Resep kari dengan nasi: di Sri Lanka, Jepang

Di antara hidangan utama, dimakan dengan kesenangan dan untuk makan siang dan makan malam terutama saya ingin menyebutkan kari resep dengan nasi. rempah-rempah yang harum membuat sereal yang paling biasa, percaya banyak segar dan tanpa sifat, puding spektakuler. Dan cocok bahkan bagi mereka yang tidak suka kelimpahan rempah-rempah seperti kari tidak hanya dapat terbakar, tetapi juga cukup ringan saat. Hal ini hanya diperlukan untuk mengetahui bagaimana pendekatan memasak.

Kami akan memahami istilah

Di negara kita, kari resep dengan nasi menyiratkan kehadiran wajib komponen daging. Namun, di rumah, di India dan negara-negara tetangga, kari - ini hanya saus. Dan sangat cocok untuk berbagai macam hidangan. Untuk vegetarian - hanya sayuran untuk sisanya tidak dilarang untuk menempatkan daging. Lebih sering daripada tidak ayam, tetapi Anda dapat melakukan percobaan dengan apapun. Kebetulan, bahkan ada kari dan nasi, resep yang mencakup semangka - dan ternyata tidak hanya eksotis, tetapi juga sangat lezat.

Memasak saus India - bukan proses cepat dan merepotkan. Kari nyata disimpan sangat lama. Oleh karena itu, dasar panen India disebut daag dan tidak kehilangan sifat-sifat seluruh dua minggu, dan memungkinkan untuk secara bertahap menangani.

kari buatan sendiri

kari ini mencakup lebih dari tiga puluh satu bumbu yang paling berbeda. bubuk siap, dijual di toko kami - kemiripan menyedihkan yang asli. Jika Anda ingin membawa resep kari alami dengan nasi dan mengalami rasa benar makanan India, mencoba setidaknya sekali untuk memasak saus sendiri.

Kami mengambil banyak minyak - sekitar setengah cangkir. Baik dan bunga matahari, tetapi lebih baik untuk mengambil kacang, jagung atau mustard. Hal empat lampu cincang sebagai halus mungkin dan spasirovat sampai coklat gelap. Harus berinvestasi lima siung bawang putih. Mereka harus dihancurkan terlebih dahulu, dan kemudian memotong, penggunaan tekanan, kami tidak merekomendasikan. Bersama-sama dengan bawang putih ditempatkan hanya diproses jahe, irisan dua sentimeter. Semenit kemudian, tuangkan bumbu: jintan sesendok, kunyit, merah panas merica dan garam masala ditambah dua - tanah ketumbar. Setelah 30 detik dari menuangkan dua gelas air, dan empat difumigasi dan hancur tomat diberikan sepuluh menit kemudian. Lima menit memasak bersama-sama - dan kari ini siap. Hal ini dapat dibekukan untuk masa depan dan dapat terus mengembangkan kari resep dengan nasi.

Curry Lanka

Versi ini memiliki hidangan sangat halus dan rasa pedas. Mengambil ayam pound, sebaiknya - bedryshek, kari ternyata mereka yang paling juicy. Daging dipotong potong sangat berukuran menengah, paralel Narubai empat siung bawang putih dan beberapa lampu. pot ditempatkan dengan kari daging disiapkan sesuai dengan resep yang dijelaskan di atas. nomornya - yang Anda suka, untuk memulai Anda dapat mencoba untuk menuangkan setengah cangkir. Ayam dituangkan untuk benar-benar menutupi coke dengan air. Untuk mempersiapkan itu, kacang dalam tangki terpisah dikeringkan susu, dan istirahat daging blender dan ditekan. Jus diencerkan dengan air pada tingkat satu gelas per kelapa. Setelah mengaduk isi, pot selama setengah jam ditempatkan di atas api. Ketika mempersiapkan Lanka kari ayam dengan resep nasi hanya berbeda dalam tab sereal. Beberapa ibu rumah tangga percaya bahwa perlu untuk memasak bersama-sama dengan burung. Kemudian isi Gambar dibutuhkan pada tingkat waktu yang ditentukan pada paket. Lainnya - yang barley dimasak secara terpisah. Dalam hal ini, nasi ditempatkan selama lima menit sebelum mengeluarkan dari kapasitas slab pada saat yang sama menuangkan santan. Its diperlukan bagian gelas sekitar 150 mL.

Resep kari Jepang dengan nasi

Modifikasi hidangan India Jepang memiliki rasa yang sangat lezat. Satu pon daging ayam dilepaskan dari tulang, lemak dan kulit, dan kemudian dipotong. Dan daging, dan tulang ditempatkan dalam panci berisi air dingin dan masak selama sepuluh menit mendidih. Cincang polukolechkami bawang, wortel dan tiga kentang - potong dadu. Sayuran panggang sampai empuk. Jika Anda suka, Anda dapat dengan mereka goreng jahe dan bawang putih, hancur dan dibuat untuk selera. Setelah semuanya siap, potongan ayam diletakkan, tuangkan kaldu dari itu dan dipenuhi dengan saus kari yang sama. Ini akan membutuhkan setengah cangkir.

Jika Anda menggunakan pasta belanja kari, kemudian pra-campuran dua sendok makan pasta, sendok bubuk kari, jumlah yang sama jahe, sendok teh garam dan merica. Semua ini diencerkan kaldu panas.

Ketika masa depan hidangan mulai mendidih, api kacau, dan pan kiri untuk api jam ketiga. Sesaat sebelum akhir disuntikkan setengah apel, parut pada parutan halus, sendok madu, kecap dan pasta tomat. Setengah cangkir beras yang dimasak secara terpisah. Sajikan bisa juga secara terpisah; jika Anda ingin makan masyarakat, beras beban pada ayam selama lima menit sebelum disajikan.