Makanan dan minumanSup

Sup tomat - Pilihan memasak

Sup tomat - itu mengejutkan lezat dan bergizi piring, yang senang makan orang dewasa dan anak-anak. Pada saat yang sama, ia akan senang setiap pemilik kecepatan dan kemudahan persiapan, dan mereka yang menghargai makanan sehat yang tidak membahayakan angka akan menghargai kandungan kalori yang rendah dan kandungan tinggi nutrisi.

Dalam hal ini, sup tomat - itu juga merupakan kesempatan unik untuk membuat perjalanan kuliner yang nyata, di mana saja dalam kenyamanan dapur Anda sendiri, karena sup tersebut disiapkan di Spanyol, Italia, Meksiko, Turki dan banyak negara lain di seluruh dunia. Dan dengan mengubah bahan, bereksperimen dengan rempah-rempah, mencoba resep yang berbeda, Anda dapat mempelajari seluk-beluk masakan nasional.

Krim dari Tomato Soup: versi Meksiko

Ini bukan yang paling umum dan mudah untuk menghasilkan resep, tapi pecinta masakan pedas dan gurih akan menghargai itu. Selain itu, ia sangat hangat dan dapat menjadi pengganti makanan lengkap. Jadi, kita perlu:

  • 1 bawang besar;
  • 400 g kacang merah;
  • 1 liter kaldu (ayam, daging babi, daging sapi - dengan selera Anda);
  • 3 cabai;
  • 2 paprika merah;
  • 3 sendok teh saus sambal;
  • 700-750 ml jus tomat tebal;
  • 100 g pasta tomat;
  • bawang putih secukupnya, tapi setidaknya 3 siung besar.

Memasak sup harus mulai malam. kacang merah tutup dengan air dingin dari keran dan biarkan semalaman. Sejauh mungkin di muka dan mempersiapkan kaldu. Di pagi hari menguras kacang, bilas kacang dan menuangkannya ke dalam kaldu. Setelah biji mulai mendidih, tambahkan pasta tomat (diencerkan dengan air itu tidak perlu) dan saus cabai. Sambil mempersiapkan kacang di satu sendok makan minyak zaitun goreng bawang cincang halus dan bawang putih cincang. Setelah 5 menit, tambahkan penggorengan pada hancur cabai dan potong dadu paprika merah. Ketika "ambil" sayuran, goreng dengan minyak dituangkan ke dalam kaldu dan biarkan masak sampai kacang lembut. Sebelum akhir memasak garam secukupnya, jika perlu - tambahkan merica, dan tuangkan jus tomat. Setelah masak ini 10 menit dan mematikan. Kami memberikan massa untuk mendinginkan sedikit dan tanah di blender. Sup tomat, dibuat sesuai dengan resep Meksiko siap. Sebelum melayani, Anda dapat menghias dengan tanaman hijau, tambahkan sedikit krim asam (itu akan melembutkan ketajaman). Terutama seperti sup lezat dengan bawang putih.

Sup tomat di Turki

Ini adalah resep lain untuk hidangan nasional lezat ini, dimasak jauh lebih cepat daripada versi Meksiko.

Untuk mempersiapkan Anda butuhkan:

  • 300 g tomat (yang lebih besar lebih baik);
  • 0,5 liter kaldu ayam paru-paru;
  • 1 bawang menengah;
  • beberapa siung bawang putih;
  • segelas jus tomat;
  • 250 gram keju (sebaiknya durum);
  • garam dan merica;
  • minyak sayur untuk menggoreng;
  • Hijau (1 ikat kecil).

Dalam panci dengan dasar tebal pour minyak goreng (sehingga untuk menutupi bagian bawah lapisan tipis) dan dimasukkan kembali bawang putih sedikit hancur. Beberapa menit kemudian, ketika bawang putih mulai coklat, keluarkan dari panci dan mengirim bawang pra-cincang. Setelah dia mendapatkan transparansi, tambahkan ke panci semua komponen lainnya, termasuk peterseli cincang. Garam dan merica (jika Anda suka pedas - menambahkan lada merah kecil). Setelah itu, didihkan sayuran dalam kaldu selama setengah jam. Kemudian agak dingin berikutnya sup tomat dan memotong dengan blender. Setelah itu pyurirovannuyu massa lagi dibawa ke mendidih dan menumpahkan di piring, melayani. Dalam setiap mangkuk tambahkan segenggam keju parut (ini masuk akal hanya jika pasokan pilihan sup panas) dan hiasi dengan hijau.

Opsi ini sup dapat dengan aman digunakan sebagai dasar untuk menciptakan resep baru, untuk sup tomat seperti yang lain memungkinkan segala macam variasi.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 delachieve.com. Theme powered by WordPress.