Resep untuk Pemula Cooking Class: Kue "Spartacus"

Mata dapatkan ketika Anda membuka situs, yang menunjukkan kue dengan foto langkah demi langkah resep: yang dari mereka tinggal? Jika tidak ada keterampilan memasak khusus, semua metode yang diusulkan tampaknya terlalu sulit. Mereka mengatakan: "The pancake pertama (atau kue) selalu kental." Kegagalan yang tidak akan mengecewakan Anda dan tidak jijik keinginan seumur hidup untuk eksperimen kuliner, cobalah untuk memanggang sederhana untuk mempersiapkan kue dengan remah cokelat madu dan krim lembut-manis.

"Spartacus" kue dinamai gladiator Romawi kuno, budak naik memberontak terhadap penghisap. Selama era Soviet, ketika heroik seperti menyambut, safron coklat negara diproduksi di bawah nama ini. Kebetulan, permen yang sangat baik: praline cokelat hitam berganti-ganti dengan krim vanila cahaya, jadi ternyata untuk memotong sesuatu seperti "zebra". Kemudian ada juga produk kembang gula dengan nama yang sama, di mana praline gelap diganti madu kue dengan kakao.

Seperti Anda mungkin telah menyadari, "Spartacus" adalah kue lapis cake, di mana kue gelap bergantian dengan krim ringan. Ini tidak berarti bahwa kita akan berhadapan dengan sangat memakan waktu puff pastry. Namun, kita perlu membuat kue mendapatkan setipis mungkin. Jika mereka lemak, mereka adalah cream yang diresapi, dan rasa kue akan terlihat seperti sandwich basi. Jadi jangan malas untuk menggelar adonan goyang - ini adalah rahasia utama "Spartacus."

Dalam mangkuk, campurkan tepung (tiga gelas tanpa slide), kakao (2 sendok makan) dan 1 sachet biskuit bubuk. Dalam panci menempatkan dua sendok makan madu dan memakai api kecil. Ketika madu menjadi cair, tuangkan susu 6 sendok makan, tambahkan cangkir gula, 50 gram mentega dan satu telur mencoba untuk mengemudi. Kami menempatkan campuran ini dalam bak air: panci kecil direndam dalam air mendidih besar. Aduk terus dengan sendok, masak sampai butiran gula benar-benar larut. Dihapus dari mandi dan memberikan sedikit dingin. Ketika campuran tidak menjadi panas, tapi hangat, tambahkan tepung dengan kakao dan uleni adonan (yang seharusnya tidak terjadi terlalu ketat). Kue "Spartacus" membutuhkan 10-12 kue. Oleh karena itu kami membagi adonan di koloboks nomor di atas.

Tipis menggelar kue dan memberi mereka bentuk bulat dengan bentuk atau piring sederhana. Rapi mentransfer adonan di atas kue dan dipanggang dalam oven yang telah dipanaskan maksimal hanya 3-4 menit. Pertama, Anda perlu mempersiapkan semua kue, dan kemudian Anda bisa krim. cake sangat lezat keluar jika isian menambahkan parutan kulit lemon. Menggosok mixer 300 gram minyak berkualitas tinggi (dalam hal apapun, tidak margarin!) Dengan satu setengah cangkir gula bubuk.

Kami telah menguasai teknik kuliner mandi air. Pada saat ini, menuangkan panci kecil 2 butir telur, susu 500 ml dan 2 sendok makan tepung sup. Melambung itu semua, sampai campuran mulai menebal. Ketika mendingin, Anda perlu tuangkan ke dalam blender dengan mentega manis, tambahkan semangat parut dan cambuk lain waktu.

Sekarang recoat Kue "Spartacus" cream. Jangan lupa tentang sisi kuliner produk dan itulah kue atas meninggalkan "telanjang". Krim direndam adonan, Anda perlu memberikan waktu karya kami: setidaknya beberapa jam dalam lemari es (Anda dapat lantai atas untuk menempatkan sesuatu yang berat, seperti tablet). Sementara kue basah, mempersiapkan glasir untuk menghias: dimasukkan ke dalam "mandi" cokelat, Teluk jumlah kecil (hanya beberapa sendok makan) susu atau krim. Masih untuk menuangkan dari atas masih hangat manis "Spartacus" dan dimasukkan kembali ke dalam lemari es.