Mentega

Manfaat dan bahaya dari produk ini adalah unik sulit untuk mengatakan. Beberapa berpendapat bahwa mentega pada umumnya tidak boleh digunakan karena ada risiko akumulasi kolesterol dan kemudian itu "bumerang" aterosklerosis dan berbagai penyakit jantung, sementara yang lain, sebaliknya, berbicara tentang manfaat. Cobalah untuk mengerti.

Komposisi mentega (nomor alam, tentu saja) adalah PP vitamin E, A, D, B, protein, karbohidrat, zat besi, asam lemak, magnesium, kalium, kalsium, seng, mangan, fosfor dan lain-lain. Dengan kata lain, itu adalah - gudang nyata dari mineral dan vitamin, sifat data dalam bentuk alam, sehingga - dan telah menyerap lebih baik. Pertanyaannya adalah, berapa banyak orang produk siap untuk dikonsumsi per hari. tarif maksimum - 30 m, optimal - 20 (ini adalah untuk manusia berat rata-rata).

Sekarang mari kita berurusan dengan komposisi detail. Vitamin E diperlukan untuk kekuatan otot, keindahan kulit, rambut dan kuku. Vitamin A mampu mempertahankan penglihatan normal kita dan lendir. Tanpa vitamin D akan runtuh tulang dan gigi. Tanpa asam amino tidak dapat metabolisme normal.

Kolesterol hadir dalam minyak, menurut bagian dari ahli diet, membentuk plak di pembuluh darah. Itulah mengapa mereka merekomendasikan untuk berhati-hati murni (tidak ada tambahan) Produk dan beralih ke alternatif.

Memang, mentega pengganti di rak-rak kami lebih dari cukup. Itu sudah cukup untuk mengambil salah satu paket dan membaca baik cetak. Selanjutnya krim (atau inci) menunjukkan masih dan lemak nabati, dan "rasa alami", dan bahkan "eshki" (pengawet) dan pewarna. Apakah produk tersebut bisa disebut berguna? Rasanya tidak enak sudah satu komposisi. Tapi tidak semua orang tahu bahwa lemak nabati dengan lemak susu yang buruk kompatibel, sedangkan body butter krim benar-benar dicerna.

Untuk anak, misalnya, alternatif seperti agak berbahaya, tapi susu lemak (natural) adalah suatu keharusan. Tanpa itu, peningkatan kelelahan, mengurangi perhatian, dan karena itu, kinerja. Lemak ini ditemukan dalam ASI. Hal ini mengejutkan bahwa para ilmuwan yang sama tidak berbicara tentang dia bahaya.

asam lemak yang terdiri mentega, terlibat dalam sintesis hormon seks. Selain itu, vitamin yang larut dalam lemak tidak diserap tanpa lemak ini. Tidak ada minyak sayur tidak mengandung banyak vitamin A mentega, dan itu adalah vitamin ini mendukung sistem kekebalan tubuh, berpartisipasi dalam pembentukan sperma dan perkembangan telur.

Hal ini diketahui bahwa kandungan kalori dari mentega cukup tinggi (660-700 kkal rata-rata). Makan porsi besar minyak, tentu saja, dapat menyebabkan akumulasi kolesterol dalam darah, tetapi dalam dosis kecil (dalam aturan yang ditetapkan), akan menyebabkan lonjakan terlihat dari kekuatan dan energi.

Dalam penyakit pengecualian gastrointestinal (atau penggantian) mentega tidak hanya mengungkapkan cek pemulihan rit, tetapi juga lemak trans yang berbahaya, menghambat metabolisme, hanya meningkatkan tingkat insulin, negatif mempengaruhi kesehatan secara keseluruhan. Berulang kali disebut vitamin A sangat bermanfaat dalam ulkus 12 ulkus duodenum, karena mempromosikan penyembuhan.

Untuk meringkas, mentega alami bukan hanya tidak berbahaya, tetapi juga berguna dalam batas yang wajar. Jauh lebih berbahaya "polumaslo" (minyak yang mengandung minyak sayur atau aditif lainnya), atau pengganti penuh. Oleh karena itu, hindari paket yang tercantum pada salah satu komponen, kecuali krim. Saat ini, mentega harus dibuat hanya dari susu alami, tepatnya - krim. Partisipasi dalam produksi susu bubuk asa.