Irisan daging - resep memasak

Sebagai koki menyarankan, membuat irisan daging hanya perlu dari baru cincang dan terbaik untuk mengerjakan sesuatu dalam penggiling daging. hidangan daging ini berjalan dengan baik dengan berbagai lauk. Selain itu, Anda bisa memasak burger ini bahkan dalam microwave, yang sangat nyaman dan cepat. Jadi, beberapa cara untuk mempersiapkan.

Potongan - resep №1

Metode ini persiapan akan membantu Anda membuat besar bakso dengan saus, yang akan dikombinasikan dengan kentang tumbuk terbaik. Mereka memperoleh mirip dengan bakso - sangat lembut, harum, juicy dan selera dalam penampilan. Burger ini mampu membuat sebagian biasa meriah makan malam. Makanan yang Anda perlu mempersiapkan:

Bawang (besar) - satu hal;

Daging sapi - 650 g;

Bawang putih - satu potong;

Tongkat - satu potong;

Krim atau susu - 120 ml;

Tepung - satu sendok teh;

Pasta tomat - 3 sendok;

Broth (atau air matang) - 550 ml;

Garam, merica, minyak sayur;

remah roti

Pertama, Anda perlu mengambil isian dan menambahkan direndam dalam susu atau krim sepotong roti. Kemudian tambahkan cincang halus bawang merah, bawang putih, merica, garam dan aduk rata. Mince untuk bakso siap, itu berarti memahat kue. Lalu gulung mereka dalam remah-remah roti dan digoreng dalam minyak selama mereka tidak terbentuk kerak kecoklatan. Kemudian mengikuti pergeseran mereka di piring. Kemudian goreng dalam wajan bawang yang tersisa selama 4-6 menit. Sekarang tambahkan tepung, pasta tomat, lalu perlahan-lahan tuangkan air mendidih atau kaldu dalam panci. Ini harus semua waktu pengadukan untuk menghindari gumpalan terbentuk. Setelah itu Anda harus menempatkan bakso untuk saus dan didihkan. Didihkan bakso, resep yang Anda sudah tahu, Anda membutuhkan sekitar 12 menit pada panas rendah. Sajikan dengan katofelnym tumbuk dan salad sayuran segar. Bon appetit!

Potongan - resep №2

Metode ini persiapan melibatkan penggunaan ayam, di mana dalam bentuk cincang. Oleh karena itu cutlets disiapkan sedikit lebih cepat daripada daging babi. Komposisi untuk persiapan produk:

telur;

mayones;

dada ayam (fillet dapat digunakan) - 650 g;

Tepung atau pati - 1 sendok;

Bumbu, merica, garam

Pertama, Anda harus bilas ayam dan potong-potong kecil. Kemudian tuangkan daging dengan mayones dan aduk rata, lalu biarkan rendam selama 20 menit. Setelah waktu ini, Anda perlu drive telur, aduk dan tambahkan tepung, garam, rempah-rempah, lada. Setelah itu, lagi semua aduk dan dilanjutkan dengan pembentukan irisan daging. Fry harus pada api sedang-tinggi sampai matang. Cincang lezat burger ayam, resep yang dijelaskan di atas, sangat hangat. Melayani mereka panas dengan kentang terbaik dan berbagai salad. Bon appetit!

Potongan - resep №3

Untuk persiapan Anda akan perlu:

Babi - 650 g;

Wortel - beberapa potongan;

Garam, merica, rempah-rempah;

Minyak sayur;

Telur - 2-3 lembar;

Tepung - 1 sendok makan

Anda harus terlebih dahulu memotong daging babi bagian lebar. Kemudian, sedikit mengalahkan daging dan posrezat ekstra film dan tendon, jika ada. Kemudian, setiap potongan halus dipotong dengan pisau tajam. Tambahkan garam, rempah-rempah, lada, telur, tepung, dan aduk rata. Kemudian panaskan minyak dalam wajan dan menempatkan pada roti dibentuk menghangatkan bawah. Goreng sampai berwarna cokelat keemasan di kedua sisi. Kemudian dimasukkan ke dalam oven selama 8 menit pada 175 derajat. Hal ini diperlukan untuk memastikan bahwa potongan daging babi, resep yang diberikan dalam artikel ini, baik-panggang.

Ketika mereka siap, maka perlu untuk meletakkan irisan daging di piring. Sementara itu, tuangkan kaldu atau air ke dalam panci, dimana sebelumnya mereka panggang, dan reboil itu. Kemudian saring dan tuangkan sedikit jus diperoleh burger. Hal ini untuk memastikan bahwa mereka juicy. Sajikan dengan kentang atau tumbuk selyanski.