Sepotong Italia - resep pasta

makanan Italia - sangat lezat, boros, tidak pernah berulang-ulang dan luar biasa modis di dunia modern - tidak lelah untuk menyenangkan para penggemarnya semua keragamannya. Tradisional masakan Italia dianggap salah satu yang terbaik di dunia, dan bukan peran setidaknya dalam hal ini adalah bahwa hal itu mengusulkan untuk menggunakan untuk memasak hidangan yang indah dari berbagai makanan - daging, makanan laut dan ikan, sayuran, daging, unggas, keju, buah, nasi, pasta dan kacang-kacangan. Tidak dapat melakukan bisnis dan, secara umum, segala sesuatu yang membuat makanan benar-benar ilahi tanpa banyak bumbu, rempah-rempah, anggur dan minyak.

Sulit untuk menemukan seseorang yang tidak tahu (atau setidaknya, belum mendengar) secara tradisional hidangan Italia, resep pasta yang meskipun tidak terlalu rumit, tapi masih memerlukan perhatian khusus saat memasak. Seperti banyak makanan lain, itu dibuat sesuai dengan aturan memasak, dan rasa itu bisa bervariasi tergantung pada apa yang digunakan sebagai suplemen saus, bumbu, rempah-rempah, herbal, telah diproses dan disampaikan ke daging dan sayuran. Semua rincian ini harus diperhitungkan jika Anda ingin mendapatkan hidangan lezat dan setidaknya agak seperti Italia.

Sebagai contoh, Anda dapat menggunakan seperti resep pasta klasik yang megah dengan oraganlnym saus Rocket. Mark untuk persiapan harus pasta (pasta) - 250 c, ayam -. 200 g, arugula -. 1 berkas gandum sedikit kenari, minyak zaitun, bumbu, bawang putih dan bumbu .. Pertama kita perlu merebus air dalam panci, taruh di peterseli cincang halus, garam. Dalam air ini untuk memasak daging - kaldu yang kaya untuk mengambil setidaknya setengah jam. Berikutnya resep pasta menyediakan rebusan dalam pasta kaldu selesai (ke status Siap, namun tidak dimasak sehingga orang Italia menyebutnya "aldente"). Ketika pasta siap, perlu membuang dalam saringan, memakai piring dan cincin, menambahkan saus, membawa ke meja. Untuk mempersiapkan saus lezat untuk menggiling kacang, arugula, bawang putih, bumbu dan mentega bersama-sama dalam blender, tambahkan garam baik, menggabungkan dengan ayam yang dimasak dan lagi mengirim menggiling. Pada akhir memasak akan menuangkan saus pasta, hiasi dengan rempah segar dan buah zaitun.

Sebuah karya yang benar dari tabel Rusia dapat menjadi resep pasta dengan jamur - misalnya, dengan manis lezat saus jamur krim. Untuk persiapan harus mengambil paste (400 g.), 30% krim lemak, jamur (900 g.), Tepung (10 g.), Rasa - garam dan merica. Pasta harus rebusan di muka - sampai siap untuk menjadi ketat, dan bahkan agak sulit. Anda kemudian dapat mengambil saus - jamur dipotong-potong, rebus selama beberapa waktu di bawah tutup panci selama satu tidak menonjol jus. Sampingnya untuk mengajukan cerai di tepung krim, taburi dengan saus bumbu, garam secukupnya, lalu didihkan selama beberapa menit. Sajikan hidangan ini harus tetap menjadi panas - di piring menempatkan cincin pasta dari atas untuk menempatkan jamur, ditaburi dengan lada hitam.

Untuk mengatur di rumah pesta nyata Italia, itu sangat berharga berpikir tentang bagaimana untuk persediaan pada anggur tradisional, varietas yang berbeda dari es krim, yang ceria Italia sangat menyukai, dan, tentu saja, untuk menemukan kesempatan yang cocok untuk pasta resep dengan keju. Hidangan ternyata begitu baik, bagaimana seharusnya diambil untuk persiapan bahan-bahan segar yang diperlukan - (. 500 gr) (. 15 gr) pasta (pasta), minyak zaitun dan mentega, keju - (. 100 gr) keju feta sempurna dan basil (30 g.). Untuk saus bawang putih diambil (gigi 2.), minyak zaitun (150 ml.), Sedikit cuka buah, orange (1 pc.), Lemon kupas dan rempah-rempah. resep pasta ini menawarkan untuk memulai mendidih pasta, garam mereka dan menambahkan minyak zaitun, lalu masak saus - untuk memeras bawang putih, parut semangat dari lemon dan jeruk, memeras jus jeruk, campur semua buah cuka dan rempah-rempah. Berikutnya, saus harus aduk dan tambahkan mentega, tuangkan pasta di atas piring.