Soba dengan daging di pot

Soba, sayangnya, cinta bukanlah segalanya meskipun sebagai makanan itu sangat berguna. Tapi dikukus soba dengan daging dalam panci memancarkan bau appetiny bahwa bahkan "berbahaya" nelyubiteli sereal ini dari pot untuk memakannya untuk jiwa yang manis! Dan secara umum, semua hidangan yang dimasak dalam oven dalam pot keramik, diperoleh mengejutkan lezat - baik itu panggang dengan kentang dan daging, sup ikan dengan barley, gandum adalah sama dengan minyak, dan hanya dengan daging bahkan lebih!

Keuntungan tak terbantahkan lain adalah bahwa soba memasak daging tidak mengambil banyak waktu, dan piring dapat menjadi salah satu petugas di meja Anda.

Cara memasak soba dengan daging? Pilihan, seperti biasa, sangat banyak - itu semua tergantung pada apa jenis daging yang Anda inginkan dan seberapa banyak Anda bersedia untuk bereksperimen. Meskipun resep yang paling sederhana, sebagai suatu peraturan, ternyata yang paling lezat, tanpa perebarschivaniya dengan aditif aromatik (satu orang tidak bisa mencintai satu rempah-rempah untuk satu sama lain), tapi bau daging segar siap dan tidak berbau patah soba akan dinikmati oleh hampir semua orang - dan anak-anak makan dengan kesenangan, dan orang dewasa - itu hangat, baik, benar-benar lezat!

Jadi, soba dengan daging di dalam panci - resep

3 didasarkan pada nilai rata-rata mengambil panci:

• 400-500 gram daging tanpa tulang;
• kaldu - 0,75 liter (atau sekitar seperempat dari gelas per pot);
• bawang (tergantung pada ukuran, Anda dapat mengambil satu bawang besar atau 2-3 kecil);
• soba - per pot 3 sendok makan bagian atasnya (dari urutan kaca diperoleh);
• daun salam (untuk daun kecil per pot);
• sendok makan minyak sayur per porsi;
• allspice, garam secukupnya.

proses persiapan

Saya sarankan memotong daging menjadi potongan-potongan cukup kecil (seperti gulai), bawang setengah cincin atau cincin chetrvertinkami kecil (jika bohlam besar). Perhatikan bahwa tidak peduli bagaimana Anda memotong bawang - dia masih akan terjadi dalam proses memasak, sehingga bahkan mereka yang pada prinsipnya tidak makan rebus atau bawang goreng - soba di piring dengan daging di pot bahkan tidak akan melihat, tetapi memberikan rasa indah.

Jika Anda memasak daging babi, kemudian, daging ini dimasak dengan cepat, dan bisa basah untuk memasukkannya ke dalam pot di samping bagian bawah minyak sayur, dan jika Anda memiliki daging sapi, lebih baik untuk ke favorit ringan goreng dalam minyak sayur dan masak selama sekitar 15 menit -20, menambahkan setengah sudah cincang bawang (Anda dapat menambahkan wortel kecil, melewati parutan - yang tidak menyukainya, jangan meletakkan), dan sejak itu diperluas dengan "setengah jadi" dalam panci di atas tambahkan sisa bawang merah, merica, garam. Top setiap cangkir jatuh soba tertidur dicuci. Sekali lagi, melihat nilai pot Anda - jika kapasitas besar, mungkin lebih dari 3 sendok harus meletakkan (atau meninggalkan ruang kosong yang besar di dalam pot).

Tuangkan semua siap baik daging kaldu, kaldu tetapi jika tidak, Anda dapat menggunakan kubus kaldu dilarutkan dalam air, dan tuangkan kaldu untuk pot soba dan daging. Cair bersama-sama dengan bahan-bahan lain yang diperlukan untuk mendapatkan tidak lebih dari ¾ dari volume pot.

Jika Anda memasak dengan kaldu kubus, garam tidak perlu lagi, jika tidak, maka tambahkan garam dan daun salam dalam pot.

Tutup dengan pot keramik dan tutup dimasukkan ke dalam oven dengan suhu 180 derajat sekitar satu jam (tapi, dapat, dan akan mengambil sedikit lebih banyak waktu).

Soba dalam hidangan ini ternyata rapuh, dan sangat baik empuk, tapi itu cara yang seharusnya - dengan kurangnya barley cair semua dalam dirinya sendiri akan menyerap, dan daging di bagian bawah hanya dapat membakar, dan ada kemungkinan bahwa tidak akan datang sampai empuk. Jadi setelah 45 menit terlihat seperti ada dalam bisnis pot. Ketika semua cairan telah menyerap pantat, dan daging tidak siap - yang menambah sedikit lebih cair - bahkan berdiri, popreet lagi.

Dan kemudian, akhirnya, soba dengan daging di pot siap, daging tersebut direalisasikan dengan baik. Ketika mengeluarkan pot keluar dari oven, menambah sepotong demi sepotong, atau satu sendok teh mentega (kita semua tahu bahwa bubur mentega tidak akan merusak), dan dapat melayani hidangan di atas meja langsung dalam pot, baik, atau tidak membakar diri di pot (terutama jika Anda melamar untuk anak-anak) Letakkan isi di piring, aduk, hiasan dari cinta dan menikmati makanan Anda!