Sup dengan bakso: resep untuk seluruh keluarga

Tidak begitu mudah untuk menemukan seseorang yang tidak tahu apa sup dengan bakso. Untuk banyak dari kita itu adalah akrab dari masa kanak-kanak. Dan pada kenyataannya, sup ini adalah perlengkapan dari menu anak-anak: anak-anak dengan menyenangkan untuk makan. Dia tidak hanya sangat lezat, tetapi juga terlihat tidak biasa bahwa untuk gourmets kecil juga penting. Anak-anak yang terlalu malas untuk mengunyah daging, bakso, lembut cocok dengan apa yang kami butuhkan. Selain itu, sup dengan bakso, resep yang dapat bervariasi, adalah mungkin untuk memasak, tunduk pada preferensi individu setiap anak. Sebagai aturan, sup ini bisa direbus bayi sejak usia ketika ia mengembangkan gigi depan atas dan di bawah, tetapi hanya dalam kasus ini akan perlu memastikan untuk berbasa untuk bakso yang sangat lembut, misalnya, untuk menambahkan lebih banyak gulungan .

Namun, bakso - resep tidak hanya untuk menu anak-anak: orang dewasa juga memakannya dengan kesenangan, dan dengan demikian, ini adalah hidangan yang besar bagi seluruh keluarga.

Cara memasak sup dengan bakso

Jadi, kami memutuskan untuk memasak sup dengan bakso. Bakso resep itu sendiri cukup sederhana: 2-2,5 liter sup yang Anda butuhkan 300 gram isian apapun, sebaiknya rendah lemak - dalam hal ini, semakin besar kemungkinan itu adalah bahwa mereka tidak berantakan saat memasak. Dalam kebutuhan daging sapi untuk menambahkan setengah bola, misalnya, melewati penggiling daging atau parut pada parutan halus, 50 g direndam dalam susu dan ditekan (seperti irisan daging) roti, setengah telur mentah, semua dicampur, tambahkan garam dan rempah-rempah secukupnya. Dari gulungan yang dihasilkan dari bola kecil cincang sekitar sekitar satu sendok teh, tetapi mungkin kurang, jika misalnya, bakso disiapkan untuk bayi. Jika isian untuk beberapa alasan untuk terlalu berair, dan bakso tidak terbentuk, dapat ditambahkan ke sedikit tepung, tetapi dalam kasus ini itu sangat menempel tangan, dan mereka akan selalu harus mencuci atau remah roti - tetapi dalam kasus ini adalah mungkin, bakso yang mendidih. Pada prinsipnya, adalah mungkin untuk menggunakannya, dan sebagainya, mengambil sendok teh dan menjatuhkan ke dalam air, seperti pangsit, tapi menerima kurang dari estetis.

Selanjutnya, dalam rangka untuk memasak sup dengan bakso, resep bisa apa saja. Ini mungkin mudah sup sayuran di atas air, dan lebih kaya dengan menir, pangsit atau pasta, Anda dapat bahkan dalam kaldu daging - itu semua tergantung pada preferensi dan kebutuhan Anda.

Bahan utama, yang paling sering digunakan dalam penyusunan sup, adalah kentang, wortel, bawang, sering kecoklatan, tumbuh-tumbuhan, segar atau kering, dan rempah-rempah. Juga ada Anda dapat menambahkan kembang kol, brokoli, kacang hijau, segar atau beku, pasta, misalnya, "sarang laba-laba", Gambar. Pada prinsipnya, adalah mungkin untuk menggunakan banyak sereal, seperti gandum, serta banyak siap-beku campuran sayuran. sup bakso lezat juga dapat diperoleh dalam kasus ini, jika itu adalah untuk mengisi pangsit. Rempah-rempah yang sempurna klasik merica dan daun salam hitam dan lain pilihan Anda.

Apapun yang Anda pilih sup dengan bakso, resep itu cukup sederhana. Dalam didih air asin (atau siap kaldu) dengan hati-hati terendam bakso, dan ketika air mulai mendidih lagi, kentang dan wortel. Berikutnya itu semua tergantung pada berapa banyak mendidih rias Anda, misalnya, jika beras, masuk akal untuk berbaring dengan kentang atau waktu singkat - tergantung pada apa tingkat kesiapan kentang yang Anda inginkan. sayuran segar yang dimasak selama 10-15 menit kurang kentang dan beku - dan bahkan kurang, tapi, sekali lagi, itu semua tergantung pada varietas. Tipis vermishel- "sarang laba-laba" biaya untuk mengisi beberapa menit sampai matang, misalnya, bersama-sama dengan bawang, jika Anda memutuskan untuk menggoreng itu. Herbal dan rempah-rempah ditempatkan di akhir, dan kemudian sup ditutupi dengan tutup dan mematikan.