Spaghetti resep pasta

Macaroni tegas dijamin posisinya di ibu rumah tangga di dapur. Mereka dapat disimpan untuk waktu yang lama, memuaskan di kisaran harga, di mana banyak serat dan hampir tidak ada lemak.

Paste - tidak hanya lauk serbaguna untuk masakan yang berbeda, tetapi juga bahan. Hanya membuat pasta dengan rasa yang unik dan bau, ini tidak dapat ditemukan dalam produk yang dibeli. Pasta sangat lezat dengan saus, mentega mentega dan keju.

Pasta resep untuk spaghetti tidak rumit. Proses itu sendiri tidak mengambil banyak waktu. Detail penting - kebutuhan untuk menggelar adonan setipis mungkin. pasta segar, jika tidak digunakan, dapat disimpan dalam lemari es.

Adonan dasar pasta mempersiapkan sekitar dua jam dan masih mengambil waktu pada pemeriksaan dan pengeringan. , Anda perlu mengambil 450 gram tepung dan sedikit lebih untuk percikan, sendok teh garam, empat telur, satu sendok makan minyak sayur dan air dingin tiga sendok makan untuk mendapatkan 450 g adonan.

Ayak tepung dan garam ke dalam mangkuk dan membuat lubang di tengah. Di dalamnya tuangkan dalam telur, minyak dan air secara bergantian. Benar-benar menggiling semua bahan dan campuran bersama-sama. Uleni gerakan adonan yang diperlukan oleh mereka sendiri, dan mengubah empat puluh lima derajat. Uleni adonan memakan waktu sekitar lima belas menit, sampai menjadi elastis dan halus. Jika dilakukan dengan benar, permukaan tes akan gelembung udara terlihat. Setelah pencampuran, adonan dimasukkan ke dalam tas dan meninggalkan suatu tempat satu jam pada suhu kamar atau semalam di lemari es put. Selanjutnya, menggunakan resep pasta untuk adonan spaghetti harus dibagi menjadi empat sama. Menggelar bagian satu, dan meninggalkan sisanya di pak. Ini harus digulung setipis mungkin untuk permukaan pra bertabur-meja atau papan. Setelah bergulir cuti kering selama sepuluh menit. Setelah itu dapat dipotong. Dengan semua tes yang sering diperlukan untuk melakukan hal yang sama.

spaghetti resep pasta dari warna tertentu menunjukkan, misalnya, menambah adonan bayam rebus tumbuk untuk hijau.

pasta warna-warni akan menyenangkan tidak hanya anak-anak tetapi juga orang dewasa dan menghias meja.

Bentuk pemotongan pasta mungkin berbeda.

Untuk lasagna perlu pisau tajam untuk memotong adonan menjadi persegi panjang ukuran 7 sampai 13 cm, dan menempatkan mereka pada jarak dari satu sama lain. Tutup dengan handuk dan biarkan waktu untuk kering setidaknya satu jam dan sebaiknya bermalam. Persegi panjang ini sedang mempersiapkan lasagna klasik dengan "Bolognese" saus.

Untuk mempersiapkan telyatelle diperlukan untuk memotong adonan menjadi potongan-potongan persegi panjang, seperti untuk lasagna. Setiap persegi panjang dalam gulungan untuk menggulung dan memotong melintang 12 mm lebar. strip yang dihasilkan memperluas dan mengenakan handuk dapur, tutup dengan yang lain dan biarkan kering satu jam dan sebaiknya bermalam.

Untuk mempersiapkan "gnezdyshek" Anda perlu menambahkan beberapa strip tes, memutar mereka, mengakhiri balok di telapak tangan, membuat putaran "sarang". Strip harus diputar berlawanan. Yang dihasilkan "sarang" untuk dimasukkan ke dalam wadah, ditaburi tepung, biarkan kering satu jam - setengah. Anda dapat menyimpan dalam kulkas.

Bagaimana mempersiapkan pasta untuk spaghetti dan melayani

Dalam proses penyusunan dan pengajuan perbedaan spesifik sana, jika Anda sedang mempersiapkan pasta kering atau segar. Italia spaghetti pasta dihitung dengan 50-75 g atau 225 g kering segar untuk satu orang. Untuk setiap 450 g pasta harus diambil sekitar 3,5 liter air yang sebelumnya asin itu. Ketika air mendidih, pasta diturunkan perlahan-lahan dan hati-hati, sehingga suhu air tidak menurun. Spaghetti lebih baik untuk menjaga seluruh balok dan menurunkan sangat hati-hati segera setelah mereka mulai melunak. Dalam air, pasta harus mengganggu garpu. Tutup tutup panci tidak diperlukan. Pasta resep spaghetti melibatkan memasak dengan keadaan al dante - adalah ketika menggigit ketika produk yang sedikit keras. Lipat saringan dan pasta dapat segera melayani.