Jika tujuan Anda adalah untuk memasak untuk makan malam sesuatu yang baru, pastikan untuk membuat krim sup jamur, resep yang kami sajikan dalam artikel ini. Dia akan menjadi alternatif yang sangat baik untuk borscht tradisional dan sup kubis, yang memiliki segala sesuatu untuk mengganggu pesanan. Pada musim gugur hidangan ini Anda dapat menggunakan jamur liar - aspen atau putih, dan di musim dingin adalah mungkin untuk memasak dari produk beku atau membeli sekotak jamur segar di supermarket.
Krim jamur: resep lezat pertama saja
Untuk persiapan porsi besar Anda akan perlu untuk seluruh keluarga:
- 300-400 g jamur, misalnya jamur;
- beberapa menengah umbi kentang;
- bohlam bawang besar;
- beberapa siung bawang putih, garam, dill;
- 100 ml krim, kandungan lemak yang harus 20 persen atau lebih.
Mencuci dan membersihkan kentang, potong menjadi 4-6 bagian. Jamur juga mencuci, runtuh iris, bawang merah cincang halus. Dalam panci, menempatkan sayuran cincang dan jamur dan masak sampai kentang matang. Setelah kecoklatan, tambahkan bawang sampai berwarna cokelat keemasan, taburi dengan garam dan merica. Sekarang mendapatkan krim sup jamur, resep ini sangat sederhana untuk menerapkan, cambuk di blender, tambahkan krim dan tuangkan kembali ke dalam panci. Memasak hidangan Anda selama beberapa menit. Setelah matang, sajikan panas dengan bumbu dan crouton bawang putih. Mereka dapat dibuat, menggoreng potongan-potongan roti putih dan 1 siung bawang putih, diperas sejumlah kecil minyak.
jamur krim sup (foto): resep dengan ayam
Tentu saja, tentu saja pertama akan makan jauh lebih baik, jika bersama-sama dengan sayuran dalam pot akan pergi potongan selera daging putih, selain itu, kami akan memasak tanpa kentang. Untuk mengambil sup:
- 1 dada ayam dengan tulang, tanpa kulit;
- 500 ml krim dengan kandungan lemak minimal 20%;
- 400 g jamur segar;
- 50 g margarin atau minyak mentega;
- beberapa sendok makan tepung, rempah-rempah dan garam secukupnya, Anda juga dapat mengambil sedikit hijau untuk menghias.
Krim resep sup jamur adalah ayam begitu lezat dilengkapi dengan cara, sedang dipersiapkan hanya semudah versi sebelumnya. Pertama, cuci payudara, mengisinya dengan air dan masak sampai matang - cukup untuk 20 menit. Pada saat yang sama, memotong jamur dan goreng mereka dalam mentega dalam beberapa menit, taburi dengan garam dan merica. Setelah Menempatkan mereka dalam panci dan didihkan selama sedikit. Berikutnya, menghapus ayam dan jamur dengan cara skimmer, daging membongkar serat: bahan-bahan ini perlu menggiling dalam blender (individual) dan kemudian dicampur dengan satu sama lain. Jika massa ternyata terlalu kering, tambahkan kaldu sedikit, dan setelah semuanya diletakkan kembali ke dalam panci. Dalam panci 30 g, mencair mentega, pasangan vsypte sendok tepung, aduk rata (tidak ada benjolan) dan tempat dalam sup. Hal terakhir yang Anda butuhkan untuk menuangkan krim. Masak selama 7-10 menit di atas api yang sangat rendah, isi panci tidak mendidih. Sekarang Anda tahu tentang bagaimana membuat krim sup jamur. Dia akan menjadi yang pertama tentu saja sangat baik untuk makan malam. Jangan lupa untuk menghias dengan kerupuk dan rempah segar.