Besar kelezatan - rebus susu kental

Sejak kecil, kita ingat manis, rasa yang unik dari susu kental. Pada era Soviet itu defisit, dan memperlakukan anak-anak pertama. susu kental ditambahkan ke kue, permen, roti manis dan kue sus, serta banyak permen lainnya, dan yang paling sering digunakan dimasak susu kental. Hal ini dimungkinkan untuk membeli siap pakai di toko atau dibuat di rumah sendiri. Merobek bank susu kental label, berenang di panci air dan masak selama tiga atau empat jam. Memantau proses memasak. Jika mencerna susu kental, bank bisa meledak, dan Anda harus menghapusnya dari dinding dan langit-langit di dapur.

Mari kita cari tahu rebus atau normal susu kental lebih berguna, yang kalori - 330 kkal per 100 gram produk. Selama memasak, produk ini lebih atau kurang tinggi kalori? Jika kita berbicara tentang kandungan lemak, untuk susu kental, angka ini sama dengan delapan setengah persen.

kadar glukosa selama proses memasak tidak meningkat, sehingga rebus susu kental, serta normal, memiliki jumlah gula yang sama dalam komposisi. Satu-satunya perbedaan adalah bahwa setelah memasak glukosa dalam bentuk permen, tidak gula, seperti halnya dengan susu kental konvensional.

kelezatan dimasak dua kali mengurangi jumlah vitamin, dan daya cerna itu jauh lebih buruk sebagai zat yang bermanfaat seperti kasein, laktosa, vitamin A dan D, bantuan produk pencernaan, ketika dimasak tidak disimpan.

Karena bank untuk susu kental yang dihasilkan sebagian besar dari besi dilapisi dengan lapisan tipis timah, bila bahan memasak dapat menembus ke dalam panas dan susu kental. Jadi Anda tidak diracuni oleh zat-zat berbahaya, yang terbaik adalah untuk memasak susu kental, pra-overflow bank-bank dari besi dalam gelas atau porselen wadah. Ini perlu dimasukkan ke dalam panci dan masak sama tiga atau empat jam.

susu kental direbus - bahan sempurna untuk mengoles kue. Dan jika Anda mencampurnya dengan kacang, hanya akan yummy!

Ada banyak resep untuk rumah manis ini. Meskipun proses memasak cukup panjang, hasilnya sangat baik - lezat susu kental rumah, indah memiliki keinginan dari kedua orang dewasa dan anak-anak.

Dalam proses resep memasak pertama ini memakan waktu sekitar setengah jam, tapi sampel dapat dimasak selama sekitar satu jam. Anda akan perlu peralatan tembaga atau panci dengan dasar tebal, di mana perlu untuk mengisi dua liter susu dan tambahkan vanili. Secara terpisah harus dibubarkan sendok teh baking soda dengan sedikit air dan tuangkan dalam susu mendidih, menambahkan ada satu pon gula. Kami memasak susu kental kami panas tinggi selama sekitar satu jam, jika diperlukan untuk membangkitkan terus dengan sendok kayu ini yummy.

Begitu produk akan menebal, Anda harus membuat api kecil. Sekitar setengah jam kemudian, ketika warna berubah warna menjadi coklat, konsistensi itu akan mirip dengan madu cair, dapat dimatikan. Kemudian tempat panci dalam wadah air dingin dan aduk selama lima menit susu kental.

Berikutnya, kita menggeser ke dalam guci, sejuk dan dimasukkan ke dalam lemari es, di mana ia akan menebal bahkan lebih. Ternyata sangat lezat.

Ada resep lain. Ambil liter susu, campur dengan 1,5 cangkir gula. Tambahkan sejumput baking soda dan masak dengan api kecil sampai mengental. Waktu memasak di sini akan menjadi satu setengah sampai tiga jam, tergantung pada bets. Pan jas neemalirovannaya, tetapi dengan dinding tebal. Ternyata sangat lezat rebus susu kental.

Jika tidak ada waktu, tapi ingin memasak makanan lezat ini di rumah, menggunakan resep yang hanya dalam 15 menit Anda dapat mencapai yang diinginkan. Campur segelas susu dengan 200 gram gula bubuk, dan dua puluh gram mentega. Tempatkan panci dengan campuran ini untuk memanaskan dan didihkan. Api harus kecil. Sepanjang waktu, cobalah sesering mungkin untuk bergerak, sehingga semua bahan terlarut.

Pada saat api didih membuat menengah dan terus memasak selama sepuluh menit, aduk terus. Kemudian matikan susu kental. Dia siap. Pada pendinginan produk lebih lanjut menebal.