Makanan dan minumanSup

Apa sup paling populer dalam masakan Rusia? Apa yang harus memasak untuk makan malam?

tabel Rusia selalu dicatat untuk kekayaan. Semua orang asing telah mencatat fakta bahwa memperlakukan selalu sangat bervariasi dan lezat. tabel kerajaan mencakup ratusan piring, daging, rebus, kue dan minuman. Banyak hidangan telah dipinjam dari negara-negara lain, tapi semua dari mereka adalah pilihan sulit. Para koki dipilih hanya resep terbaik yang akhirnya diperbaiki dan dibawa ke hasil yang ideal. Perhatian khusus diberikan untuk piring pertama - di Rusia, yang disebut makanan cair. Kata "sup" datang kepada kita jauh kemudian. Tapi tradisi hidangan makan malam cair yang disiapkan dengan daging, ikan, jamur kaldu dan lain-lain, tetap masih untuk waktu yang lama. Apa sup paling populer dalam masakan Rusia? Mari kita berurusan!

tabel petani. Orang kaya, dan bahagia!

Adapun orang biasa, petani perempuan selalu dibuat dari bahan-bahan yang telah. Jadi seperti biasa, pertanian dikembangkan di Rusia desa, nelayan dan peternakan, produk yang tersedia sesuai. Kentang, kubis, ikan, biji-bijian ... tidak mungkin untuk menentukan produk ini adalah yang paling populer.

Sup dalam masakan Rusia selalu menempati tempat khusus. Itu terkait di semua perayaan dan pesta. masakan Rusia dapat membanggakan berbagai resep untuk sup. Sebelum munculnya pohlobok cairan yang kita terbiasa hari ini, di Rusia disediakan sup tepung, mereka disebut:

  • zatiruhi;
  • zavarihi;
  • tumbuk;
  • Salomat, dan sebagainya.

Jenis sup Rusia

Dalam rangka untuk memahami apa sup paling populer dalam masakan Rusia hari ini, kita membedakan mereka hidangan yang kita digunakan untuk menonton di meja makan sejak kecil. Primordial sup Rusia, ada jenis berikut:

  • sup dingin, misalnya, hash, atau Turi botvinya.
  • rebus ringan, misalnya, kentang sup.
  • sup mie, mereka biasanya juga mengandung daging atau jamur.
  • Soup - Raja sup Rusia.
  • Halophytes - sup, menggabungkan berbagai jenis daging dimasak pada kaldu berat.
  • Sup ikan, telinga atau hookah.

borsch

Untuk memisahkan kategori sup mencakup berbagai jenis borscht. perselisihan telah lama berlangsung tentang asal-usulnya. Ada dua pendapat mengenai hal ini. Versi pertama mengatakan bahwa sup pertama kali disiapkan di Kievan Rus, ia langsung jatuh cinta dengan petani, dan bahkan anggota darah bangsawan. Untuk pengagum sup, berwarna merah darah diperlakukan Catherine II, yang memanggilnya hidangan favoritnya, dan sering memerintahkan koki nya. Munculnya resep dari borscht klasik juga mengambil kredit untuk Polandia, Rumania, Lithuania dan Moldavia. Di meja borscht hadir Rusia bangga tempat, tetapi dengan hidangan Rusia bit sup kuno tidak dapat dikaitkan.

ibu rumah tangga pendapat

Banyak wanita ingin memiliki keluarga, menjadi istri dan ibu. Untuk melakukan hal ini, sangat penting untuk menjadi nyonya rumah yang baik. Sup untuk makan siang - itu salah satu aturan makan yang sehat, dan untuk semua anggota keluarganya disajikan, Anda perlu menemukan resep yang baik. Menurut ibu rumah tangga sup favorit di keluarga Rusia sup. Ini adalah nasional hidangan Rusia biasanya terbuat dari kubis. Tapi kadang-kadang bahan ini diganti dengan jelatang atau coklat kemerah-merahan. Cara memasak sup? Sebuah resep klasik meliputi:

  • Daging kaldu.
  • kentang potong dadu.
  • Bawang cincang.
  • parutan wortel.
  • Robek kubis.

Sup sayuran dapat dimasukkan ke dalam minyak direbus atau mentah. Setelah sup dimasak, Anda perlu memberikan minuman selama beberapa menit. Schi biasanya disajikan dengan krim asam dan herbal. Ada varian lain dari persiapan sup dengan kubis - sup harian. Mereka perlu menjadi dingin dan tahan sehari di tempat yang dingin, dan hanya kemudian melayani.

sup buatan sendiri adalah bagian integral dari menu setiap keluarga Rusia. Untuk sup favorit seseorang adalah hash. Sup ini sangat mudah dan mempersiapkan biasanya di musim panas. Lainnya tidak bisa membayangkan hidup saya tanpa halophytes. Sup ini biasanya sangat menyukai pria. Keuntungan termasuk fakta bahwa mereka memuat cepat dan permanen Anda tetap penuh.

Atau mungkin telinga?

Telinga juga berlaku untuk hidangan nasional Rusia. Dia datang ke Rusia sekitar abad XI, bagaimanapun, sementara sup yang disebut setiap rebus yang bisa di daging, ayam atau kaldu ikan. Dan hanya untuk abad XVII-orang jelas membayangkan bahwa telinga harus berisi ikan dan siap hanya dalam kaldu nya. Saat ini, teknologi persiapan sup ikan telah berubah secara dramatis. Wuhu benar-benar ingin memasak di atas api, diyakini bahwa cara ini yang paling lezat. Meskipun sup buatan ini juga populer. Ikan harus segar, dalam kasus terbaik, gunakan hanya dua jenis. Ini mungkin bertengger, pike, perch, crucian dan spesies lainnya. Telinga putih menambahkan burbot, lele dan ide. Hitam telinga terbuat dari sturgeon, salmon putih Siberia atau salmon. Ada juga telinga tiga, ada satu jenis ikan hanya digunakan untuk memasak kaldu. Juga pilihan penting hidangan: sup ikan untuk memasak, menggunakan besi atau panci aluminium.

Dan apa yang anak-anak cinta?

Apa sup paling populer dalam masakan Rusia? Membalas pertanyaan ini tidak begitu sederhana. Anak itu tidak mudah untuk sampai ke sana, seperti sup kubis. Tapi anak-anak sup suka makan siang. Biasanya ia mempersiapkan untuk ayam atau jamur kaldu. Hasilnya adalah sup lezat cahaya, yang akan menyenangkan setiap anak rewel.

Sayang nyonya, jika Anda masih belum memutuskan apa untuk memasak sup hari ini, hanya meminta nasihat dari rumah tangga Anda. Entah bagaimana mereka tahu persis apa sup paling populer dalam masakan Rusia! Sukses dalam urusan dapur dan keluarga.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 delachieve.com. Theme powered by WordPress.