Cara memasak sup kacang dengan ayam dan sayuran

Untuk memahami cara memasak sup kacang, Anda memerlukan pemahaman yang baik tentang bagaimana untuk membawa biji sampai empuk. Anda perlu memahami apakah Anda perlu untuk merendam atau Anda dapat melakukannya tanpa itu. Juga, jika garam Selain mengganggu persiapan. Dan untuk waktu yang lama jika Anda perlu untuk memasak kacang. Memahami masalah ini, kita akan mengerti bagaimana cara memasak sup kacang dengan penambahan bahan yang berbeda. Beras, sayuran dan berbagai jenis daging akan menjadi tambahan yang bagus untuk semacam ini hidangan pertama.

Cara memasak sup kacang. Siapkan biji

Pertama, Anda perlu memahami bagaimana sebuah produk akan harus berurusan dengan. Kacang segar mendidih dengan mudah tanpa perendaman. Tapi lama dan kering jauh lebih sulit untuk membuat lembut dan lembut. Sup sering perlu kaldu kaya yang baik. Untuk melakukan hal ini, rendam kacang dalam air asin selama sehari. Dalam cuaca panas, waktu dapat dikurangi menjadi delapan jam. Setelah itu, saluran pembuangan air, menyiram dan mengisi larutan garam baru di mana itu sudah kacang rebus mungkin. Ini juga merupakan cara yang menyenangkan memasak berasal dari Jepang - ada ditambahkan daun kombu (rumput laut, rumput laut). Ini membantu untuk membuat kaldu lembut dan kaya kacang tanpa upaya tambahan. Perlu juga dicuci sebelum dimasak. Bean sup dengan nasi dapat dibuat dari bahan-bahan berikut: bohlam bawang, setengah cangkir beras, air, garam. Rice juga dapat pre-mendidih. Jika Anda tidak, maka Anda harus ingat bahwa itu menyerap banyak air. Dan, berdasarkan ini, untuk mengambil jumlah yang cukup cairan untuk kaldu. Untuk kacang pre-cooked tambahkan air bersih, tambahkan beras dan membawa ke kesiapan. Tepat sebelum akhir memasak, tambahkan bawang goreng dan merica.

Sup kacang. Resep dengan foto

Untuk hidangan ini, masakan Meksiko membutuhkan kacang hitam, dan banyak rempah-rempah. Jika Anda menemukan oregano, jinten, ketumbar, cabai dan lada hitam, maka ia memiliki kesempatan untuk menjadi sempurna. Anda bisa memasak sup kacang dengan ayam atau daging lainnya. Tapi dalam versi ramping, sangat mandiri. Fry dua bawang merah di tiga sendok makan minyak zaitun hingga lembut, tambahkan oregano, jinten, ketumbar dan tiga siung bawang putih. Minyak harus menyerap aroma rempah. Kemudian Anda memotong cabai dan paprika, juga, ke dalam panci dan goreng. Tambahkan dua cangkir saus tomat tidak sangat tebal, empat ratus gram disiapkan (atau kalengan) kacang-kacangan dan kuantitas yang sama dari tomat kalengan dalam jus mereka sendiri. Rebus selama sepuluh menit dan tuangkan jus dari satu jeruk nipis. Diamkan, tertutup, makan dengan daun ketumbar cincang, yogurt alami atau krim.

resep lain

Siapkan zazharku bawang, bawang putih, wortel dan satu tangkai seledri. Rebus kaldu dari tiga liter air dan satu sekunder kaki ayam. Lepaskan daging dimasak dari kaldu, tambahkan ke empat ratus gram brokoli beku dan zazharku. Didihkan, tambahkan segenggam mie. Masak sampai empuk, pada akhir memasak tambahkan kacang putih pra-rebus.