Resep populer sup dingin

Di musim panas cuaca tidak pernah menjadi resep yang sebenarnya sup dingin. Mereka tidak hanya sangat baik haus-pendinginan dan pendinginan hidangan, tetapi biasanya memiliki dalam komposisi memiliki nutrisi, mineral dan vitamin yang membantu untuk mengaktifkan sistem kekebalan tubuh. sup ini bukan hanya efek menguntungkan pada tubuh manusia, tetapi juga memiliki efek pengaktif pada proses pencernaan dan baik-menyegarkan, karena mereka memiliki rasa yang manis dan gurih yang menarik.

Resep sup dingin dapat dibagi menjadi dua kategori: mereka yang awalnya disiapkan dalam sup dingin, yang pertama direbus, didinginkan dan kemudian diumpankan ke meja. Di hampir semua masakan dunia memiliki variasi mereka sendiri pada tema sup dingin seperti gazpacho Spanyol, chalop Uzbek, okroshka Rusia, bit dan tyurya muzhuzhi Georgia dan banyak resep lainnya untuk sup dingin. Satu dapat menyebutkan beberapa resep yang disiapkan segera dingin dan tidak memerlukan lama memasak.

sup dingin chalop Uzbek hidangan nasional, itu disusun atas dasar yogurt dengan sayuran segar. Ada banyak cara untuk memasak, tapi di sini ada klasik, yang merupakan resep sup berlendir. Untuk memasak Anda perlu satu setengah liter susu asam, satu liter air matang, lima mentimun segar, lobak 20 atau 5 buah lobak, sekelompok daun bawang. Sebagai rempah-rempah mengambil ketumbar, kemangi, dill, paprika merah. Acar sup Anda perlu rasa. Hijau dan sayuran membutuhkan cincang halus, kemudian tuangkan susu dingin dan air asam, aduk dan campuran yang dihasilkan dimasukkan ke dalam lemari es selama 3-5 jam. Semakin sup ini akan berdiri di kulkas, di mana ia akan merasakan lebih kaya sebagai bumbu dan sayuran memberikan rasa dan aroma.

Untuk masakan Rusia sup dingin tradisional hash. Hal ini dibuat dengan mencampur sayuran cincang dan rempah-rempah. Hal kentang rebus, wortel mentah, lobak dan lobak, acar mentimun dan segar, bawang dan bawang hijau, telur rebus, dan daging tanpa lemak (alternatif, Anda dapat mengambil susu atau sosis doktor). Spice mengambil peterseli, dill, seledri, lada hitam, lobak. Garam dan tambahkan krim asam. Konvensional, sebagai dasar untuk penggunaan kvass sup tersebut, namun sering digunakan dalam yogurt perwujudan modern, yang diaduk dengan air mineral.

Semua bahan harus dipotong menjadi pra-hash menjadi kubus kecil. Pertama, dalam panci menempatkan sayuran dan rempah-rempah, telur cincang halus, kemudian tambahkan daging atau sosis. Membuat sup starter khusus: untuk menyeduh menambahkan lobak, mustard, lada hitam. Ini campuran ragi dan isi dengan cincang meresap sekitar 30 menit dan kemudian tuangkan kvass tersisa. Setelah itu okroshka dimasukkan ke dalam kulkas selama satu jam dan diumpankan ke meja sudah dingin. Okroshka dapat dituangkan sebelum Anda masukkan ke dalam lemari es, dalam pot, sup seperti di pot resep yang cocok untuk makan malam yang lezat di musim musim panas.

Berbagai resep untuk dingin sup juga merupakan favorit dengan banyak dingin Spanyol sup gazpacho. Ini terdiri dari sayuran mentah dalam bentuk haluskan. Ini terpilih tomat, mentimun, bawang, paprika. Mereka menambahkan roti segar, minyak zaitun extra virgin, air, jus lemon, bawang putih dan rempah-rempah, garam secukupnya. Untuk mempersiapkan gazpacho per kilogram tomat membutuhkan satu roti putih, dua mentimun, dua paprika manis, satu bawang merah, jus lemon, dua sendok makan minyak zaitun dan dua siung bawang putih. Sup ini tidak hanya sangat lezat, tetapi juga sangat bermanfaat bagi kesehatan, karena tomat segar mengandung banyak elemen yang berguna, dan bawang putih merupakan agen antivirus yang sangat baik.