Masakan tradisional. Resep roti pita di rumah

Tipis, harum, sangat lezat dan sehat lavash Armenia - hidangan yang sangat kuno. Dan sangat populer saat ini. Hal ini universal, sebagai cocok untuk hampir setiap produk, Anda bisa memasak berbagai makanan dalam hubungannya dengan itu. Dan roti oriental ini bisa dimakan begitu saja, menikmati setiap sedikit itu.

kue Armenia memanifestasikan diri mereka sendiri proses yang memakan waktu dan membutuhkan kepatuhan yang ketat untuk teknologi tertentu. Hal utama yang perlu - tanah liat oven-tonyr yang dinding dan memanggang kue tipis. Sangat menarik bahwa roti pita dapat disimpan selama sekitar enam bulan dalam keadaan kering. Untuk mengembalikan kue harus disemprot dengan air dan tutup dengan handuk. Setelah setengah jam itu adalah mungkin untuk menggunakan - itu menjadi sangat lembut.

Banyak penggemar masakan Timur mencari resep pita di rumah. Lainnya koki percaya bahwa lezat hanya bisa menjadi salah satu kue, yang membuat semua tradisi dan berbau asap dari api. Apa pun itu, tapi selama Anda mencoba untuk tidak menyiapkan roti yang universal di rumah, tidak bisa mengatakan satu atau yang lain.

Resep roti pita di rumah

Masak roti oriental dapat di sebuah apartemen kota. Ada begitu banyak cara. Kami hadir dua versi dari komposisi ini kue gurih lezat.

Resep № 1

Anda akan perlu:

• tiga cangkir tepung;
• segelas air hangat;
• sendok teh ragi kering;
• sendok teh garam;
• setengah sendok teh gula;
• sendok makan minyak sayur.

Dari bahan-bahan ini beberapa pancake besar.

Resep № 2

Lebih dari resep sederhana untuk roti pita di rumah membutuhkan lebih sedikit produk. Ambil satu cangkir air hangat, aduk dalam dirinya satu sendok teh garam, tambahkan sesendok secara bertahap vymeshivaya, dua atau tiga cangkir tepung.

persiapan

Jadi, resep tahu. Ambil mangkuk dalam, yang menuangkan air, tambahkan gula dan ragi. Ketika ragi mencair, menambahkan garam, minyak dan tepung. Uleni adonan sampai saat itu, sampai menjadi elastis, lembut dan tidak lagi menempel tangan. Lebih lanjut, benjolan yang diperoleh dari adonan dibagi dengan porsi (tergantung pada diameter pan Anda). Untuk piring kecil harus dibagi menjadi sepuluh buah. Bola meninggalkan handuk atau cling film selama lima belas sampai dua puluh menit. Ketika waktu memasak telah datang, untuk memanaskan panas tinggi pan kering, gulung kue tebal 1-2 mm, dan dengan cepat menggoreng (sekitar dua puluh detik di setiap sisi). adonan dapat ditekan ke bagian bawah wajan untuk menggoreng secara merata. Waktu memasak harus diperiksa secara empiris, karena Anda dapat dengan mudah berlebihan roti, dimana itu akan menjadi sulit dan kering. Peringatan, jika Anda menggunakan resep pita di rumah di No 2, panci harus dilumasi dengan sedikit minyak. pitas siap perlu taburi dengan air dan dimasukkan ke dalam tumpukan rapi. Jadi mereka tidak saling menempel, menggeser serbet atau handuk mereka. Anda juga bisa memasak kue dalam oven, tetapi akan perlu menghabiskan lebih banyak waktu.

kesimpulan

Seperti disebutkan sebelumnya, Anda bisa memasak banyak masakan yang berbeda berdasarkan roti pita. Dan itu terkenal dengan masakan oriental, resep dengan konfirmasi foto. Cobalah untuk membungkus kue dihapus dari kebab panas dan tunggu satu atau dua menit untuk roti pita jus daging direndam. Atau gulung roll dan dimasukkan ke dalam tambalan yang berbeda - keju, ikan, daging, sayuran. Jangan lupa tentang shawarma dan kue puff roti pita dalam.

Bon appetit!