Cara memasak pancake pematangan

Pancake - produk yang sangat populer di antara banyak orang di dunia. Biasanya, mereka siap metode sponge menggunakan ragi. Namun, tidak selalu nyaman, karena proses tersebut membutuhkan waktu. adonan harus bangkit dan matang. Tapi ini dapat dihindari jika Anda mempersiapkan pancake pematangan. Hal ini dapat dilakukan dengan cara yang berbeda.

Pancake dengan susu

Sangat lezat pancake jatuh tempo diperoleh jika memasak mereka dalam susu. Buatlah mudah. Pertama, Anda perlu untuk mengumpulkan pada desktop Anda semua produk yang diperlukan: 0,5 kilogram tepung terigu, 3 telur mentah, satu cangkir susu dan tiga kali lebih dari air biasa, 25 gram gula, satu sendok teh baking powder, 5 gram garam dan minyak sayur ( untuk memproses pan) dan mentega (promazyvaniya siap pancake).

Persiapan biasanya melibatkan langkah-langkah utama sebagai berikut:

1. Pertama, Anda perlu telur menggunakan corolla cambuk dengan gula.
2. Tambahkan air hangat, susu, dan kemudian semua bahan lainnya. Tepung yang diperlukan untuk membawa giliran terakhir. Semua ini harus baik untuk mencampur adonan untuk mendapatkan seragam maksimal.
3. pancake Oven pematangan dibutuhkan di kedua sisi. Melakukannya lebih baik dalam wajan besi cor, setiap kali minyak pelumas. Namun, saat ini banyak wanita menggunakan wajan dengan non-stick atau lapisan keramik.
4. produk jadi biasanya ditumpuk pada setiap tumpukan lain. Untuk mengecualikan ikatan, masing-masing dari mereka Anda dapat menempatkan sepotong mentega.

Pancake yang lembut, ringan dan sangat lezat. Mereka bisa makan dengan mentega, krim asam atau selai. Kadang-kadang pancake ini dimasak dengan isian.

Pancake dengan Pripek

Di Rusia, nyonya sering suka memasak pancake dengan penuh pematangan berjemur. Untuk ini ditambahkan ke dalam adonan telur rebus, ikan dan berbagai sayuran. Sebagai contoh, perhatikan cara yang sangat menarik memasak pancake dengan kubis. Untuk pekerjaan yang diperlukan komponen berikut: 3 butir telur, 500 gram tepung, 400 gram kol, 25 gram gula per liter susu, 20 gram garam dan 100 gram minyak sayur.

Dalam hal ini, gunakan metode berikut persiapan:

1. Untuk memulai, Anda perlu tuangkan ke dalam mangkuk susu, dan kemudian tambahkan mentega, gula, garam dan kuning telur. Semua ini harus menjadi campuran yang baik.
2. Secara bertahap memperkenalkan tepung. adonan harus memperoleh konsistensi krim kental. Dia perlu untuk memberikan sedikit berdiri.
3. Pada saat ini Anda harus halus memotong kubis, berbaring dalam panci, tutup dengan air mendidih, lalu tambahkan garam dan didihkan 5 menit. Hal ini akan membantu dia untuk menjadi sedikit lebih lembut. Kelebihan air dapat dikeringkan.
4. protein dipisahkan dicambuk menjadi busa yang stabil tebal.
5. adonan diencerkan dengan air, dan kemudian mengisinya dengan protein dan perlahan-lahan aduk.
6. Dalam massa yang dihasilkan tambahkan kubis.
7. Panggang pancake di kedua sisi perlu wajan, setelah menyikat dengan minyak sayur.

Produk yang diperoleh tipis, lembut dan sangat beraroma.

Pancake di yoghurt

Tidak kurang enak diperoleh pancake pematangan kefir. Ini adalah resep ini banyak ibu rumah tangga gunakan saat ini pada malam karnaval. Sampai saat ini di Rusia hari ini perayaan meriah. Untuk memasak pancake ini, Anda akan perlu: 3 cangkir tepung, 25 gram gula, 2 cangkir yogurt, 3 telur, segelas air, serta setengah sendok teh garam dan baking soda.

Semuanya dilakukan sangat sederhana:

1. Pertama, Anda perlu menambahkan garam, telur, gula, semua hati-hati dicampur dalam yogurt. Anda dapat menggunakan garpu konvensional, mengocok atau mixer listrik.
2. Porsi masuk tepung. massa yang dihasilkan harus tidak mengandung benjolan.
3. Menambahkan soda, pra-dilarutkan dalam air.
4. Pan panas dengan baik, tuangkan minyak sayur dan kemudian panggang pancake di atasnya selama beberapa menit di setiap sisi.

Produk yang diperoleh tipis, lembut dan sedikit kenyal. Mereka dapat dimakan dengan apa pun: krim asam, selai, madu dan bahkan kaviar.

Pancake di atas air

Untuk penggunaan sehari-hari baik untuk melakukan pancake pematangan di atas air. Metode ini baik karena merupakan produk yang paling umum yang diperlukan untuk itu, Anda selalu dapat menemukan di dapur apapun. Bagi mereka pancake diperlukan: 500 gram tepung, 25 gram gula 3 gelas air, 3 telur, serta ½ sendok teh garam, baking soda dan asam sitrat.

Metode persiapan hidangan ini juga sangat sederhana:

1. Izin atau alasan telur dalam segelas air. Hal ini dapat dilakukan dengan garpu meja biasa.
2. Secara terpisah, larut dalam granat air. Sangat diharapkan bahwa itu benar-benar larut.
3. Emulsi telur jatuh gula tertidur, garam dan baking soda.
4. Secara bertahap memperkenalkan tepung. Untuk menghindari benjolan, lebih baik digunakan untuk tujuan ini kocokan atau mixer listrik.
5. Menambah adonan sudah siap air diasamkan. Setelah itu, setelah Anda siap untuk memanggang.

Pancake, dimasak dalam resep ini akan selalu menjadi halus, lembut dan lezat begitu banyak sehingga mereka ingin memasak lagi dan lagi.