Sup lentil - lezat, terjangkau dan memuaskan!

Lentil adalah produk yang sangat baik yang berguna, seperti semua kacang-kacangan. Hal ini sangat kaya akan protein, itu banyak vitamin, mineral dan karbohidrat kompleks. Konsumsi produk ini memiliki efek positif pada tubuh, terutama pencernaan dan sistem saraf. ini relatif kacang polong dan kacang-kacangan datang dalam banyak varietas - kuning, merah, hijau dan bahkan hitam. Dan segala macam lentil sama-sama lezat dan sehat.

Hidangan yang paling populer dari sup kacang ini. Lentil dimasak sebelum strata lebih rendah dari populasi. barley ini adalah miskin makanan sehari-hari karena aksesibilitas dan sifat gizi yang sangat baik. Setelah semua, sepertiga terdiri dari protein, yang tidak kalah dengan kualitas protein daging. Saat sup miju-miju lezat dan makanan gourmet. Dengan rempah-rempah yang harum, crouton dan rempah segar, itu akan menjadi hiasan nyata untuk setiap makan malam keluarga.

sup miju-miju dengan ayam

produk:

- ayam atau kaki ayam - setengah kilogram;

- lentil - dua ratus gram;

- kentang - delapan umbi besar;

- Wortel - satu pcs;.

- bawang putih - dua kepala kecil;

- minyak sayur, rempah segar, rempah-rempah, dan garam.

Untuk memotong ayam potong, cuci dan menempatkan mendidih kaldu. Lentil harus pra-direndam dalam air selama satu malam. Sementara kaldu dimasak, dipotong halus bawang dan parut wortel dibersihkan. Goreng dalam minyak sayur. Mengupas kentang dan akan dipotong menjadi kubus kecil. Ketika ayam siap, kita akan mendapatkannya dari kaldu dan melemparkan kentang. Begitu kentang mulai mendidih, tambahkan lentil soup. Selama dua atau tiga menit, ketika kita mematikan sup, tambahkan sayuran panggang dan rempah segar, garam secukupnya. Sajikan sup ini lebih baik dengan crouton rye atau kerupuk.

Sup kacang merah

produk

- Red Lentil - dua ratus gram;

- minyak zaitun - 50 ml;

- busur - kepala besar;

- Tomat - satu pcs;.

- Jus lemon - sendok makan;

- rempah-rempah India "Masala" (Anda dapat mengganti kari) - sendok teh;

- Bawang putih - polgolovki;

- cabe - satu hal;

- jinten - setengah sendok teh;

- biji mustard - setengah sendok teh;

- merica dan garam - secukupnya;

- kunyit - setengah sendok teh.

Bawang halus akan memotong irisan. Kupas dan menghancurkan siung bawang putih dengan pers. Chili dipotong, lembut menyingkirkan benih, mereka yang paling akut pada lada, akan dipotong menjadi irisan tipis. kacang merah tidak dapat direndam terlebih dahulu, itu baik karena dimasak dengan sangat cepat, hanya dalam sepuluh menit. Cuci dan memasukkannya ke dalam panci. Isi lentil air. Masak sampai empuk. Tomat (Anda dapat menghapus kulit - itu tersiram air panas dengan air mendidih, kemudian kupas mudah dihapus), kita akan dipotong kecil-kecil.

Memanaskan minyak zaitun dalam wajan. Ketika minyak bersinar, melemparkan biji mustard. Mereka akan perlu untuk menggoreng dalam minyak harfiah setengah menit, aduk terus. Kemudian tambahkan ke dalam panci cincang bawang dan rempah-rempah - kunyit dan jintan. Sebuah goreng sedikit campuran dan menambahkan bawang putih. Setelah beberapa menit Anda dapat membuang dalam tomat pan cincang dan cabai. Aduk sedikit mengeluarkan semua bersama-sama. Ketika zazharki siap, tambahkan ke dalam panci dengan lentil. Setelah beberapa menit ketika cairan mendidih, sup miju-miju dapat dimasukkan "Masala" atau kari dan garam. Rebus selama sekitar lima menit. Pada akhir tambahkan jus lemon. Ketika meja Anda bisa melempar sejumput bumbu cincang. Sajikan sup dengan crouton dengan baik.

Banyak negara lentil adalah simbol kemewahan, kekayaan, sehingga disajikan selama berbagai festival. Kami entah bagaimana croup ini tidak begitu populer, sering menyiapkan hidangan kacang polong, kacang-kacangan. Meskipun rasa dan sifat menguntungkan dari lentil lebih unggul banyak kacang-kacangan lainnya. Siapkan sup miju-miju untuk orang yang mereka cintai, dan Anda akan melihat sendiri! Bon appetit!