Babi, dipanggang dalam foil - dan lezat, dan indah

Babi - produk permintaan cukup, karena, seperti yang kita tahu, tidak ada daging bisa hidup tidak banyak. Malas makanan siap yang terbuat dari daging babi membeli di toko. Untungnya, hari ini ini tidak masalah - memilih apa yang Anda inginkan. Tapi itu bagus untuk memasak sesuatu dengan tangan mereka sendiri. Jadi, daging babi, dipanggang dalam foil - pilihan yang sangat baik, tidak hanya untuk masak berpengalaman, tetapi juga untuk pemula. Dan semua karena kompleks ini hampir tidak ada dalam proses. Lihat sendiri.

1. Muda babi, dipanggang di foil

500-600 gram daging babi muda

6 siung bawang putih

Sendok teh lada (ground hitam)

Setengah sendok sendok teh garam

Kentang kaldu dengan bawang

peterseli

Persiapan: Pertama-tama, benar-benar mencuci potongan daging. Kemudian, di beberapa tempat daging ditusuk dengan pisau. Masukan daging dalam mangkuk dan tuangkan kaldu kentang, yang Anda butuhkan untuk pra-mendidih dengan bawang. penutup mangkuk, daging lebih baik untuk menuntut tiga puluh menit. Pada saat ini, campuran dalam mangkuk lain, garam dan merica, kemudian gosok dengan campuran daging, termasuk pemotongan. Setelah itu, daging yang tersisa untuk beristirahat selama tiga puluh menit. Peel bawang putih, bilas dengan air dingin dan dipotong menjadi pelat.

Memanggang atau hidangan lainnya di mana Anda akan memanggang, Tutup foil. Irisan bawang putih mengisi celah dalam daging. Letakkan sepotong logam foil dan hati-hati membungkus tepi. Dimasukkan ke dalam oven - 180 ° C, 40 menit.

Ketika daging siap, bungkusan foil dan kemudian dimasukkan ke dalam oven kembali ke daging muncul coklat keemasan selera. Dengan mengirimkan ke meja, hiasi dengan peterseli atau herbal lainnya.

Jika Anda perhatikan, babi panggang dalam oven di foil ternyata juicy, karena jus tidak akan mengikuti, dan dialokasikan, sebagian diserap oleh kembali daging. Akibatnya, pada kering, dalam hal ini, namun.

2. babi, dipanggang dalam foil dengan jus jeruk

daging biasa lezat. Sebuah kelezatan khusus memberikan rasa dan rasa sedikit asam dari jeruk. Sebuah kata nasihat: yang terbaik adalah untuk mengambil jeruk darah, di mana sedikit kepahitan di sana. Tentu saja, jeruk biasa juga cocok.

Sekitar 1 kg daging babi

2 jeruk

Satu sendok teh madu (jika jeruk sangat manis, bisa bahkan kurang)

Garam dan merica

Persiapan: memeras jus jeruk. Ini akan membutuhkan tempat 200 ml. Tambahkan jus lada, madu dan garam. Semua aduk rata.

Tersebar di meja melintang strip foil. Pada sebagian besar tengah menempatkan kulit jeruk (seperempat), dengan bagian berwarna harus ditempatkan ke atas. Pada kerak, menempatkan daging. Angkat tepi foil dan membungkus mereka, dan melalui lubang kecil tuangkan jus. Tepi foil erat aman. Masukan foil dengan daging di atas nampan dan panggang dalam oven pada 200C di mana setengah jam.

daging dimasak, keluarkan dari oven, tapi foil tidak terungkap. Ini yang Anda lakukan tepat sebelum Anda makan meja.

Mari kita membuat saus untuk membuat kita daging babi, dipanggang dalam foil, ternyata bahkan lebih harum dan halus. Untuk melakukan hal ini, buka foil kecil dan tuangkan jus dari daging. Cobalah untuk rasa. Jika terlalu asin, Anda perlu menambahkan sedikit krim. Mengukur jumlah jus. Ingat bahwa Anda perlu mengambil 100 ml sendok makan tepung. Tuang tepung ke dalam panci dan masak di atas panas tinggi sampai sampai menjadi coklat muda. Kemudian tuangkan cairan dalam aliran tipis untuk menghindari gumpalan terbentuk.

Dengan cara, daging babi, dipanggang di lengan untuk resep ini, ternyata sangat lezat dan tidak biasa. Dan sepotong saran: ketika memilih daging untuk memanggang, berhati-hati bahwa itu adalah ukuran yang berani. Sebagai contoh, tujuan ideal akan menjadi bagian serviks. Jika dalam kasus Anda tersedia di bagian rendah lemak, dapat digosok dengan minyak.