Pancake pematangan: resep untuk air, susu, kefir

Makan pancake tidak memberi anak-anak dan orang dewasa. Mungkin mereka lebih memilih topping yang berbeda dan add-ons, tapi pasti menganggap ide dengan antusias. Namun, banyak ibu rumah tangga yang enggan untuk menyetujui kue: banyak rewel. Tapi ada juga pancake tergesa-gesa! Resep mendapat namanya karena tidak perlu bermain-main dengan ragi sehingga adonan diremas dengan cepat. Tentu saja, kompor harus berdiri, tapi hasilnya worth it.

Ramping tapi lezat

Resep ini pematangan pancake akan menjadi keuntungan jika tamu turun tanpa peringatan, dan di dalam lemari es, seperti kata pepatah "mouse itu menutup telepon." Semua yang Anda butuhkan untuk pancake, tentu ada di lemari dapur dan kulkas.

Dipanaskan sampai suhu tubuh (bisa menjadi sedikit lebih hangat) tiga gelas air. Itu dicampur telur - 2, jika besar, 3 jika tertangkap terlalu kecil. Kemudian dilarutkan gula dan sendok untuk sendok-setengah garam dan baking soda. Setengah kilo tepung ditempatkan di dalam mangkuk. tepung secara bertahap aliran tipis dengan adonan kuat dan komposisi yang dihasilkan dituangkan. Benjolan hati-hati istirahat! Secara terpisah, dalam secangkir air asam sitrat hangat diencerkan; solusi ditambahkan ke adonan, dengan cepat dicampur - dan dapat melanjutkan ke panggung utama, baking.

Resep pancake pematangan kefir

Penggunaannya memberikan lembut dan lapang hasil menjijikkan lezat. Waktu menguleni dihabiskan pada bit yang sama seperti dalam kasus yang dijelaskan di atas. Kefir akan membutuhkan dua cangkir; lebih baik tidak mengambil produk susu terlalu gemuk, sehingga pancake diperoleh lebih tipis sambil mempertahankan kelembutan dijanjikan. yoghurt mengetuk tiga telur, sendok penuh gula dan setengah sendok garam. Setelah dasar adonan rajin terhubung ke tiga cangkir tepung. Paralel sendok setengah soda dilarutkan dalam gelas air; Cairan ini dituangkan ke dalam adonan ketika sudah baik dicampur. Anda dapat memanggang!

pancake Gurevsk

Sekarang perhatikan resep untuk susu: pancake pematangan di atasnya mendapatkan yang paling halus dan sangat halus. Namun, bahan membutuhkan cukup banyak, dan manipulasi akan lebih dari dua yang pertama resep. Empat telur akan perlu dibagi menjadi putih dan kuning; pertama dibersihkan pendinginan, ditumbuk dengan sendok gula kedua dan terhubung ke cangkir setengah dari susu. mengalir cairan ke dalam tepung (tiga gelas, dapat dengan slide kecil), kemudian ditambahkan ke minyak meleleh (sekitar seratus gram). Sekali lagi, Anda perlu uleni sampai hilangnya bahkan benjolan kecil.

Langkah selanjutnya adalah bahwa dibutuhkan oleh pancake resep yang jatuh tempo pada Guryevsk - pengolahan protein. Mereka perlu menggoyang dengan dua sendok sampai buih, secara terpisah prosedur yang sama dilakukan dengan beberapa sendok makan krim, dan setelah kedua massa sangat hati-hati campuran. Campuran ini sedikit demi sedikit, spatula, tambahkan adonan, ada sedikit soda dituangkan dan cangkir tambahan tepung. Setelah diaduk susu lain perlahan-lahan atasnya (dapat memakan waktu hingga cup) sampai konsistensi tidak akan menyerupai krim asam rendah lemak.

kehalusan licik dan rahasia

Apapun resep pematangan pancake yang Anda pilih, agama mengikuti aturan berikut. Pertama, pastikan tepung yang diayak untuk batch jenuh dengan oksigen. Kedua, semua bahan cair tuangkan ke dalam tepung. Dalam hal apapun tidak dapat menuangkan ke dalam cairan. Ketiga, banyak ibu rumah tangga tidak disarankan untuk menuangkan gula dalam adonan dengan garam, dan pastikan untuk pra-larut mereka. Keempat, untuk menghindari menempel ke adonan sedikit minyak sayur diperkenalkan (tidak mempengaruhi rasa). Dan akhirnya, ketika panci promazyvanii jangan berlebihan. Lantai dan skirting harus dilumasi, tapi tetesan harus mengatakan "tidak." Dalam nyonya tua melakukannya tertusuk pada pisau dengan sepotong daging, kita bisa gunakan untuk sikat pelumasan memasak.