebal. Perlu susu kental untuk mendinginkan, sehingga tidak panas. Untuk menghemat waktu, dianjurkan untuk memasak susu kental per hari untuk mempersiapkan cookie. Anda juga dapat mempercayakan kasus ini multivarka. Demikian pula dengan metode sebelumnya, susu kental yang menuangkan air mendidih. Dia diseduh 3-4 jam untuk program "Quenching".

Kacang dengan susu kental: adonan

Resep yang kami tawarkan Anda sangat sederhana. Ambil mentega, mencair dalam bak air (tersedia di panas yang sangat rendah). Untuk minyak kayu bakar lebih cepat, disarankan untuk memotongnya menjadi potongan-potongan kecil. Ketika minyak menjadi cair, tambahkan untuk itu gula dan garam, aduk segalanya secara menyeluruh, untuk menghindari benjolan.

Selanjutnya, mempersiapkan kacang adonan dengan susu kental, tambahkan soda, dipadamkan dalam cuka. Sekali lagi, campuran dicampur.

Sekarang, dalam mangkuk terpisah, kocok telur dengan mixer (blender) sampai busa. Lembut tuangkan telur ke dalam adonan, aduk terus-menerus.

Sekarang porsi kecil tambahkan tepung, aduk terus menguji untuk itu tidak ada benjolan. Adonan kacang dengan susu kental harus diremas-remas dengan baik. Akibatnya, itu adalah untuk mendapatkan konsistensi yang homogen, kental dan tebal.

Formulir untuk kacang

Sejak diputuskan untuk mempersiapkan cookie ini, maka bentuk kacang dengan susu kental, yang juga disebut ovensWaffle, Anda memiliki. Jika Anda baru saja mulai membaca resep ini, informasi ini adalah untuk Anda. Semua orang tahu bahwa ada ovensWaffle berbeda. Ada besi cor yang dipanaskan di atas kompor. Dan ada lebih modern - jaringan elektrik dioperasikan. Tapi tak peduli apa bentuk akan menguntungkan Anda, hal utama - jangan lupa bahwa bagian kacang sel tentu perlu dilumasi dengan minyak.

kue kacang

Ambil adonan siap, merobek potongan-potongan kecil dan disusun dalam bentuk tersembunyi. Pomnito penting bahwa adonan harus mengisi alur pada 2/3. ovensWaffle sekarang dekat. Jika tiba-tiba keluar dari bentuk adonan kelebihan, maka kita menghapusnya hati-hati dengan pisau. Jika hal ini tidak dilakukan, maka keluar adonan untuk dibakar selama baking. Membuat kue sampai sepenuhnya matang. cetakan dibuka dan menyebar, untuk mendinginkan, setengah kacang. Berikutnya, hati-hati memotong kelebihan adonan sekitar tepi - untuk pemandangan indah. Ini adalah bagaimana kami panggang biskuit kosong sampai Anda menggunakan semua adonan.

memasak isian

Jadi, kami sedang mempersiapkan kacang dengan susu kental. Sebuah resep klasik mengasumsikan bahwa isian harus selalu terdiri dari susu kental dan mentega. Karena susu kental dimasak terlebih dahulu, sekarang terbuka dan menyeluruh campuran dalam mangkuk terpisah dengan mentega. Anda perlu untuk rasa lebih lembut, dan sangat mengisi karena minyak akan lebih.

pembentukan kacang

Bagaimana kacang dengan susu kental? kerang kenari panggang lay out isian. Setiap setengah harus diisi kira-kira satu sendok teh susu kental dan mentega. Kemudian tambahkan atas dua bagian, dan dengan demikian mendapatkan kacang.

Kue berbentuk dapat ditaburi dengan gula bubuk. Sehingga akan terlihat lebih selera. Menempatkan kacang di atas meja dan memberi makan keluarga mereka!

Berbagai tambalan

Jika Anda memasak kacang biasa dengan susu kental, resep klasik mengasumsikan bahwa pengisian terdiri dari susu kental dan mentega. Tapi kita bisa bermimpi sedikit dan membuat beberapa penyesuaian untuk mereka sendiri. Berikut kami menawarkan lebih banyak pilihan beberapa untuk mengisi ini indah cookies.

Opsi pertama adalah untuk meningkatkan pengisian susu kental. Misalnya, Anda dapat menambahkan almond atau hazelnut. Bahkan kenari sempurna. Mengenai hazelnut dan almond, mereka dianjurkan untuk menggiling dan menambahkan susu kental. Anda juga dapat menempatkan di tengah cookie, dan kacang. Jika Anda memilih untuk menggunakan kenari, lebih baik untuk mereka pertama panggang kecil di oven, sebagai benih. Setelah memanggang mereka sangat mudah untuk menghapus sekam, dan rasa hanya tak tertandingi. kenari panggang dimasukkan seluruh potongan ke dalam isian. lezat ini akan senang tidak hanya anak tetapi orang dewasa.

Pilihan kedua adalah bagi mereka yang memiliki di tangan tidak susu kental, tapi keinginan untuk memasak biskuit sangat kuat. Jangan putus asa, ada jalan keluar. Mengisi bisa apa saja, melakukannya sesuai dengan keinginan Anda. Resep ini sangat ideal untuk ibu yang memiliki anak-anak kecil. Misalnya, satu dapat mempersiapkan krim vkusnyuschy, yang akan terdiri dari coklat bubuk, gula, minyak, susu bayi dan susu. Mempersiapkan sangat sederhana - Anda hanya perlu mencampur semua bahan di atas dalam enamel mangkuk. Kami meletakkannya di atas api dan didihkan. Satu-satunya peringatan: susu formula bayi ditambahkan ke krim di akhir. Dan perlu menambahkan sebanyak ke mengental krim.

Pilihan ketiga adalah untuk mempersiapkan krim custard cokelat. Dan mempersiapkan mudah, dan yang paling penting - cepat. Pada saat yang sama, rasa tidak lebih buruk daripada susu kental. Untuk ini krim akan membutuhkan: susu, telur, mentega, tepung, gula, sepotong cokelat. Di tempat pertama, mengalahkan telur dan gula. Aduk terus, tambahkan tepung. Susu mendidih, kemudian tuangkan ke dalam campuran telur, gula dan tepung. Masak sampai tepung tebal. Pada akhirnya menambahkan coklat, kita berikan mencair. Ketika cream telah didinginkan sedikit, tambahkan mentega dan cepat dalam krim, sambil diaduk secara menyeluruh. Sekarang krim cokelat lezat siap - Anda dapat hal kacang.

Seperti yang Anda lihat, belum tentu memasak kacang dengan susu kental. Sebuah resep klasik selalu dapat diubah di bawah produk yang tersedia, atau hanya sedikit untuk memperbaikinya, mengingat seleranya, atau preferensi keluarganya. Hal utama - tidak perlu takut untuk bereksperimen!