Bagaimana membuat adonan untuk pangsit dan pangsit

Untuk informasi tentang cara membuat adonan untuk pangsit dan pangsit ingin memberitahu orang-orang yang tidak tahu, karena hidangan cukup unik dan lezat yang dicintai oleh anak-anak dan orang dewasa di seluruh dunia. Jadi, pangsit dianggap hidangan nasional dari Siberian Husky, karena mereka telah belajar untuk terampil menangani mereka. Sementara pada saat yang sama, banyak negara di dunia memiliki nama khusus mereka sendiri, Uzbek adalah - chuvara, Italia - ravioli, Cina - Jiaozuo. Tapi intinya tetap sama, mereka semua direbus hidangan adonan mengisi bahwa makan daging, ikan, sayuran.

Bagaimana membuat adonan untuk kue? Salah satu fitur utama dari masakan ini adalah adonan tipis. Oleh karena itu, sebelum menyiapkan untuk melewati satu kilogram tepung melalui saringan dan meletakkannya di papan dalam bentuk slide, membuat lubang di tengah, untuk pergi ke dua telur dan tuangkan dua gelas air, yang harus pra-garam. Diikuti oleh cukup akurat dan dengan lembut uleni adonan, untuk memulai dengan, Anda dapat menggunakan garpu, dan kemudian percaya hanya tangan mereka, terus tuangkan tepung sampai adonan elastis. Kemudian memasukkannya ke dalam mangkuk, tutup dengan handuk dan diamkan selama sekitar setengah jam di dalam lemari es, sehingga menjadi lebih homogen dan elastis. Itu semua aturan dasar tentang bagaimana untuk membuat adonan untuk ravioli.

Sekarang ke daging, untuk itu lebih baik untuk mengambil tiga jenis daging, seperti ayam, daging babi dan sapi. Secara total harus sekitar 900 gram. Daging harus dicuci di bawah air dan miss dua kali melalui penggiling daging dengan tiga bawang besar, untuk mince lembut dan juicy. Merica dan garam itu. Dan sekarang melanjutkan ke produksi ravioli. Untuk melakukan hal ini, membagi adonan menjadi potongan-potongan kecil dan roll mereka menjadi sosis yang harus dipotong dengan ketebalan pisau dari 2 cm. irisan yang dihasilkan lembut roll rolling pin, dan sejauh ini mereka belum sempat kering, berbaring mereka pada sdt cincang dan vyleplivayte pangsit. Untuk melakukan hal ini, adonan dilipat dua, baik zaschepit Tom Thumb dan bulan sabit yang dihasilkan untuk bergabung dengan dua ujung. Memasak mereka membutuhkan air asin mendidih selama tiga menit, sampai mereka bangkit. Kemudian dimasukkan ke dalam piring, tambahkan mentega dan, jika perlu, merica dan taburi dengan sedikit cuka.

Bagaimana membuat adonan untuk kue? Makanan ini adalah salah satu varietas ravioli. Tapi ukuran mereka jauh lebih besar dan mereka sedang mempersiapkan untuk pasangan. Jadi, siapkan adonan akan membutuhkan satu kilo tepung Anda ingin uleni cukup baik dengan 1,5 gelas air asin. Ketika adonan cukup fleksibel untuk membuka gulungan itu perlu untuk beberapa sosis, yang berdiameter harus sekitar tiga sentimeter. Kemudian membagi mereka menjadi potongan-potongan individual, sehingga ketebalan mereka juga sekitar 3 cm. Kemudian dengan hati-hati membuka gulungan setiap lingkaran cukup tipis, tempat untuk 2 mm. Untuk isian akan membutuhkan 700 gram domba, sapi atau babi, dan dua kilo bawang. Bahan-bahan ini menggulir di penggiling daging, tambahkan kembali merica dan garam secukupnya dan sedikit air dan remas-remas. Kemudian pada kue memberlakukan satu sendok makan daging cincang dan zaschipyvaem adonan melintang, dan akhirnya hati-hati zaschipyvaem kiat yang berdekatan. Kemudian kapal manta dalam dandang selama 40 menit, dan melayani dengan bumbu favorit atau saus.

Bagaimana membuat adonan menjadi kue? Tapi hidangan ini adalah hidangan nasional sejati Ukraina. Untuk mempersiapkan adonan Anda perlu menempatkan tiga cangkir tepung dalam bentuk slide dan membuat lubang untuk menambahkan tiga telur, dan 2/3 cangkir air sedikit asin. Kemudian, bahan-bahan ini harus benar-benar diaduk, tetapi itu tidak terlalu curam, karena akan sangat sulit untuk memahat pangsit. Adonan yang dihasilkan harus berdiri di bawah handuk selama setengah jam. Mengisi untuk hidangan ini dapat bervariasi - manis yang terbuat dari keju cottage, buah-buahan dan berry. Jenis kue disajikan dengan krim asam, mentega. Juga mengisi untuk hidangan ini dapat berfungsi sebagai kubis besar, kentang, gras, jamur, kacang-kacangan dan segala sesuatu yang mungkin di mewah yang cukup. Sebuah pelengkap yang baik untuk pangsit ini adalah zazharki terbuat dari daging dan bawang.

Sekarang, para pembaca yang budiman, Anda tahu bagaimana membuat adonan untuk ravioli, pangsit dan pangsit. Memasak mereka sendiri, Anda tidak akan pernah ingin membelinya di toko. Bon appetit!